Căh muy xay bhrợ râu liêm pr’hay âi vêy l’lăm, pr’đhang bh’rợ n’nâu dzợ đơơng tươc ha đha nuôr coh đâu p’xoọng c’lâng bhrợ cha nhâm mâng đhị k’tiêc vêêl đong đay

Vel Cồn Ông, phường Duyên Hải, muy zr’lụ vel bhươl truih biển đăh Đông đồng bằng k’ruung Cửu Long. Tơợ lang a hay, đhanuôr ặt g’bọ lâng pazêng clung ha rêê k’tiếc chuôh. Nâu kêi, pr’ặt tr’mông lalăm ahay năc ơy vaih pr’đươi du lịch liêm pr’hay.

T’mooi tước Cồn Ông bơơn ting bhrợ đh’rưah lâng đhanuôr, a đay ma choh ngô, choh hành, pêêh a ciêl, n’jộ a rong. Cr’noọ bh’rợ du lịch bhrợ ha rêê đhuôch Cồn Ông xoọc vêy 9 pr’loọng ting pâh bhrợ, zập pr’loọng vêy muy pr’đươi chr’năp lalay: đác k’bhôông zr’lụ biển, bánh tôm hi la, gỏi căh cợ năc rau ch’na bơơn ta bhrợ coh đhăm k’tiếc chuôh…

Rau liêm pr’hay t’pâh bấc t’mooi tước Cồn Ông năc chr’năp pa dưr: lêy tơợ c’năl bhriêl choom âng đhanuôr vel bhươl, chăp hơnh zr’lụ k’tiếc vêy pr’đơợ liêm choom. TS. Dương Đức Minh, Phó Viện trưởng Viện pa chăp lêy pa dưr Kinh tế lâng Du lịch TP.HCM, đơn vị pa zưm bhrợ xay moon pa dưr du lịch lâng tỉnh Vĩnh Long xay moon:

“Đhị Cồn Ông năc pa têệt lâng zr’lụ k’tiếc chuôh, vêy pr’đơợ lalay đoọng đhanuôr lêy bhrợ lâng pa chô  bh’nơơn pr’đươi vêy chr’năp lalay. Cơnh bhrợ ha rêê đhuôch coh đâu năc ooy mị dăh, bhrợ ha rêê đhuôch lâng du lịch. Ha rêê đhuôch năc bơơn pa dưr dal chr’năp tơợ du lịch lâng du lịch nắc bhrợ đoọng ha rêê đhuôch bơơn ha dưr chr’năp. Lâng coh đhr’năng xay bhrợ du lịch Cồn Ông, a zi năc lêy tơợ c’năl bhriêl choom âng đhanuôr đoọng tân đôr k’rơ lah mơ du lịch âng vel đong”.

Tơợ zr’lụ k’tiếc chuôh truih biển, rách chô ooy zr’lụ k’tiếc choh k’bhôông Bến Tre – Coconut Homestay đhị chr’val Mỏ Cày Nam năc ơy vaih đhị tước ơy loih âng t’mooi bha lang k’tiếc tơợ châu Âu lâng Úc. Bơơn ta bhrợ tơợ k’bhôông, mặt đoọng 30 cha năc t’mooi zr’lụ ặt đhêy, ting chấc năl pr’ặt tr’mông, bh’rợ tr’nêng âng đhanuôr coh đâu; đạp xe, béh a xiu, pêêh âm k’bhôông. Anoo Thạch Si Na, ma nưih bhrợ t’vaih Coconut Homestay lâng lâh 20 c’moo kinh nghiệm đăh bh’rợ du lịch xay moon:

“Coconut Homestay năc t’hước tước rau liêm choom coh đanh mâng. T’mooi tước đâu bơơn tự pêêh k’bhôông, têch k’bhôông pay đác âm, bơơn chấc năl zập rau crêê tước bhrợ pr’đươi tơợ p’lêê k’bhôông. Coh đêêc vêy dịch vụ tơơt bhuông truih k’ruung đoọng lêy đhăm k’tiếc k’bhôông lâng chấc năl bấc rau lơơng dzợ”.

