G’lúh tr’nơợp, 2 doanh nghiệp cóh Đà Nẵng bơơn cơ quan chức năng thành phố n’nâu pay đoọng bha ar xay moon nắc đơn vị đơơng đoọng bhơi r’véh, p’lêê p’coo ting c’bhúh k’đhơợng nhâm yêm têêm ch’na đh’nắh. Bh’rợ bhrợ n’nâu pa chắp tước cr’noọ xa nay bhrợ pa dưr “ thành phố 4 yêm têêm”, cóh đêếc vêy yêm têêm ch’na đh’nắh. N’đhơ cơnh đêếc, bh’rợ xợơng bhrợ c’bhúh đơơng đoọng ch’na liêm cóh vel đong n’nâu dzợ bấc đhị cắh liêm choom, bhrợ ha ma nứih đươi dua cắh âi k’rêêm loom.

    Bơr doanh nghiệp tr’nơợp bơơn cơ quan chức năng thành phố Đà Nẵng pay đoọng bha ar xay moon đơơng đoọng ch’na đh’nắh ặt dhdị c’bhúh yêm têêm nắc Siêu thị Co.op Mart Đà Nẵng cơnh lâng 41 râu lâng Công ty TNHH muy thành viên Khoa Hưng Thịnh cơnh lâng 10 râu bh’nơơn. Doanh nghiệp bơơn pay đoọng bha ar xay moon kinh doanh bhơi r’véh, p’lêê p’coo ặt đhị c’bhúh yêm têêm nắc bh;nơơn choom vêy tu tơơm ghít, chóh crêê quy trình lâng pa choom đoọng âng Bộ NN lâng PTNT. T’coóh Phan Thống, Giám đốc Siêu thị Co.op Mart Đà Nẵng đoọng năl: 2 đong đơơng đoọng bhrơi r’véh, p’lêê p’coo ha Siêu thị ting pấh c’bhúh đơơng đoọng yêm têêm nắc HTX dịch vụ Nông nghiệp An Đào cóh thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng lâng HTX Nông nghiệp Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam. Bêl ra văng chô t’moọt pa câl, siêu thị nắc ch’mêệt lêy bha ar, ch’mêệt lêy đhr’năng đhị nang chóh bhrợ n’đắh qui trình chóh, sơ chế, lâng pay prđhang ch’mêệt lêy đơớh. Ha dang bơơn apêê cr’noọ ooy yêm têêm ch’na dhd’nắh nắc vêy chô đơơng pa câl đoọng ha ma nứih đươi dua. T’coóh Phan Thống, Giám đốc Siêu thị Co.op Mart Đà Nẵng đoọng năl: “Đoọng xay moon bh’nơơn liêm hay cắh nắc kiêng vêy râu ting pấh âng 3 n’đắh, âng đong đơơng đoọng, nắc ma nứih bhrợ têng; râu ch’mêệt lêy âng đơn vị kinh doanh lâng cơ quan k’đhơợng lêy nhà nước. Bh’nơơn nắc choom bơơn ch’mêệt lêy, nắc n’đhơ zên đươi dua ch’mêệt lêy bh’nơơn n’nâu liêm hay cắh nắc pa bhlâng bấc.”

    Ting cơnh quy định âng Chi cục k’đhơợng lêy chất lượng nông lâm sản lâng thủy sản Đà Nẵng, doanh nghiệp bơơn pay đoọng bha ar xay moon đơơng âng ch’na dhd’nắh ting c’bhúh yêm teeem choom ra pặ muy zr’lụ pa câl la lay, vêy bảng xrắ ghít bh’nơơn bơơơn xay moon đơơng đoọng ting c’bhúh, niêm yết zên cal liêm t’lăng, cắh đơơng âng bh’nơơn n’lơơng tr’lúc lang bh’nơơn âng xay moon. Doanh nghiệp choom xrắ zư đóc bha ar apêê bh’nơơn t’moọt câl chô pa câl đoọng đơơng đoọng ooy cơ quan chức năng ch’mêệt lêy bêl vêy k’đươi, xơợng đươi liêm ta níh bh’rợ ch’mêệt lêy lâng pay pr’đhang ta luôn âng cơ quan chức năng… P’căn Nguyễn Thị Nga, buôn tước câl pr’đươi cóh siêu thị đoọng năl, đhị đâu vêy đơcs la lay muy zr’lụ đoọng bảng xay moon đhị đong đơơng đoọng, đh’nơc ting zấp bh’nơơn đơơng đoọng ting c’bhúh yêm têêm. P’căn Nga k’rang, cóh muy pr’nó bhơi, p’lêê p’coo năc cắh vêy ta lêệt đơcs tem nhãn cắh cậ dấu âng cơ quan chức năng, cắh năl apêê đoo vêy pay bh’nơơn n’lơơng t’moọt hr’lúc ooy đâu n’nắc ha dợ pa câl ha t’mooi doó? “Apêê k’tiếc k’ruung phương Tây, apêê đoo ký tôm, pa đhang moon cơnh muy p’nong c đấc lướt tơợ đong bhrợ têng tước đhị pa câl cắh ha mơ trứah. Lâng tem n’nắc cắh choom loó lơi, cắh vêy tem âng đong bhrợ têng pay bhrợ, đong bhrợ têng nắc apeê đoo tự bhrợ nắc apêê đoo choom loó, nắc đha nuôr đươi dua vêy moon yêm têêm dzợ cắh.”

