Hân noo cà phê 2014-2015 bơơn xay moon nắc muy hân noo cà phê căh vêy âng chô bh’nơơn dal. N’đhơ chr’nắp lâng đợ bh’nơơn bơơn zên ha’tộ xiêr bhrợ căh liêm tước pr’ắt tr’mông âng đhanuôr chóh cà phê lâng bh’nơơn đơơng chô âng doanh nghịêp. Ting cơnh apêê chuyên gia, đhr’năng nâu dưr váih nắc đhị ngành tu c’rơ tr’zệêng âng ngành cà phê dzợ ếp, bh’nơơn cắh liêm dal lâng chóh bhrợ âng đhanuôr nắc laléh cắh vêy k’rong pa zưm.
Hân noo 2014-2015, cà phê pa câl đoọng ooy k’tiếc k’ruung lơơng nắc mơ 1 ức 250 r’bhầu tấn, lâng kim ngạch k’nặ 2 tỉ 700 ức đô la, xiêr k’nặ 22% đắh bh’nơơn lâng k’nặ 20% đắh chr’nắp t’ping lâng hân noo lalăm đếêc. Cóh đếêc bấc ngành chr’nóh chr’bếet Việt
Bhrợ têng cơnh ooy đoọng ha ngành cà phê dzợ ắt cóh t’nooi apêê pr’đươi đơơng pa câl đoọng ha k’tiếc k’ruung lơơng cung cơnh pazêng c’moo lalăm a hay zêng đắh bh’nơơn lâng chr’nắp pa câl? Apêê chuyên gia lâng doanh nghiệp bhrợ têng kinh doanh cà phê moon: cắh vêy cơnh lơơng lấh mơ apêê bh’rợ nắc mr’cơnh lâng pa tếêt pa zưm cóh t’nooi chr’nắp bhrợ têng- âng đơơng cà phê. Ting cơnh t’coóh Đỗ Hà Nam, Phó chủ tịch Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, cóh đhr’năng za zưm âng ngành cà phê cơnh xoọc đâu, doanh nghiệp nắc lêy pazêng cơnh bhrợ têng đoọng bhrợ pa dưr c’lâng kinh doanh liêm choom cóh pr’đợơ chr’nắp cà phê tợơ a hay tước nâu kêi nắc dzợ g’nưm đhị chr’nắp âng bha lang k’tiếc:
Vêy bấc c’lâng bh’rợ đoọng ha hêê nắc bhrợ têng liêm choom pazêng bh’rợ đắh cà phê cơnh xoọc đâu, a hêê nắc xoọc lưm n’hâu k’đháp. Bhrợ têng cơnh ooy đoọng bơơn chr’nắp cà phê âng hêê ha dưr, bhươn cà phê ting t’ngay ting đhưr đanh bhrợ váih đhr’năng cắh liêm đắh bh’nơơn, đhăm cà phê xiêr nắc ahêê kiêng pa dưr nắc lêy “ chóh bhrợ cà phê t’mêê” lâng pa dưr đanh mâng. Bh’rợ đhị đâu nắc cắh muy doanh nghiệp nắc bh’rợ âng Hiệp hội cà phê ca cao, Bộ NN&PTNT lâng chính quyền vel đong đhị pazêng zr’lụ chóh cà phê pậ nắc ahêê lêy dáp tước.
Bơr pêê râu bh’rợ chr’nắp đắh hêê nắc ting cơnh t’coóh Phan Minh Báu, Phó Gíam đốc Sở NN&PTNT tỉnh Đồng Nai moon pa glúh nắc pa ghít bhiệc pa liêm pa dưr m’ma đoọng pa dưr dal bh’nơơn cà phê. Râu đếêc, moon nắc buôn ha dợ bhrợ têng cóh đhr’năng lalua nắc cắh vêy buôn, tu bhiệc bhrợ tr’nợơp nắc lêy bhrợ têng cớ zập râu đoọng bhrợ liêm cơnh thị trường:
Ha dang dáp lêy 3 tấn cà phê/ha cơnh xoọc đâu nắc bh’nơơn âng chô đoọng ha đhanuôr t’ping lâng pazêng râu chr’nóh rau lơơng nắc cà phê cắh mặ tr’zệêng. Bhiệc bhrợ têng lâng chóh bhrợ m’ma t’mêê nắc a hêê mặ bhrợ têng, lâng pazêng bhiệc cấy, ghép t’nơơm, cơnh xoọc đâu cóh 1 c’moo a hêê nắc vêy âng chô bh’nơơn lâng nắc lêy t’bhlầng bhiệc nâu. Đh’rứah nắc lêy bhrợ têng ting cơnh c’lâng pa tếêt pa zưm pr’đươi, cóh pr’đợơ nắc đoo nắc bhrợ têng đoọng ha đhanuôr lâng câl pazêng cà phê âng đhanuôr.