Cung tơợ tơơm k’bhôông, ha dợ bhrợ cơnh c’lâng lalay, đác pô k’bhôông Sokfarm đhị chr’val Tiểu Cần, tỉnh Vĩnh Long xoọc bhrợ vaih rau liêm choom pa zưm bhlưa ha rêê đhuôch hữu cơ lâng du lịch chấc năl, ting bhrợ. Ta bhrợ tơợ c’moo 2019, Sokfarm ơy bơơn chứng nhận hữu cơ âng Nhật Bản, Mỹ lâng Liên minh Châu Âu; pr’đươi bơơn ta moon năc pr’đươi Việt Nam bh’nơơn dal lâng năc muy coh puôn pr’đươi công nghiệp vel bhươl tr’haanh cấp k’tiếc k’ruung âng Bộ Công Thương xay moon.

Tơợ c’moo 2023, Sokfarm bhrợ pa xoọng dịch vụ ặt đhêy farmstay, t’pâh 15 – 20 c’bhuh t’mooi zập c’xêê lâng 100 – 200 chu t’mooi coh k’tiếc k’ruung hêê lâng bha lang k’tiếc. T’mooi bơơn ting chấc năl mát – xa pô k’bhôông, pay đác pô k’bhôông, bếch đhị bhươn k’bhôông mát l’thai lâng lêy đợ rau chr’năp văn hóa âng ma nưih Khmer. Cr’noọ bh’rợ nâu năc ơy pr’tệêt 70 pr’loọng choh k’bhôông coh zr’lụ, bấc bhlầng năc ma nưih Khmer, t’vaih bhiệc bhrợ cha đanh mâng đoọng ha đhanuôr vel đong. Amoó Thạch Thị Chal Thi, Giám đốc Công ty TNHH Trà Vinh Farm đoọng năl:

“Lâh mơ pay đác pô k’bhôông, Sokfarm dzợ t’pâh t’mooi du lịch tước chấc năl. Tuần n’đoo cung vêy bơr pêê c’bhuh t’mooi tước, muy c’bhuh bấc bơr pêê zệt cha nắc. Apêê tước đâu đoọng chấc năl cơnh bhrợ pay đác pô k’bhôông, âm đác k’bhôông lâng cơnh bhrợ têng âng đơn vị”.

Pazêng cr’noọ bh’rợ xoọc ha dưr c’rơ bhlầng năc pa căh đoọng ha pr’đơợ du lịch vel bhươl zr’lụ đồng bằng. Tỉnh Vĩnh Long lâng chr’năp nắc tơợp pa dưr du lịch vel bhươl, xoọc vêy 67 doanh nghiệp lữ hành, 356 cơ sở ặt đhêy coh đêêc 70 homestay; 24 đhị du lịch tr’haanh âng đồng bằng k’ruung Cửu Long lâng 13 zr’lụ du lịch cấp tỉnh. T’mêê đâu, UBND tỉnh Vĩnh Long ơy pa căh Bộ tiêu chí du lịch liêm choom đoọng ha pêê doanh nghiệp lâng zr’lụ ặt đhêy, c’nặt chr’năp t’hước tước du lịch ha dưr đanh mâng, pa têệt lâng zư lêy môi trườngm zư lêy văn hóa đhanuôr vel đong. Pr’căn Nguyễn Thị Ngọc Dung, Phó Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao lâng Du lịch tỉnh Vĩnh Long moon ghit:

“Azi xay bhrợ lâng pa căh bấc cơ chế chính sách đoọng ha du lịch coh đêêc vêy du lịch ha rêê đhuôch. Pa bhlầng năc đươi dua pr’đơợ liêm choom âng ha rêê đhuôch đoọng t’moọt ooy xa nay bh’rợ âng k’tiếc k’ruung bhrợ têng vel bhươl t’mêê, đươi dua pr’đơợ đăh k’rong bhrợ hạ tầng, pa dưr ooy coon ma nưih, zêng lâng chính sách; đoọng bhrợ cơnh ooy đoọng t’vaih pr’đơợ liêm choom dal  bhlầng đoọng ha pr’đươi du lịch ha rêê đhuôch bơơn pa dưr lâng pa chô rau liêm choom đăh kinh tế đh’rưah lâng rau liêm choom kinh tế ha rêê đhuôch”.

