Tẳm tởi ké, ăn khây nẩng khẩu nua lẻ cúa nâng chăn quén chang tởi slổng cúa pỉ noọng cần Thái dú pạng Tây Bắc, pỉ noọng au khây mà nẩng khẩu nua vạ nẩng bại cúa kin đai them. Mái cạ tởi slổng mì lai tối mấư, tọ chang tỉ hung hang cúa pỉ noọng cần Thái cà này, phấn lai rườn tầư tó mì nọi nhất ăn khây nẩng khẩu nua nâng. Tòng Anh, phóng viên Đài Cằm phuối Việt Nam dú pạng Tây Bắc mì bài fiểt lăng nẩy:

Rèo lẹ loọc, cần Thái pạng Tây Bắc dú chang lườn chạn, kin khẩu nua cắp mảy, mằn mác đảy nẩng slúc chang ăn khây. Nhoòng pện, rườn cần Thái tầư tó mì ăn khây nẩng vạ ăn Ninh toòng (Boóc mần mì poỏng kíu dú tỉnh chang, pổng dú kị vạ dú pác) tồng ăn mỏ nẩng khẩu nua lụ phjắc mác slúc chang khây. Nắm tan pện, ăn khây, ăn Ninh toòng nhằng lẻ cúa sli cúa cần ké cần Thái chắp xặp hẩư lủc chài pửa pền báo, táng dú hết kin.

Pửa cón, ăn khây nẩng khẩu nua đảy pỉ noọng cần Thái au co mạy tin pết cải mà slíu hẩư chang cuông, slíu hẩư bang vạ lưởn. Ăn khây mần, kị eng pỉ xáu pác. Pện tọ cà này, ăn khây hết tứ mạy mì nọi nhoòng nắm mì mạy cải vạ bấu chử cần hâư tó chắc slíu hết pền ăn khây. Pỉ noọng đạ chắc hết khây khẩu nua tứ mạy phấy dỉ ngải hết, ngải dủng, dỉ slâư đây, chá máo hù xẻn. Pú Tòng Văn Hịa, dú bản Mòng, xạ Hua La, thành phố Sơn La, slảnh Sơn La, cần nâng chắc lai tảo lỵ vạ lẹ loọc cúa cần Thái hẩư chắc:

“Ăn khây mạy lẻ hết chăn khỏ, tan pỏ chài chắng hết đảy. Nhằng khây mạy phấy, mạy dưới roọng lẻ “hay môi”, khây nẩy au boóc mạy cải slíu cuông 2 pjoỏng tó căn, dủng sle nẩng mằn mác, mảy. Nhằng ăn khây mạy hâng hâng chắng dủng lẻ sẹ mẻn théc. Pỉ noọng cà này đạ slan ăn khây tứ mạy phấy, mạy rượi sle ngải hết, ngải xa thoóc, bấu lèo pây hẳm mạy cải chang đông”.

Mì khây nẩng khẩu, nhằng mì piếng roòng khây slan tứ thoóc mạy phấy, mần, tặt lồng tẩư kị pây sle đính khẩu lồng pây nẩng, muối khẩu nắm mẻn tốc lồng nặm pây, lèo má khẩu cón pửa au mà nẩng. Pửa nẩng khẩu nua lụ mằn mác lẻ au nặm lồng ăn mỏ tin quạng nịu mừng nâng, vạ búng pác cúa ăn ninh tó đính nặm ái thuổm. Tặt ăn khây khửn tềnh ăn ninh, dá tặt ăn ninh khửn tềnh kiềng pây đăng fầy nẩng khẩu. A Tòng Thị Biên, chẩu rườn chỉnh piến bại thình cúa kin cần Thái dú bản Mòng, xạ Hua La, thành phố Sơn hẩư chắc:

“Khỏi hết bại thình cúa kin dân tộc sle khai, tan ăn ninh vạ ăn khây nẩng khẩu nua lẻ mòn nâng nắm sliểu đảy sle nẩng khẩu nua khai hẩư khéc, tằng hết tón kin ăn vằn cúa chang rườn. Khéc thâng rườn khỏi kin, cần hâư tó xam khẩu nua, mì cần nắt kin khẩu nua ún cần nắt khẩu nua pỉnh, cần nắt khẩu nua chen. Khẩu nua sle hết lẻ thình khẩu lẻo, kin ón, hom van”.

Cà này, ăn khây nẩng khẩu nua slan tứ mạy phấy đảy pỉ noọng au pây khai dú bại pan háng lụ dú tỉ pài khai bại thình cúa slan thoóc, phải lài sli. Ăn khây nâng slan mạy phấy khai đảy tứ 150.000 - 200.000 mưn, nhằng ăn khây mạy lẻ khai đảy tứ 300.000 - 500.000 mưn ngòi mà eng lụ cải. Bại ăn khây khẩu nua mái cạ đảy hết tứ mạy lụ au thoóc mà slan xày lẻ mòn nâng đây mjảc tan mì dú búng slung./.