    Pang ra âng ma nứih đươi dua nắc a lua. Ting t’coóh Phan Thống, Giám đốc Siêu Thị Co.op Mart Đà Nẵng, đợ hàng 2 đong đơơng đoọng ha siêu thị bơơn xay moon nắc ặt đhị c’bhúh yêm têêm nắc muy bhrợ têng crêê m’bứi cr’noọ âng siêu thị. Bấc bhơi r’véh, p’lêê p’coo  n’lơơng nắc pay tơợ apêê đơn vị n’lơơng cắh âi bơơn cơ quan chức năng xay moon. T’coóh Nguyễn Tứ, Chi cục trưởng Chi cục k’đhơợng lêy chất lượng nông lâm sản lâng thủy sản Đà Nẵng đoọng năl, l’lăm, thành phố chơớih pay 2 doanh nghiệp tơợp  bhrợ lêy l’lăm. Xang n’nắc vêy bhrợ t’bhứah cơnh lâng apêê đhị chóh bêệt bhrợ têng lâng kinh doanh bhơi r’véh p’lêê p’coo zấp pr’đơợ k’đhơợng nhâm yêm têêm ch’na đh’nắh. c’lâng bh’rợ l’lăm nắc t’bhlâng ch’mêệt lêy yêm têêm ch’na đh’nắh đhị apêê bhrợ têng. Cónh lâng apêê bhrợ têng cóh ting n’lơơng, đơn vị vêy xay moon lâng Chi cục k’đhơợng lêy chất lượng nông lâm thủy sản dhdị vel đong n’nắc pay pr’đhang ch’mêệt lêy. T’coóh Nguyễn Tứ moon, ha dang bơơn lêy  bh’nơơn cắh yêm têêm nắc k’đươi đong đơơng pa câl pa rạch bh’nơơn, bh’rợ bhrợ lệt nắc k’đươi pay pa chô bha ar ơơi đoọng lâng xay trúih tước zấp ngai đươi dua năl: “Azi vêy ch’mêẹt lêy ooy hồ sô t’moọt pa glúh, đơn vị ting pấh c’bhúh, apêê đoo t’moọt pay m’mơ bấc. ha dang z’lấh bấc nắc ghít apêê đoo pay tơợ lơơng t’moọt hr’lúc, cơnh đêếc cóh đâu nắc muy bh’rợ ca lăm, azi vêy xay bhrợ. Azi pay pr’đhang ch’mêệt lêy, ha dang bơơn lêy pr’đhang ch’na cắh yêm teeem, azi năl pr’đhang n’nắc bơơn bhrợ têng đhị ooy lâng a zi k’đươi apêê đoo bhrợ bhr’lậ.”

    Yêm têêm ch’na đh’nắh xoọc nắc râu k’đháp xoọc đâu. Thành phố Đà Nẵng xay bhrợ xay moon cơnh lâng doanh nghiệp đơơng đoọng ch’na ting c’bhúh yêm têêm, tr’nơợp bhrợ t’váih râu mâng loom cóh đha nuôr. N’đhơ cơnh đêếc, cơnh bhrợ n’nâu xoọc công dzợ bấc râu cắh liêm choom bhrợ ha ma nứih đươi dua cắh âi k’rêêm loom./.

CHUỖI CUNG ỨNG RAU SẠCH

Ở ĐÀ NẴNG CÒN NHIỀU LỖ HỔNG

                                                                                   PV Đình Thiệu-VOV miền Trung

      Lần đầu tiên, 2 doanh nghiệp ở Đà Nẵng được cơ quan chức năng thành phố này cấp giấy xác nhận là đơn vị cung ứng rau, củ, quả theo chuỗi đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc làm này hướng đến mục tiêu xây dựng “thành phố 4 an”, trong đó có an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, việc thực hiện chuỗi cung ứng thực phẩm sạch ở địa phương này còn nhiều kẽ hở khiến người tiêu dùng chưa thể yên tâm.

