C’bhúh phóng sự-Cắh têêm ngăn ch’na đh’nắhN’juông 1: Acoon c’lâng tơợ P’lêê p’lung tước ping xal ting t’ngay ting đăn
Thứ tư, 00:00, 25/05/2016
Cắh ha bêl têêm ngăn ch’na đh’nắh nắc k’rang moon lấh mơ bêl đâu. xay moon tước ch’na đh’nắh ngai cung zêng k’pân lâng váih độc. đhr’năng đươi dua zâp râu kháng sinh bhrợ padưr pa’xớc cóh bhiệc b’băn, troọm hoá chất cắh liêm gít tơơm ríah bhrợ paliêm bh’nơơn pr’đươi ting t’ngay ting bhrợ ha đhanuôr ặt k’rang. Bhiệc bhrợ cắh liêm crêê đắh têêm ngăn ch’na đh’nắh ting ặt dưr váih zr’nắh k’đhạp, bhrợ đhanuôr mốp loom. Pabhlâng k’rang k’pân bêl đại biểu quốc hội Trần Ngọc Vinh xay moon: Acoon c’lâng tơợ loom xoóh tước ping xal âng zâp ngai ahêê cắh ha mơ lêy đệ lâng buôn lấh mơ đâu.
Ting tr’pác lâng râu k’rang k’pân âng đhanuôr đắh ch’na đh’nắh têêm ngăn, c’bhúh PV đài p’rá VN bhrợ têng pazêng phóng sự Cắh têêm ngăn ch’na đh’nắh. ooy t’ruíh bêl đâu, đhanuôr lâng pr’zợc đương xơợng bha ar xrặ tr’nơợp lâng pr’đợc Acoon c’lâng tơợ p’lêê p’lung tước ping xal ting t’ngay ting đăn.
Nâu cơy lướt ooy chợ nắc k’pân:
Lướt ooy chợ nắc lêy n’hâu cung k’pân, cắh năl câl cha n’hâu. Bhơi r’véh nắc t’moót za’nươu, ha dợ lêệ nắc troọm chất zư lêy. Bấc bêl câl ch’na đh’nắh apêê xứt đhêr hoá chất ngai chấc n’năl, hân đhơ năl nắc cung cắh năl cơnh choom bhrợ. K’rang bhlâng.
Hân dhdơ cơnh đêếc, đhanuôr cắh vêy râu choom lêy pay bhrợ ha cơnh:
Zâp râu ahêê xoọc đươi dua zâp râu ch’na đh’nắh đh’nắh nha’nhự, ahêê zêng năl hân đhơ cơnh đêếc tu tr’mung tr’méh nắc lêy đươi cha ậh.
Lâng đợ cr’chêết crêê quy trình:
T’mêê đâu xay moon a’băng, a’kiêl boọ váih chất vàng ô, acu cung c’jựch. Cóh a’chặc cu nắc cung ơy ặ váih vàng ô. Cắh năl bhơi r’véh liêm sạch hay nha’nhự nắc ting cha lơi, cha xang nắc r’dợ chêết a’năm, ta moon nắc chêết crêê quy trình.
P’rá xa’nay âng đhanuôr âng hêê t’mêê xơợng cung nắc râu k’rang moon âng đhanuôr zâp ooy đhị bhiệc ch’na đh’nắh cắh têêm ngăn bấc cơnh xoọc đâu.
