Đhị rau xay moon ooy chất phenol- muy rau chất độc, cắh choom đươu cóh chr’na đha nắh, vêy ta bơơn lêy cóh axiu nục đhị Quảng Trị, Cục liêm crêê chr’na đha nắh, Bộ Y tế ta đang moon Sở Y tế Quảng Trị pa gơi mẫu axiu vêy phenol ooy Hà Nội đoọng Viện ch’mêết lêy rau liêm crêê âng chr’na đha nắh k’tiếc k’ruung ch’mêết lêy. Bêl ch’mêết lêy xang nắc xay moon bấc ooy. Bộ Y tế ta đang moon, cóh cr’chăl n’nâu nắc xét nghiệm ta luôn đoọng bơơn lêy kim loại ha lêệng, độc tố cóh a chông axiu ha dang vêy. Ha dang cắh nhâm mâng ooy rau liêm choom, nắc toom bhrợ đhị vel đong, hân đhơ cơnh đêếc, đợ mẫu hân đoo cắh choom xay bhrợ nắc pa gơi ooy trung ương xét nghiệm đoọng crêê cơnh lâng vêy bh’rợ pa châng lêy, g’đéch đhr’năng prá xay đơớh hân, bhrợ bil hư ha đhanuôr lâng bhrợ ha đhanuôr k’rang k’pân.

Đhị xa nay ooy chất phenol vêy choom đươi hay cắh cóh chr’na đha nắh, PGS,TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học lâng chr’na đha nắh, Đại học Bách khoa Hà Nội xay moon, chất phenol nắc chất độc, cắh choom đươi cóh chr’na đha nắh. Hân đhơ cơnh đêếc, nắc ch’mêết chất n’nâu cóh axiu nắc tu crêê cóh đác biển cắh cậ tơợ bh’rợ zư lêy axiu đoọng doọ n’xọ. Phenol nắc vêy ta đươi bấc cóh công nghiệp lâng nắc choom ắt cóh đác. Phenol công choom tr’clai cóh chr’na đha nắh, tu cơnh đêếc, đhanuôr cắh cậ a chông axiu nắc choom crêê phenol. Ha dang đhr’năng chất phenol u váih nắc tu bh’rợ ton đớc đoọng pa đanh bh’rợ zư lêy chr’na đha nắh. Xoọc đêếc, cơ quan chức năng nắc toọm rơợng griiing.

L’lăm đêếc, t’ngay 10/6, Sở Y tế Quảng Trị ơy vêy bh’rợ xay moon bh’rợ ch’mêết lêy pazêng axiu cóh grăng chrộ âng pr’loọng đong pa câl pr’căn Lê Thị Thuộc ắt cóh thị trấn Cửa Tùng (chr’hoong Vĩnh Linh, Quảng Trị). Ting n’nắc, bơơn lêy cóh 20 tấn axiu nục vêy chất phenol nắc 0,037 mg/kg. Hân đhơ cơnh đêếc, tước nâu cơy, t’coóh xa nay bơr ngành y tế lâng nông nghiệp âng tỉnh Quảng Trị cắh ơy mr’cơnh cr’noọ xa nay phenol nắc chất vêy choom ng’đươi cắh cậ cắh choom ng’đươi cóh chr’na đha nắh cắh.

Bộ Y tế yêu cầu kiểm tra lại nồng độ phenol trong cá nục ở Quảng Trị

Trước các thông tin về chất phenol – một chất độc, không được sử dụng trong thực phẩm, được tìm thấy trong cá nục tại Quảng Trị, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã yêu cầu Sở Y tế Quảng Trị gửi mẫu cá có chứa phenol ra Hà Nội để Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia kiểm nghiệm. Khi có kết quả sẽ công bố rộng rãi. Bộ Y tế yêu cầu, trong giai đoạn này phải xét nghiệm liên tục để phát hiện kim loại nặng, độc tố trong hải sản nếu có. Nếu không đảm bảo chất lượng, phải xử lý ngay tại địa phương, nhưng mẫu nào không làm được phải gửi ra trung ương xét nghiệm thận trọng và có kiểm tra chéo đối chứng, tránh trường hợp kết luận vội vã, gây thiệt hại cho người dân và hoang mang dư luận.

Trước thông tin về chất phenol có được phép hay không được phép có trong thực phẩm, Phó Giáo sư - Tiến sỹ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho rằng, chất phenol là chất độc, không được phép sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên, cần xem xét chất này có trong cá là do nhiễm từ nước biển hay từ quá trình bảo quản cá để chống ươn. Phenol được dùng nhiều trong công nghiệp và có thể ngấm vào nguồn nước. Phenol cũng dễ hoà tan trong thực phẩm, do đó, người dân hoặc tôm, cá đều có khả năng bị nhiễm phenol. Nếu trong trường hợp, chất phenol bị nhiễm do cố tình thêm vào để tăng thời gian bảo quản thực phẩm. Khi đó, cơ quan chức năng cần nghiêm khắc xử lý.

Trước đó, ngày 10-6, Sở Y tế Quảng Trị đã có báo cáo kết quả kiểm nghiệm các lô cá tại kho đông lạnh hộ kinh doanh bà Lê Thị Thuộc ở thị trấn Cửa Tùng (huyện Vĩnh Linh, Quảng Trị). Theo đó, phát hiện trong 20 tấn cá nục có chưa hàm lượng Phenol là 0,037 mg/kg. Tuy nhiên, đến nay, lãnh đạo hai ngành y tế và nông nghiệp của tỉnh Quảng Trị vẫn chưa thống nhất được phenol là chất được phép hay không được phép có trong thực phẩm.