Du lịch vel bhươl căh muy năc xa nay ooy rau liêm pr’hay căh cợ ch’na đh’năh. Năc đoo c’lâng bh’rợ pa dưr pr’đơợ âng vel đong, pa dưr chr’năp đoọng ha đhanuôr, lâng zư lêy pazêng chr’năp văn hóa âng zr’lụ k’ruung đác./.

VĨNH LONG: KHI NÔNG THÔN MỚI TRỞ THÀNH ĐIỂM ĐẾN

 Dưới những tán dừa rợp bóng, giữa bạt ngàn vườn giồng cát đầy gió biển, hay trong không gian xanh mướt của rừng dừa hữu cơ — du lịch nông thôn đang trở thành hướng đi đầy triển vọng của tỉnh Vĩnh Long. Không chỉ khai thác vẻ đẹp thiên nhiên vốn có, mô hình này còn mang đến cho người nông dân thêm một sinh kế mới, bền vững ngay chính trên mảnh đất quê hương mình

Ấp Cồn Ông, phường Duyên Hải, một vùng quê ven biển phía Đông đồng bằng sông Cửu Long. Từ bao đời nay, người dân quanh năm gắn bó với những rãy màu trên đất giồng cát đầy nắng và gió. Giờ đây, chính nhịp sống lao động bình dị ấy đã trở thành sản phẩm du lịch độc đáo, mang đậm dấu ấn của đất giồng cát quê biển.

Du khách đến Cồn Ông được hóa thân thành người nông dân — tự tay trồng khoai, trồng hành, hái dưa, nhổ sắn. Mô hình du lịch canh nông Cồn Ông hiện có 9 hộ gia đình tham gia, mỗi hộ mang một sản phẩm đặc trưng riêng: nước dừa vùng biển, hạt giống yêu thương, bánh lá thương nhớ, gỏi gia truyền, mê cung bắp, hay ẩm thực đất giồng...

Điều làm nên sức hút của Cồn Ông chính là triết lý phát triển: dựa vào tri thức bản địa, tôn vinh hệ sinh thái "trồng giồng" đặc thù của vùng đất này. TS. Dương Đức Minh, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế và Du lịch TP.HCM, đơn vị hợp tác tư vấn phát triển du lịch với tỉnh Vĩnh Long, lý giải:

 "Ở Cồn Ông là nó gắn liền với hệ thống các giồng đất cát, chứa đựng những đặc thù cho người ta có những canh tác rất đặc trưng. Triết lý canh nông ở đây nó xoay quanh hai hệ sinh thái nông nghiệp và du lịch. Nông nghiệp được gia tăng giá trị từ du lịch và du lịch làm cho nông nghiệp được tôn vinh. Và trong tiến trình triển khai hoạt động du lịch Cồn Ông, chúng tôi dựa vào tri thức của người dân để giúp lan tỏa hình ảnh du lịch của địa phương."

Từ vùng giồng cát ven biển, xuôi về xứ dừa Bến Tre — Coconut Homestay ở xã Mỏ Cày Nam đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách quốc tế từ châu Âu và Úc. Được xây dựng hoàn toàn từ nguyên liệu dừa, khu lưu trú có sức chứa 30 du khách này gắn toàn bộ hoạt động trải nghiệm với đời sống người dân nông thôn xứ dừa: đạp xe dưới bóng dừa, câu cá, tự tay hái và chặt dừa uống nước, nấu ăn với nguyên liệu tự cung tự cấp, hay tham quan các cơ sở chế biến từ dừa. Anh Thạch Si Na, người sáng lập Coconut Homestay với hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành du lịch chia sẻ:

"Coconut Homestay với mục tiêu hướng tới mảng xanh bền vững. Du khách đến đây được tự tay hái và chặt dừa để uống nước, được trải nghiệm các hoạt động liên quan đến chăm bón, thu hái, chế biến từ dừa. Trong đó có dịch vụ bơi xuồng trên dòng sông để xem phong cảnh xứ dừa từ dưới sông, cùng nhiều trải nghiệm khác."