K’noọ 10h hi’dưm, azi nắc lướt moót ooy đông lêệng bh’zi cóh chr’val Duy Thành, chr’hoong Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam. Nâu đoo cơnh mưy trại băn pazưm k’roóc đhị toor k’ruung. Cóh cr’loọng, lêy đợ gọ goi úh đác k’joọc, chi’píah tr’choóh ma glâm lơi cóh k’tiếc, đh’rứah lâng êệ k’roóc, ch’na đh’nắh ma nặ nung. Đợ acoon k’roóc pậ k’rơ ta croọl đợc cóh zr’lụ ặt đương lêệng bh’zi. C’la đông lêệng bh’zi nâu k’đươi moon manứih bơm đác cóh cr’loọng luônh k’roóc. Mưy c’nắt n’coo nhựa dal mơ 2 mét t’moót tơợ boọp tước luônh k’roóc xang nặc bơmd dác. Bêl k’noọ lêệng bh’zi, k’roóc ặt zâng 3 chu ta bơm t’moót đác, lêy cr’liêng mắt glúh, đhị boọp pa’pô, mưy loon g’roóh mưy chu xang nặc c’lâm pr’ngây, hooi đác mắt. k’roóc xang bêl bơm đác hi’lêệng lấh 5 ký. Zâp r’dưm, đông lêệng bh’zi nâu bơm đác đoọng ha lấh 10 p’nong, dưr hi’lêệng k’dâng 50 ký. Lâng bhiệc bhrợ chêết mamung cắh năl u pêê cơnh đâu, c’la đông lêệng bh’zi nâu pachô mưy r’dưm k’zệt ực đồng. zâp ngai bhrợ bh’rợ cóh đâu xay moon, zâp đông lêệng bh’zi đhị vel đông zêng bhrợ cơnh đêếc:
Moon zr’nưm bhrợ cung đanh ặ. Bhrợ cơnh đâu nắc ha cơnh năl moon, thị trường ting cơnh đêếc. pa’đhang moon cơnh k’roóc nâu lêy 100 ký, vêy ngai lêy tước 105 ký nắc lêy câl cung ma bơm đác. Zâp ngai zêng cơnh đêếc ma pr’zước moon. Pa’đhang moon k’roóc bêl bơm nắc cắh liêm crêê.
Hadợ đhị vel đông bhrợ têng n’xiêng cóh phường Hoà Khánh Bắc, quận Liên Chiểu, tp.Đà Nẵng, azu lêy c’jựch bhlâng lâng bhiệc bhrợ têng n’xiêng nha’nhự cóh đâu. zr’lụ bhrợ têng n’xiêng lưn lơớp cóh 6 mét vuông, hi’dưm k’năm, đăn đông pr’noong nặ nha’nhự. Pr’đươi bhrợ têng n’xiêng nha’nhự, bấc đoo nắc ma ra’rạ. đhị nền đông dzong nha’nhự ki’tiêr n’xiêng nắc lêy bấc ơl bao pa’pậ đợc n’xiêng cắh liêm gít tơơm ríah bhrợ têng cắh ơy bhrợ têng liêm xang nắc lêy ma nặ nung, bấc ơl r’rooi ma trọc boọ. Cr’chăl nâu nắc 12 bao n’xiêng đác, đợc k’dâng 50 ký tước 100 ký n’xiêng tăm nha’nhự ra’văng âng đơơng pa’glúh ooy thị trường. bêl t’ngay p’răng pứih, tơợ ch’ngai cung buôn xơợng nặ n’xiêng roóh cát đhị nhiệt độ dal nắc bhrợ padưr chất độc, vêy đhr’năng bhrợ váih ung thư.
Xoọc đâu, ch’na đh’nắh cắh têêm ngăn nắc váih bấc đhị. Chất vàng ô, chất bhrợ t’váih lêệ, zanươu c’chêết g’rưi, kháng sinh kích thích t’pậ, hoá chất nha’nhự độc bhrợ cắh liêm crêê tước c’rơ tr’mung âng acoon manứih nắc lướt moót ooy ch’na cha âng zâp pr’loọng đông. Zâp t’ngay, đợ manứih bhrợ têng, câl pa’câl pr’đươi ch’na đh’nắh nha’nhự ting ặt bhrợ cắh têêm ngăn ch’na đh’nắh. đương xơợng đợ apêê pa’câl moon ooy bhiệc troọm hoá chất đoọng ha ch’na đh’nắh cơnh đâu:
1.TroỌm hoá chất nâu bấc bhlâng cóh thị trường, zâp râu apêê cung đươi bhrợ cắh mưy lâng cóh a’băng, a’kiêl. Apêê đươi nắc cung cung ting đươi bhrợ, acu ơy 20 lấh c’moo đâu hân đhơ cơnh đêếc hâu râu váih.
