Tợơ lâh cr’chăl tợơp bhrợ têng, c’xêê 6/2020,  amoó Lê Thị Hồng Nguyên pa zưm lâng k’bhuh p’niên U3 coh chr’val Hướng Lộc tợơp bhrợ cr’noọ bh’rợ bột bhơi rơ veh a pul pa gooh chrộ. Pr’đươi bhrợ têng pay tợơ zập rau rơ veh a pul t’mêê cơnh cà rốt, a bhêy, cành tây, a pul dền… bơơn  bhrợ pa sạch, xrặt k’đặ, xang đếec nắc đớc gooh đác xang nắc t’mọot ooy máy pa gooh tơợ 10-24 tiếng. C’nặt x’rịa nắc xay pa nhar lâng t’moọt ooy tọ. A móo Lê Thị Hồng Nguyên đoọng năl, xoọc a moó Nguyên ơy pa căh 15 rau pr’đươi bột bhơi rơ veh a pul pa gooh chrộ cơnh bột bơ, bột tía tô, bột chùm ngây…: “N’leh vaih tợơ pazêng bh’rợ âng c’la cu nắc muy cha nắc pa căn, cu kiêng chếêc lêy lâng bhrợ pazêng pr’đươi liêm choom bhlầng đoọng ha coon cu đươi. Lâng rơơm kiêng nắc đoo, a cu ơy chếêc lêy, pa choom ta mooh coh sách báo, mạg internet… đh’rrah lâng rau zup zooi âng k’bhuh pân đil coh bhiệc t’vaih pr’đợơ đoọng ha cu đh’rưah lâng k’bhuh U3 âng chr’vval đươi dua máy móc đoọng bhrợ t’vaih apêê pr’đươi bột rơ veh a pul pa gooh chrộ nâu. Đhơ nắc tợơp  bhrợ têng ha dợ bh’nơơn pr’đươi âng zi  bhrợ têng nắc ơy bấc ngai năl tước. Tu cơnh đếêc, a cu rơơm kiêng coh cr’chăl ha y, nắc k’rong bhrợ cớ đoong pa dưr dal bh’nơơn bh’rợ lâng ta bhưah thị trường lâh mơ dzợ”.

        Pr’đươi bột rơ veh a pul pa gooh chrộ âng a moó Nguyên bơơn ta  bhrợ têng ting cơnh công nghệ pa gooh chrộ tiệt trùng, dzợ zư liêm đha hum  yêm cơnh tr’nợơp lâng pr’họom laliêm tự nhiên âng bhơi rơ veh, a pul. Đọong vêy pr’đươi bhrợ têng liêm sạch, a moó nắc ơy chếêc lêy ghit lâng k’rong câl zập rau bhơi a pul cơnh cr’á, tía tô, chùm ngây, bơ, k’đấc lâng a pul dền. Tợơ bhiệc pa câl hàng online, apêê pr’đươi âng a moó Nguyên bơơn bấc ngai đươi dua lâng pa câl zập ooy. Dâng zập pr’đươi vêy chr’năp tợơ 45-75 r’bhầu đồng, coh 1 c’xêê, a moó Nguyên pa câl mơ 350-400 hộp bột. Zên pay pa chô tợơ bột rơ veh a pul pa gooh nhar, ơy đơơng chô bh’nơơn tệêm ngăn đoọng ha pr’loọng đong. A moó Võ Thị Yến-Chủ tịch K’bhuh pân đil chr’val Hướng Lộc, chr’hoong Hướng Hoá, tỉnh Quảng Trị đoọng năl: “Cr’nọo bh’rợ bột rơ veh a pul pa gooh chrộ âng a moó Nguyên đhơ t’mêê bhrợ têng ha dợ xọoc tợơp nắc ơy đơơng chô bh’nơơn zăng liêm choom. Pa bhlầng, cr’noọ bh’rợ nâu nắc ơy t’vaihbhiệc bhrợ đoọng ha pêê a đhi a moó đhanuôr acoon coh coh k’bhuh p’niên U3 âng chr’val. Tợơ đếêc, căh muy zooi apêê p’niên vêy pr’đợơ pa choom cơnh đhr’năng lalua nắc dzợ zooi apêê a đhi xoọc tợơp năl lâng môi trường kinh doanh liêm t’mêê. Coh cr’chăl ha y, K’bhuh pân đil chr’val nắc bhrợ têng apêê g’luh lướt l’lêy, ap choom đoọng ha pêê a đhi a moó coh vel đong đăh cr’noọ bh’rợ nâu. Xay moon, chếêc lêy, t’đang apêê dự án, zên bạc đoọng t’vaih zên pa dưr lâng ta bhưah cr’noọ bh’rợ.”

        Lâng rau chăp kiêng t’vaih pazêng pr’đươi chr’năp dal tợơ pazêng pr’đươi sạch, a moó Lê Thị Hồng Nguyên ơy pân pa chăp pân bhrợ bêl bhrợ têng cr’noọ bh’rợ tợơp  bhrợ têng cha “Bột rơ veh  apul pa gooh chrộ”. Rơơm pazêng pr’đươi nâu nắc đơơng chô muy c’lâng bh’rợ t’mêê đoọng ha thị trường chr’noh chr’bệêt đhị chr’hoong da ding ca coong Hướng Hoá, tỉnh Quảng Trị./.

