Chay mác

Pỉ noọng pền lưởc bại ăn cải sle au muối fẻ. Pỉ noọng phá ăn mác khấy oóc dá au muối mà dào slâư, thác khấư, pỉ noọng pền chay khảu mảu Đông Xuân lụ Hè Thu.

Pửa chay pỉ noọng má fẻ chang nặm ún quạng 5-6 tiểng dá au khửn mà ốm sle. Lăng 24 tiểng lẻ au mà dào slâư dá má tẻo thâng pửa hăn muối mác khấy ngảt lẻ au pây chay. Pửa chay lẻ au khún lảng coỏc mà choác xáu tôm dá au muối mác khấy lồng chay. Lăng tỉ tưởi đo nặm sle co mác khấy khửn khoái.

Hết chàn: Pửa co mác khấy khửn slung quạng 2 cháp, mì quạng 5 thâng 6 bâư lẻ pỉ noọng hết chàn sle co mác khấy cản khửn.

Ngòi chướng co mác khấy:

- Tưởi nặm: Co mác khấy mì lai bâư nhoòng pện pỉ noọng lèo tưởi lai nặm; pửa phông bjoóc, khót mác lẻ pỉ noọng pền tưởi nặm mọi vằn 2 pày.

- Pỏn khún: Pỉ noọng au khún lồng pửa ngám chay vạ pỏn pửa co mác phông bjoóc, khót ăn.

7 vằn lẻ pỉ noọng pỏn 5 cân khún DAP cáp xáu sloong nạo đạm. Hạy cạ hăn co mác bâư lương, nắm khửn pjòi lẻ pỉ noọng pỏn them khún vi sinh.

Pỉ noọng bjai nhả lầng sle tảng làn non pỉnh.

Củ mác:

Pửa mác ngám khót ăn lẻ pỉ noọng pỏt bại bâư xẩư ăn mác pây, sle đét chỏi thâng đảy ăn mác. Tứ pửa chay thâng pửa pền củ lẻ quạng 30-35 vằn, hạy cạ ngòi chướng đảy đây lẻ pỉ noọng đảy củ chang 2 bươn./.