Cà phê k’tiếc k’ruung hêê bơơn chóh bấc bhlầng nắc đhị zr’lụ Tây Nguyên lâng đhăm bhứah k’nặ 500 r’bhầu hecta, bh’nơơn cà phê nhân dâng 1 ức 200 r’bhầu tấn/c’moo. Đhr’năng lalua đoọng lêy, apêê c’nắt chóh bhrợ, k’rang lêy, pếêh bơơn, bhrợ têng cr’chăl a hay nắc cắh ơy nhâm mâng, âng ngai nắc a đoo bhrợ têng, lâng dzợ vaih đhr’năng tr’zệêng cắh liêm k’rơ. Cóh đhr’năng Việt Nam nắc pa đăn lâng moót đh’rứah lâng pr’đợơ kinh tế bha lang k’tiếc, t’coóh Trần Việt Hùng, Phó trưởng Ban xay moon Tây Nguyên, lấh mơ bhiệc t’bhlầng t’bấc apêê pr’đươi cà phê nắc lêy k’rong bhrợ têng cớ, vêy râu pa tếêt pa zưm bhưa chóh bếêt- bhrợ têng-kinh doanh, bhlưa apêê vel đong, đơn vị, doanh nghiệp. đh’rứah nắc bhrợ têng cà phê crêê cơnh quy hoạch, t’váih pr’đươi hàng hoá lâng bh’nơơn liêm dal t’hước tước âng đơơng pa câl đoọng ha k’tiếc k’ruung lơơng, pa dzoọc bh’nơơn bh’rợ đoọng ha đhanuôr:
Apêê doanh nghiệp nắc lêy pa tếêt pa zưm lâng k’bhúh pr’loọng đong đui cơnh apêê hợp tác xã cơnh t’mêê, doó pa tếêt tu k’tiếc k’bunh, hợp tác xã đhị đâu nắc pa chô trách nhiệm đắh kỹ thuật, m’ma pazưm lâng doanh nghiệp đoọng vêy thị trường, đh’rứah nắc vêy chính sách tín dụng âng ngân hàng zúp zooi bh’rợ nâu muy cơnh liêm choom. Nắc lêy vêy c’rơ bh’rợ pa tếêt pa zưm vêy cơnh đếêc nắc vêy bơơn pa dưr chr’nắp cà phê, ha dợ cơnh xoọc đâu nắc apêê tư chóh bhrợ xang đếêc nắc pa câl đoọng ha doanh nghiệp nắc bh’nơơn cắh liêm mr’cơnh, bh’nơơn cắh vêy liêm dal.
Cà phê nắc muy cóh pazêng t’nơơm chóh bha lầng âng Việt
CẦN CÓ GIẢI PHÁP ĐỒNG BỘ ĐỂ NGÀNH CÀ PHÊ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
Niên vụ cà phê 2014-2015 được đánh giá là một niên vụ cà phê buồn. Cà phê sụt giảm cả về sản lượng và giá ảnh hưởng lớn đến đời sống người trồng cà phê và doanh thu của doanh nghiệp. Theo các chuyên gia, vấn đề nằm ở nội tại của ngành khi khả năng cạnh tranh của ngành cà phê còn thấp, sản lượng chưa cao, chất lượng chưa đồng đều cộng thêm tập quán canh tác nhỏ lẻ của nông dân.