2. pr’hoọm nâu t’moót bhrợ nắc lêy bhrông, liêm, hadợ acoon ruốc cắh vêy pr’hoọm acoon ruốc bhoọc nắc cắh ta câl đươi. Pr’hoọm nâu độc hay cắh nắc cắh năl, hân đhơ cơnh đêếc, tơợ ahay tước đâu cung cơnh đêếc ậh.
Ting cơnh bấc sĩ Nguyễn Tấn Hải, PGĐ sở y tế tp.Đà Nẵng nắc zâp bh’rợ troọm bhrợ pr’hoọm công nghiệp âng zâp apêê pa’câl a’băng, a’kiêl, ruốc t’mêê moon, hadang cha đắh nắc dị ứng cắh cậ bhrợ k’cướt, bhrợ k’oóh, k’cướt tuôr, k’đhạp p’hơơm, ting c’lâng êệ đhọ nắc bhrợ ki’tặ, bhrợ cắh liêm choom đoọng ha loom xoóh lâng thận. bác sĩ Nguyễn Tấn Hải moon gít, hadang zâp chất nâu k’rong pazưm ặt đenh cóh a’chặc a’rang nắc bhrợ cắh liêm crêê ooy loom xoóh, n’niên k’coon, thần kinh cung cơnh choom váih ung thư:
Hadang đươi bấc nắc choom boọl, k’oóh, viêm loom xoóh. Hadang đươi bấc lấh dzợ nắc pa’zruáh, viêm loom xoóh. Hadang đươi đenh bấc pr’đươi nâu nắc bhiệc nâu lướt moót cóh loom xoóh, bhrợ pa’hư loom luônh, bhrợ váih ung thư. Azi vêy bấc râu lêy cha’mêết lâng bhrợ têng bh’rợ lâm sàn nắc ơy p’cắh liêm gít bhiệc nâu.
Râu k’rang k’pân âng đhanuôr ting t’ngay ting bấc a’năm bêl lêy zâp đhị ch’na đh’nắh cắh têêm ngăn. K’roóc ta bơm t’moót đác, a’ọc pa’cha chất bhrợ hi’lêệng, bhrợ váih bấc lêệ, bhưoi r’véh troọm zanươu c’chêết g’rưi bhrợ t’viêng liêm, ruốc troọm chất RhodaminesB bhrợ pr’hoọm t’mêê liêm, lêệ k’roóc ma nặ nha’nhự troọm đợc bấc hoá chất nắc râu bhrợ p’riêng k’roóc liêm t’mêê. a’chông a’xiu bhrợ t’mêê t’bhoọc lâng bhiệc troọm u rê, Javen bêl k’noọ âng đơơng pa’câl đươi dua, p’lêê bơm hoá chất đoọng pa’đoọm đấh, ma mơ… zâp râu ch’na đh’nắh nâu bhrợ nha’nhự hư cơnh đâu cung bơơn pa’câl p’cắh zâp đhị chợ tơợ vel bhươl tước cóh thành thị, đhr’năng boọl, k’rang tước pr’ắt tr’mung choom dưr váih zâp bêl lâng cắh ngai choom g’đách mứt.
Mưy râu lalua mốp loom xoọc đâu nắc bấc manứih b’băn lâng manứih băn chóh thuỷ sản nắc đươi dua kháng sinh bhrợ đoọng ha bh’năn băn đấh dưr pậ, zêl cha’groong bơr pêê pr’lúh cr’ay lâng t’bơơn t’bấc zên. Kháng sinh ặt váih cóh bh’năn bêl manứih cha nắc cung vêy đhr’năng bhrợ padưr đề kháng âng zanươu, bhrợ manứih k’ay k’đhạp lấh mơ đắh bhiệc padứah.t’coóh Đàm Xuân Thành, Phó cục trưởng cục thú y, Bộ nông nghiệp lâng padưr pa’xớc vel bhươl đoọng năl, bhiệc đươi dua chất kháng sinh cóh bh’năn băn xoọc đâu bấc bhlâng, ooy đâu vêy bấc râu kháng sinh cắh ta đoọng đươi dua cắh cậ cắh lấh đươi dua bấc.