Chị Lê Thị Hồng Nguyên trò chuyện với CTHLHPN xã Hướng Lộc

Khởi nghiệp với mô hình bột rau củ sấy lạnh

                                                                                                                              CTV Kim Huệ

          Với niềm đam mê tìm tòi, sáng tạo, từ các loại rau củ tươi như cà rốt, chùm ngây, tía tô, bí đỏ…, chị  Lê Thị Hồng Nguyên ở thôn Cu Ty, xã Hướng Lộc, huyên Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị đã chế biến thành các loại bột nhờ công nghệ sấy lạnh. Mô hình này không chỉ tạo ra những sản phẩm chất lượng, an toàn và tiện lợi nhằm phục vụ cho đối tượng chủ yếu là trẻ nhỏ mà còn thể hiện bản lĩnh, sự mạnh dạn, tự tin khởi nghiệp của phụ nữ ở huyện miền núi này.

          Sau thời gian thử nghiệm, tháng 6 năm 2020, chị Lê Thị Hồng Nguyên phối hợp với nhóm trẻ U3 trong xã Hướng Lộc bắt tay vào thực hiện mô hình bột rau củ sấy lạnh. Nguyên liệu từ các loại rau củ tươi như cà rốt, rau cải, cành tây, củ dền… được làm sạch, thái lát, sau đó để ráo rồi cho vào máy sấy từ 10 – 24 tiếng. Khâu cuối cùng là xay nghiền mịn và cho vào hũ. Chị Lê Thị Hồng Nguyên cho biết, hiện chị Nguyên đã cho ra đời 15 sản phẩm bột rau củ sấy lạnh như bộ bơ, bột tía tô, bột chùm ngây… :“Xuất phát từ việc bản thân tôi là một người mẹ, tôi muốn tìm và làm ra những sản phẩm tốt nhất để phục vụ con mình. Với mong muốn đó, tôi đã tự tìm tòi, học hỏi trên sách báo, mạng internet… cùng với sự giúp đỡ của Hội phụ nữ trong việc tạo điều kiện cho tôi cùng với nhóm U3 của xã sử dụng máy móc để làm ra các sản phẩm bột rau củ sấy lạnh này. Tuy chỉ mới hoạt động nhưng sản phẩm của tôi đã được nhiều người biết đến. Vì vậy, tôi mong trong thời gian tới, tiếp tục đầu tư để nâng cao chất lượng sản phầm và mở rộng thị trường hơn nữa”.

Sản phẩm bột rau củ sấy lạnh của chị Nguyên được sản xuất theo công nghệ sấy lạnh tiệt trùng, vẫn giữ nguyên vẹn hương vị gốc và màu sắc tự nhiên của rau, củ. Để có nguyên liệu sản xuất sạch, chị đã tìm hiểu kỹ càng và thu mua các loại rau củ có nguồn gốc rõ ràng. Từ sản phẩm đầu tiên là bột rau má, nay chị đã cho ra nhiều loại khác như diếp cá, tía tô, chùm ngây, bơ, bí đỏ và củ dền. Thông qua kênh bán hàng online, các sản phẩm của chị Nguyên được nhiều người tin dùng và bán rộng khắp. Trung bình mỗi sản phẩm có giá từ 45 – 75 nghìn đồng, trong 01 tháng, chị Nguyên bán khoảng 350 – 400 hộp bột. Nguồn thu từ bột rau củ sấy mịn, đã đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình. Chị Võ Thị Yến – Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ xã Hướng Lộc, huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị cho biết:“Mô hình bột rau củ sấy lạnh của chị Nguyên tuy mới đi vào hoạt động chưa lâu nhưng bước đầu đã đem lại kết quả khả quan. Đặc biệt, mô hình này đã tạo việc làm cho các em gái đồng bào dân tộc thiểu số trong nhóm trẻ U3 của xã. Qua đó, không chỉ giúp các em có điều kiện rèn luyện kỹ năng thực tế mà còn giúp các em bước đầu định hình, thích nghi với môi trường kinh doanh hiện đại. Trong thời gian tới, Hội phụ nữ xã sẽ tổ chức tham quan, tập huấn cho các chị em trên địa bàn xã về mô hình này. Tham mưu, tìm tòi, kêu gọi các dự án, nguồn vốn để tạo nguồn kinh phí nhằm phát triển và mở rộng mô hình”.

Với niềm đam mê và mong muốn tạo ra những sản phẩm uy tín từ nguyên liệu sạch, chị Lê Thị Hồng Nguyên đã dám nghĩ dám làm khi xây dựng mô hình khởi nghiệp “Bột rau củ sấy lạnh”. Hy vọng rằng, những sản phẩm này sẽ mang đến một luồng gió mới cho thị trường nông sản ở huyện miền núi Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị./.