     Hai doanh nghiệp đầu tiên được cơ quan chức năng thành phố Đà Nẵng cấp giấy xác nhận cung ứng thực phẩm nằm trong chuỗi an toàn là Siêu thị Co.opMart Đà Nẵng với 41 loại sản phẩm và Công ty TNHH một thành viên Khoa Hưng Thịnh với 10 loại sản phẩm. Doanh nghiệp được cấp giấy xác nhận kinh doanh rau, củ, quả nằm trong chuỗi an toàn thì sản phẩm phải có nguồn gốc sản xuất rõ ràng, trồng đúng qui trình và hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Ông Phan Thống, Giám đốc Siêu thị Co.opMart Đà Nẵng cho biết: 2 nhà cung cấp rau, củ, quả cho Siêu thị tham gia chuỗi cung ứng an toàn là HTX dịch vụ Nông nghiệp Anh Đào ở thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng và HTX Nông nghiệp Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam. Trước khi nhập hàng về bán, siêu thị tiến hành kiểm tra hồ sơ, khảo sát thực địa tại trang trại về qui trình trồng, sơ chế và lấy mẫu test nhanh. Nếu đạt các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm thì mới nhập về bán cho người tiêu dùng. Ông Phan Thống, Giám đốc Siêu thị Co.opMart Đà Nẵng cho biết: “Để chứng nhận sản phẩm sạch hay không cần có sự tham gia của 3 bên, của nhà cung cấp, người ta thực sự sản xuất sạch; sự kiểm soát của đơn vị kinh doanh và cơ quan quản lý nhà nước. Sản phẩm phải được kiểm tra, kiểm nghiệm, mà thực sự chi phí kiểm nghiệm sản phẩm này sạch hay không thì rất cao, tốn kém.”

      Theo qui định của Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Đà Nẵng, doanh nghiệp được cấp giấy xác nhận cung ứng thực phẩm theo chuỗi an toàn phải bố trí một khu vực bán hàng riêng, có bảng hiệu ghi rõ sản phẩm được xác nhận cung ứng theo chuỗi, niêm yết giá công khai, không đưa các sản phẩm khác lẫn với sản phẩm đã xác nhận. Doanh nghiệp phải ghi chép và lưu hồ sơ các sản phẩm nhập về bán để cung cấp cho cơ quan chức năng kiểm tra khi có yêu cầu; chấp hành nghiêm việc kiểm tra và lấy mẫu định kỳ của cơ quan chức năng... Bà Nguyễn Thị Nga, thường xuyên mua hàng ở siêu thị cho biết, tại đây có dành riêng một khu để bảng công khai địa chỉ nhà cung cấp, tên từng loại sản phẩm cung ứng theo chuỗi an toàn. Bà Nga lo ngại, trên mỗi bó rau, củ, quả lại không dán tem nhãn hoặc dấu của cơ quan chức năng, liệu họ có lấy sản phẩm khác bỏ vào gian hàng này rồi bán cho khách hàng hay không? “Ở các nước phương Tây, người ta ký gói, ví dụ như một quả bí đi từ nhà sản xuất tới nơi điểm bán nó không bị tháo gỡ. Và tem đó không bóc được, không phải tem của nhà sản xuất tự làm, nhà sản xuất tự làm thì họ có thể bóc, thì người tiêu dùng có đảm bảo an toàn nữa hay không”

      Băn khoăn của người tiêu dùng hoàn toàn có lý. Theo ông  Phan Thống, Giám đốc Siêu thị Co.opMart Đà Nẵng, nguồn hàng  2 nhà cung cấp cho siêu thị được xác nhận nằm trong chuỗi an toàn chỉ đáp ứng một phần nhu cầu của siêu thị. Một số lượng lớn rau, củ, quả còn lại phải nhập từ các đơn vị khác chưa được cơ quan chức năng xác nhận. Ông Nguyễn Tứ, Chi cục Trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Đà Nẵng cho biết, trước mắt, thành phố chọn 2 doanh nghiệp làm thí điểm. Sau đó sẽ mở rộng triển khai đối với các cơ sở trồng trọt, sản xuất và kinh doanh rau, củ, quả đủ điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Giải pháp trước mắt là tăng cường giám sát tại cơ sở sản xuất. Đối với những cơ sở sản xuất ngoài tỉnh, đơn vị liên hệ với Chi cục quản lý chất lượng nông lâm thủy sản tại địa phương đó tiến hành lấy mẫu thẩm định. Ông Nguyễn Tứ cho rằng, nếu phát hiện sản phẩm không an toàn thì yêu cầu nhà phân phối trả lại hàng, trường hợp tái phạm buộc phải thu hồi giấy phép và thông báo công khai với người tiêu dùng biết: “Chúng tôi sẽ kiểm tra về mặt hồ sơ xuất nhập, đơn vị tham gia chuỗi, người ta nhập số lượng bao nhiêu. Nếu như vượt quá thì rõ ràng người ta lấy bên ngoài vào, như vậy ở đây là một hành vi gian lận thương mại, chúng tôi sẽ xử lý. Chúng tôi tiến hành lấy mẫu kiểm tra, nếu phát hiện mẫu thực phẩm không an toàn, chúng tôi biết rằng mẫu đó được sản xuất ở đâu và chúng tôi yêu cầu người ta khắc phục.”
      An toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề nhức nhối hiện nay. Thành phố Đà Nẵng triển khai xác nhận đối với doanh nghiệp cung ứng thực phẩm theo chuỗi an toàn, bước đầu tạo được niềm tin trong nhân dân. Tuy nhiên, cách làm này hiện vẫn còn nhiều kẽ hở khiến người tiêu dùng chưa thực sự yên tâm./.