Piều chào goà tuz múa tỏi mải thamz

Tzía hoi nayz, tồm chaoz 6, pliến tẩy cao nguyên Mộc Châu, Vân Hồ, Sơn La xanhz mài thzàm múa tỏi tò coz goaz piều chào mải ziêm 2 pung chaoz. Bez ziệt ziêm tấy coz huaz tzuống kếu mải piều chào goà thzàm hiáng, có Mùa A Tành, pẹ mìu miền ziêm Co Chàm láng, Lóng Luông xía, Vân Hồ guyển pun hiuz: đảng nayz chà tình tzuống piều chào lẩu bez liều nhản kếu mải thuất hây tzảng. Tzía hiáng phát nayz, puột coz goà piều chào mải pịa thóng dờ hấy tuz nhàn tzìn thamz, anhz hẩy tzuóng, lái nải chà tình hả khoi quangz thim đao tzuống. Tháo ỳ tzản hả tzuống tuz 3 hecta kếu 1.500 tzùng, mải tuz pongz 100 tzỉu nhàn hít tháo thóng dờ hấy:

“Đảng nayz mayz cành mài tồm chaoz, mayz nảng mài miền pháo mái piều chào goà thzíp tzía hoi dờ hấy, ưz quânz ỳ tzản zia kếu coz chà tình khờ lểnh hả suiz đao tzuống cờ mẹ quýa tzuống piều chào liều mải”.

Nít tồm chaoz, coz goaz piều chào tuz miền màn mải ziêm coz nom tóng tháo tzunz miền tham hangz pliào hòng mải xăng ziều, tóng tình thzia phai bez 2 pung chaoz kếu thzàm nhủng piều chào, chá mải tồng mayz tzuôngz tỏi. Coz tzùng piều chào tzuống tuz quýa đảng 10 hiáng sẽ tuz mải kếu chá 1 tzỉu lềnh tháo 2 tzỉu nhàn. Coz tzùng hả tzuống tuz tzía tziệp hiáng mảng tài mải tuz hòng tziệp tzỉu nhàn. Tói kếu piều chào goà, goà hô, mài piàng thamz bez mải 400 – 700 thzin nhàn 1 goà; goà cào phái mài chá 100 – 200 thzin nhàn. Quýa từng hiáng, tzùng piều chào hả thính thzàm huaz ziêm tẩy hang Sơn La mài nhuồn xiêu hang, òn tỉnh. Có Vì Văn Tỉnh, ziêm Dọi láng, Tân Lập xía, Mộc Châu guyển pun hiuz:

“Ziêm thóng dờ hấy, zia bua mải piều tzùng piều chào liều mài thim nhuồn xiêu. Tìu công cấu piều chào tồng mayz nảng khâuz, mayz khziếm nhàn tzìn thamz, bua tò ngim duốn tzuống, gang 3 hiáng sẽ mải tziàng tzùng pịa thóng dờ hấy; ỳ hiáng zia nhây chà tình phún tỉnh mải tuz ponzg 100 tzùng”.

Hả pến ziệt tìu quến, đảng thóng dờ hấy 1 há bez miền màn sẽ mải coz tzùng piều chào hô duổi, tzuôngz tuz 5 hiáng pun miền ziêm coz xanhz tẩy aiz hangz Thanh Hoá, Hải Phòng, Hà Nội... pháo mái duốn cáp pun thuất piàng phụ sú hây tzảng. Anhz mài piều chào pun dờ hấy hoi bez sẽ tuz miền màn mải ziêm 12 há hà tào bua miền nhây hoi, ziết bez xành tziệp kếu hoi 25. Có Trần Minh Quang, miền mái piều chào ziêm Hà Nội pun hiuz:

“Hangz ziệt xì hiáng, ói tháo dờ hấy zia bua lẩu pháo Mộc Châu, Sơn La liều mái piều chào goà; ỳ hiáng lùng tzảng hẩu chá lái nải piều chào kềnh duổi, phún tỉnh ỳ hiáng, pảnh vuôn Covid-19 bùng tangz tuz lái nải chá cào chái tói kếu ziệt xì hiáng”.

Ỳ tzản Sơn La xanhz mài quýa đảng 5 thzin hecta đao tzuống piều chào; puổn thamz bez múa tỏi ziêm tẩy hang tzuống ziêm vỉnh, cờ tzong. Tzía hiáng phát nayz, tzùng piều chào mải tuz nhàn tzìn thamz, thzàm huaz tzỏn tuz 150 – 300 tzỉu nhàn 1 hiáng, cáp puổn pầu hang nhuồn xiêu, òn tỉnh sấy tzảng pun miền màn, ziết bez thóng dờ hấy, thzun cuối tháo./.

H.Long – Biên dịch

Bùng tangz chuôngz pun cành tzuống, tào sanh

Hít tzuống lay canh tông tzụ loz hiuz tzuống háy nhủng lay pun họp kếu hòi nhỉa, tia tuz chuôngz. Hít lay tzuống gzỉa lình tzụ cấu lống lùng tzảng, tzuống hít lùng chom, nhiệt độ tzông pành 15 độ C. Gang hít tzuống lẩu tố cáo vuôm. Lổng bièo gaoz phai bez bịa khong ốp lay con. Hít lay pháo bez an puốn kali, lân pun lay pháo xiếp.

Hít phún búa lùng chuôngz, nhiệt độ 15 độ C táo gzỉa tzụ canz xiêu lay hangz congz lay pến kez. Hít lùng chuôngz máy tzuống, há lay. Kếu lay nhản nòm bez lổng nilon cômz, phuz vuôm pháo nòm pun xong dụ, máy tzâú laoz lay nòm.

Kếu điéng công nghiệp, điéng nhản piêuz, vỉnh điéng tzụ lổng ninlon cômz  tangz xong kít, lổng bièo gaoz, miaz gai ốp con pun điéng chom. Háy nom  tóng  mày vuôm bez tố, puaz tấu xiếu thống pun xong zụ.

Tào sanh che áp gzồ làn bez lổng bạt thongz, lổng nilon  phai bez plieng bẹ lống, thongz diéo. Mày cáo biaz, miaz, lay pun tào sanh che áp nhản. Hít nhiệt độ 13 độ C táo gzỉa múa tỏi máy tuz púng tào sanh mình nhản miaz./.

KT - Nghiệp dịch