Ooy 2, 3 ta’la báo xay moon, đhị ta lêy cha’mêết 714 pr’loọng băn chóh thuỷ sản cóh zâp tỉnh Bạc Liêu, Bến Tre, Đồng Tháp, An Giang nắc vêy tước 66% pr’loọng đông vêy đươi dua kháng sinh. Bhiệc đươi dua kháng sinh cóh bh’năn băn nâu nắc bhrợ k’ha riêng tấn a’chông, a’xiu ba sa, a’xiu tra pa’glúh pa’câl cắh bơơn xuất khẩu nắc âng đơơng cóh chợ, bhrợ độc đoọng ha đhanuôr âng đay. Bh’nơơn lêy cha’mêết dư lượng kháng sinh cóh a’ọc đhị 5 tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu, Bình Dương, Thái Bình lâng Nam Định cung bhrợ bấc ngai c’jựch, bêl 100% đông bhrợ têng zêng đươi dua kháng sinh. T’coóh Đàm Xuân Thành, phó cục trưởng cục thú y, bộ nông nghiệp lâng padưr pa’xớc vel bhươl xay moon:
Kháng sinh vêy bấc râu, hadợ đươi dua cóh bh’năn băn vêy tước 51 râu, hadợ manứih lêy cha’mêết âng hêê cắh bấc. đhị pr’đơợ xay moon bhiệc đươi dua bấc kháng sinh cóh bhiệc băn zư thuỷ sản, bh’năn băn lâng đươi dua kháng sinh âng zâp k’tiếc k’ruung xay moon. Azi k’đươi moon t’bhlâng lêy cha’mêết pr’hân đấh bh’rợ nhập khẩu, pa’câl, đươi dua. Bhiệc đươi dua kháng sinh nắc chr’nắp hân đhơ cơnh đêếc ahêê đươi dua ha cơnh đoọng oó bhrợ vi khuẩn kháng sinh. Tu tổ chức y tế bha’lang k’tiếc vêy moon hadang cắh p’gít lêy liêm bêl đâu nắc brương tr’nu manứih đươi dua cắh vêy zanươu zư padứah.
Chất vàng ô, chất bhrợ t’váih lêệ, zanươu zư lêy, zanươu c’chêết g’rưi, chất kích tích t’pậ… dưr váih nắc đợ bhiệc k’rang k’pân bhlâng ooy zâp râu ch’na đh’nắh âng đhanuôr. Đợ manứih bhrợ têng, pa’câl choom năl, cắh cậ cắh năl ha mơ độc nha’nhự âng đợ râu hoá chất âng apêê đươi dua đắh bhiệc bhrợ têng ch’na đh’nắh nặ nha’nhự bhrợ t’mêê liêm cớ, bhrợ cắh liêm crêê tước c’rơ tr’mung âng đhanuôr. Liêm crêê cơnh râu xay moon âng đại biểu quốc hội Trần Ngọc Vinh, nắc Acoon c’lâng tơơ loom xoóh tước ping xal âng zâp ngai ahêê cắh ha bêl dưr váih đệ lâng đấh buôn cơnh xoọc đâu./.