Cũng từ cây dừa, nhưng theo một hướng sáng tạo hơn, mật hoa dừa Sokfarm ở xã Tiểu Cần, tỉnh Vĩnh Long đang viết nên câu chuyện hội tụ giữa nông nghiệp hữu cơ và du lịch trải nghiệm. Ra đời năm 2019, Sokfarm đã được chứng nhận hữu cơ bởi Nhật Bản, Mỹ và Liên minh châu Âu; sản phẩm được công nhận là hàng Việt Nam chất lượng cao và là một trong bốn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia do Bộ Công Thương công bố.

Từ năm 2023, Sokfarm mở thêm dịch vụ lưu trú farmstay, đón 15-20 đoàn khách mỗi tháng với 100-200 lượt khách trong và ngoài nước. Du khách được trải nghiệm mát-xa hoa dừa, tự tay thu mật, ngủ lại giữa vườn dừa hữu cơ xanh mát — hòa mình vào không gian đậm nét văn hóa Khmer. Mô hình này còn liên kết với 70 hộ trồng dừa trong vùng, phần lớn là đồng bào Khmer, tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương. Chị Thạch Thị Chal Thi, Giám đốc Công ty TNHH Trà Vinh Farm, cho biết:

"Ngoài khai thác mật hoa dừa, Sokfarm còn có chương trình đón khách du lịch đến trải nghiệm. Tuần nào cũng tiếp một vài đoàn khách, một đoàn thường có vài chục người. Đến đây chủ yếu tìm hiểu về quy trình khai thác mật hoa dừa, thưởng thức mật dừa tươi và quy trình sản xuất của đơn vị."

Những mô hình đang phát triển mạnh mẽ ấy là sự khẳng định cho tiềm năng du lịch nông thôn vùng đồng bằng. Tỉnh Vĩnh Long — với vai trò tiên phong trong phát triển du lịch cộng đồng — hiện có 67 doanh nghiệp lữ hành, 356 cơ sở lưu trú trong đó 70 homestay; 24 điểm du lịch tiêu biểu ĐBSCL và 13 khu điểm du lịch cấp tỉnh. Mới đây, UBND tỉnh Vĩnh Long đã ban hành Bộ tiêu chí du lịch xanh dành cho các doanh nghiệp và cơ sở lưu trú, bước tiến quan trọng hướng tới du lịch bền vững, gắn bảo vệ môi trường với gìn giữ văn hóa bản địa. Bà Nguyễn Thị Ngọc Dung, Phó Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long, khẳng định:

"Chúng tôi triển khai và ban hành nhiều cơ chế chính sách cho lĩnh vực du lịch trong đó có du lịch nông nghiệp. Đặc biệt phải tận dụng lợi thế về nông nghiệp trong sản xuất nông nghiệp để từ đó căn cứ vào Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới, để tận dụng nhiều nguồn lực trong đầu tư hạ tầng, trong đầu tư về con người, kể cả là về chính sách; để làm sao tạo điều kiện thuận lợi nhất cho sản phẩm du lịch nông nghiệp được phát triển và mang lại lợi ích về kinh tế cùng với lợi ích về kinh tế nông nghiệp."

Du lịch nông thôn không chỉ là câu chuyện về cảnh đẹp hay ẩm thực. Đó là hành trình đánh thức tiềm năng bản địa, trao thêm giá trị cho người nông dân, và gìn giữ những nét văn hóa đặc sắc của vùng đất đồng bằng sông nước./.