Loạt phóng sự: BẤT AN THỰC PHẨM ĐỘC HẠI
Bài 1: Con đường từ dạ dày đến nghĩa địa ngày càng ngắn
Chưa bao giờ an toàn thực phẩm (ATTP) lại trở nên đáng lo ngại như lúc này. Nói đến thực phẩm ai nấy đều sợ bẩn và độc hại. Tình trạng sử dụng tràn lan các loại kháng sinh kích thích tăng trưởng trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản; ngâm hóa chất độc hại không rõ nguồn gốc làm đẹp sản phẩm càng làm cho người dân thêm hoang mang. Tình trạng vi phạm về ATTP diễn biến ngày càng phức tạp, khó lường, gây nhiều bức xúc trong xã hội. Thật bất an khi Đại biểu Quốc hội Trần Ngọc Vinh lên tiếng cảnh báo: “Con đường từ dạ dày tới nghĩa địa của mỗi người chúng ta chưa bao giờ trở nên ngắn và dễ dàng đến thế!”.
Chia sẻ với nỗi lo sợ của người dân về thực phẩm không an toàn, Nhóm phóng viên Đài Tiếng nói Việt Nam thực hiện loạt phóng sự “Bất an thực phẩm độc hại”. Trong chương trình hôm nay, mời bà con và các bạn nghe bài đầu tiên với nhan đề “Con đường từ dạ dày tới nghĩa địa ngày càng ngắn”.
Bây giờ, cứ ra chợ là sợ:
“Đi ra chợ thấy cái chi cũng sợ, chẳng biết ăn gì. Rau thì bỏ thuốc trừ sâu, còn thịt thì tẩm chất bảo quản. Đôi khi mình mua phải thực phẩm họ bôi hóa chất mình cũng đâu có biết vì nó y như nhau mắt thường của mình đâu thể phân biệt được. Lo lắng lắm!”.
… Nhưng người dân không có sự lựa chọn nào khác:
“Tất cả các thứ chúng ta đang dùng đây hầu hết là bẩn, chúng ta đều biết nhưng vì vấn đề sinh tồn thì phải dùng thôi, …”
… Và những “cái chết đúng quy trình”:
“Vừa qua thông tin măng, dưa cải có nhiễm chất vàng ô, tôi cũng giật mình. Chắc chắn trong người tôi cũng có vàng ô rồi. Không biết rau sạch hay là dơ thì cứ ăn, ăn xong rồi chết dần dần gọi là “chết đúng quy trình.”
Tiếng nói người dân mà Quý vị và các bạn vừa nghe cũng chính là nỗi lo ngại của xã hội trước tình trạng thực phẩm không an toàn tràn lan như hiện nay.
Gần 10 giờ đêm, chúng tôi đột nhập cơ sở giết mổ ở xã Duy Thành, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam. Đây như một trại tập kết bò tuềnh toàng nằm sát bờ sông. Bên trong, mấy chảo nước to đùng sôi ùng ục, dao thớt vứt lăn lóc trên nền xi măng đầy phân bò quện với thức ăn bốc mùi nồng nặc. Những con bò khỏe mạnh được nhốt ở khu vực chờ giết mổ. Chủ cơ sở này thuê người bơm nước vào ruột bò. Một đoạn ống nhựa dài khoảng 2 mét đưa thẳng từ miệng xuống dạ dày con bò rồi bơm nước vào ruột. Trước khi bị giết mổ, con bò quằn quại chịu đựng 3 lần bơm nước, mắt trợn tròn, miệng sùi bọt, chỉ kịp rống lên một vài tiếng rồi gục đầu nằm im, nước mắt trào ra. Con bò sau khi bơm nước trọng lượng tăng hơn 5 kg. Mỗi đêm, cơ sở giết mổ này bơm nước cho hơn 10 con, trọng lượng tăng thêm khoảng 50 kg. Với cách làm “sống chết mặc bay” như thế này, ông chủ cơ sở bỏ túi cả chục triệu đồng một đêm. Một người làm công ở đây “hồn nhiên” nói rằng, các cơ sở giết mổ trên địa bàn đều làm như vậy:
(Nói chung làm cũng lâu rồi. Chuyện ác thì chừ biết nói sao, thị trường theo như rứa. Ví dụ như con bò đó mình coi 100 ký, có người coi tới 105 ký thì phải mua theo, rồi cũng bắt chước bơm rứa thôi. Mọi người đều như vậy, đua nhau. Ví dụ con bò khi bơm vô thì nó lợi hơn chứ sao không lợi)
Còn tại cơ sở sản xuất mỡ ở phường Hòa Khánh Bắc, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng, chúng tôi cảm thấy rùng mình ớn lạnh với “quy trình sản xuất mỡ bẩn” ở đây. Khu vực chế biến mỡ khép kín trong 6 mét vuông, tối tăm, ẩm thấp nằm cạnh nhà vệ sinh và hố ga hôi thối. Dụng cụ chế biến mỡ cáu bẩn, có cái đã bị hoen rỉ. Trên nền nhà ẩm ướt nhầy nhụa rác bẩn và mỡ trơn trượt là những bao tải đựng mỡ không rõ nguồn gốc xuất xứ chưa kịp chế biến đang bốc mùi ôi thiu, ruồi nhặng bu kín. Bên cạnh đó là 12 bao mỡ nước, chứa khoảng 50 kg đến 100 kg tóp mỡ đen bẩn chuẩn bị tung ra thị trường. Ngày nắng nóng, từ xa ai cũng dễ cảm nhận mùi mỡ cháy khét lẹt bốc ra từ cơ sở này. Theo các chuyên gia về an toàn thực phẩm, dầu mỡ cháy ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra chất độc hại, có nguy cơ gây bệnh ung thư.
Bây giờ, thực phẩm không an toàn tràn ngập khắp mọi nơi. Chất vàng ô, chất tạo nạc, thuốc trừ sâu, kháng sinh kích thích tăng trưởng, hóa chất độc hại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ con người đã xộc thẳng vào bữa ăn từng gia đình. Hàng ngày, những người sản xuất, chế biến, mua bán thực phẩm độc hại cứ “vô tư” vi phạm ATTP. Hãy nghe người kinh doanh nói về việc “tắm” hóa chất cho thực phẩm như thế này:
(Phẩm màu này bán tràn lan trên thị trường, cái chi họ cũng dùng hết chứ đâu riêng gì măng với dưa cải đâu. Họ dùng thì tui cũng bắt chước dùng. Tôi đã dùng hai mấy năm nay cái màu vàng đó nhưng có chi mô).
(Cái màu này bỏ vô nó đỏ, đẹp con ruốc chứ không có màu con ruốc trắng thì bị chê. Cái màu ni có độc không thì không biết được nhưng từ xưa đến giờ cũng vẫn làm thế).
Theo Bác sĩ Nguyễn Tấn Hải, Phó Giám đốc Sở Y tế thành phố Đà Nẵng thì các phẩm màu công nghiệp mà các bà bán măng, dưa cải, ruốc tươi vừa nói, nếu tiếp xúc sẽ gây dị ứng hoặc làm mẩn ngứa da; qua đường hô hấp sẽ gây ho, ngứa cổ, khó thở, tức ngực; qua đường tiêu hóa sẽ gây nôn mửa, có hại cho gan và thận. Bác sĩ Nguyễn Tấn Hải nói rõ, nếu các chất đó tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ gây tác hại đối với gan, thận, hệ sinh sản, hệ thần kinh cũng như có thể gây ung thư:
(Nếu dùng nhiều sẽ bị ngộ độc cấp, ho, viêm phổi. Nếu dùng hơn nữa sẽ bị tiêu chảy, viêm dạ dày. Nếu dùng lâu dài chất nhuộm thực phẩm thì cái này độc vô cùng vì nó ngấm vô trong tế bào, ngấm rất là sâu, nó ngấm thẳng vô nhân tế bào, gây đột biến, ung thư. Chúng tôi có rất nhiều nghiên cứu và thực tiễn công tác lâm sàn đã chứng minh được điều này).
Nỗi lo sợ của người dân ngày một tăng lên khi nhìn quanh, nơi nào cũng thấy thực phẩm không an toàn. Bò bơm nước tăng ký; heo ăn chất tăng trọng, tạo nạc; rau ngậm thuốc trừ sâu xanh mướt; ruốc nhuộm RhodamineB đẹp màu; thịt bò ôi thiu ngâm tẩm nhiều ngày trong hóa chất trở thành món bò khô bắt mắt; hải sản làm tươi trắng bằng cách ngâm u rê, javen trước khi đến tay người tiêu dùng; trái cây bơm hóa chất để chín nhanh, chín đều… Tất cả những thực phẩm gây hại như thế này cũng được bày bán công khai ở khắp các chợ từ nông thôn đến thành thị. Nguy cơ ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng có thể xảy ra bất cứ lúc nào và không chừa một ai.
Một thực tế nhức nhối là nhiều người chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản đã lạm dụng kháng sinh kích thích vật nuôi tăng trưởng, ngăn chặn một số bệnh và tăng hiệu quả kinh tế. Kháng sinh tồn dư trong sản phẩm chăn nuôi, khi con người ăn phải cũng có nguy cơ làm tăng sức đề kháng thuốc, gây hiện tượng nhờn thuốc và người mắc bệnh khó khăn hơn trong việc chữa trị. Ông Đàm Xuân Thành, Phó Cục trưởng Cục Thú y, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho biết, việc sử dụng chất kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi hiện nay khá phổ biến; trong đó có nhiều loại kháng sinh bị cấm hoặc hạn chế sử dụng.
Trong một báo cáo vừa được công bố, qua kiểm tra 714 hộ nuôi trồng thủy sản ở các tỉnh Bạc Liêu, Bến Tre, Đồng Tháp, An Giang, thì có đến 66% số hộ có sử dụng kháng sinh. Hậu quả của việc lạm dụng chất kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản là hàng trăm tấn tôm, cá ba sa, cá tra xuất khẩu bị trả về vì có lượng tồn dư kháng sinh vượt mức cho phép. Những lô hàng không xuất khẩu được lại tuồn ra chợ, “đầu độc” chính người dân của mình. Kết quả điều tra dư lượng kháng sinh trong chăn nuôi lợn tại 5 tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu, Bình Dương, Thái Bình và Nam Định cũng khiến nhiều người giật mình, khi 100% cơ sở đều sử dụng kháng sinh. Ông Đàm Xuân Thành, Phó Cục trưởng Cục Thú y, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cảnh báo:
(Kháng sinh có rất nhiều loại, riêng dùng cho động vật có đến 51 loại, trong khi nguồn lực chúng ta có hạn. Trên cơ sở đánh giá việc sử dụng nhiều kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản, trong chăn nuôi và sử dụng kháng sinh mà các nước cảnh báo. Chúng tôi đề xuất tăng cường thanh tra đột xuất hành vi nhập khẩu, buôn bán, sử dụng. Việc sử dụng kháng sinh là cần thiết nhưng chúng ta sử dụng như thế nào để không tồn dư, không tạo ra dòng vi khẩn kháng lại kháng sinh. Vì tổ chức Y tế Thế giới có nói nếu không thận trọng hôm nay thì ngày mai người sử dụng không có thuốc chữa).
Chất vàng ô, chất tạo nạc, thuốc bảo quản, thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng... trở thành nỗi ám ảnh trong bữa ăn của người dân. Những người sản xuất, chế biến, kinh doanh có thể biết, hoặc chưa biết mức độ độc hại của những loại hóa chất mà họ sử dụng trong việc biến thực phẩm ôi thiu thành sản phẩm tươi ngon, bắt mắt để tăng thêm lợi nhuận. Cứ thế, họ đã, đang và sẽ trực tiếp hoặc gián tiếp gây nguy hại sức khỏe người dân bởi những thực phẩm không an toàn. Thật đúng như câu nói đầy ấn tượng của Đại biểu Quốc hội Trần Ngọc Vinh rằng, “Con đường từ dạ dày tới nghĩa địa của mỗi người chúng ta chưa bao giờ trở nên ngắn và dễ dàng đến thế!”.
Viết bình luận