Niên vụ 2014-2015, xuất khẩu cà phê chỉ đạt 1 triệu 250 nghìn tấn, với kim ngạch gần 2 tỉ 700 triệu đô la, giảm 21,9% về lượng và hơn 20% về giá trị so với niên vụ trước. Trong khi nhiều ngành hàng nông sản Việt
Làm thế nào để ngành cà phê duy trì vị trí trong “top” các mặt hàng xuất khẩu như những năm trước cả về sản lượng và giá trị xuất khẩu? Các chuyên gia và doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê cho rằng: không có cách nào khác ngoài các giải pháp đồng bộ và sự liên kết trong chuỗi giá trị sản xuất-cung ứng cà phê. Theo ông Đỗ Hà Nam, Phó Chủ tịch Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, trong bối cảnh chung của ngành cà phê như hiện nay, doanh nghiệp cần xác định những thách thức để xây dựng chiến lược kinh doanh linh hoạt trên cơ sở giá cà phê từ trước đến nay vẫn phụ thuộc vào giá thế giới: Có nhiều giải pháp để chúng ta thành công nhưng vấn đề cà phê hiện nay chúng ta đang gặp trở ngại gì. Làm cách nào để đưa được giá của chúng ta lên, vườn cà phê đang già cỗi rất lớn dẫn đến giảm sản lượng, giảm diện tích vậy thì chúng ta muốn phát triển thì phải “tái canh cà phê” và phát triển bền vững. Vấn đề ở đây không chỉ là doanh nghiệp mà còn là vấn đề của Hiệp hội cà phê ca cao, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và chính quyền địa phương ở những vùng trồng cà phê lớn mà chúng ta phải tính đến.
Một yếu tố nội lực quan trọng mà theo ông Phan Minh Báu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đồng Nai đưa ra là, chú trọng cải tạo giống để nâng cao năng suất, chất lượng của cà phê. Điều đó nói thì dễ nhưng thực hiện không đơn giản, bởi việc làm đầu tiên là tổ chức lại sản xuất một cách linh hoạt để đáp ứng nhu cầu thị trường:
Nếu tính 3 tấn cà phê/ha như hiện nay thì thu nhập của nông dân so với những loại cây trồng khác thì cà phê không cạnh tranh được. Chuyện cải tạo giống để có thêm giống mới năng suất cao hiệu nay chúng ta hoàn toàn có thể làm được, bằng những phương pháp cấy, ghép cây như hiện nay trong 1 năm chúng ta có thể có năng suất, sản lượng và phải thúc đẩy nhanh việc này. Đồng thời phải tổ chức lại sản xuất theo hướng liên kết chuỗi sản phẩm, trên cơ sở tổ chức cho người dân sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cho họ.
Cà phê nước ta được trồng chủ yếu ở khu vực Tây Nguyên với diện tích lên tới gần 500 nghìn ha, với sản lượng cà phê nhân bình quân khoảng 1 triệu 200 nghìn tấn/năm. Thực tế cho thấy, các khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến xuất khẩu thời gian qua vẫn còn manh mún, mạnh ai nấy làm, thậm chí có tình trạng cạnh tranh không lành mạnh. Trong bối cảnh Việt Nam ngày càng hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế thế giới, ông Trần Việt Hùng, Phó trưởng Ban chỉ đạo Tây Nguyên cho rằng, ngoài việc tăng cường các sản phẩm cà chế biến sâu cần tập trung tổ chức lại sản xuất, có sự liên kết chặt chẽ giữa sản xuất - chế biến - kinh doanh, giữa các địa phương, đơn vị, doanh nghiệp. Đồng thời sản xuất cà phê theo đúng quy hoạch, tạo ra sản phẩm hàng hoá với năng suất, chất lượng cao hướng đến xuất khẩu, tăng thu nhập cho người dân: Nên chăng doanh nghiệp liên kết với các nhóm hộ giống như các hợp tác xã kiểu mới không ràng buộc bởi yếu tố đất đai, hợp tác xã ở đây chịu trách nhiệm về kỹ thuật, giống phối hợp với doanh nghiệp để có thị trường, đồng thời có chính sách tín dụng của ngân hàng hỗ trợ chuỗi này một cách phù hợp. Cần phải có vai trò hợp tác xã liên kết theo cách này thì mới cải thiện chất lượng cà phê, chứ như hiện nay các hộ sản xuất cà phê phải tự canh tác, thu hoạch sau đó bán sản phẩm cho doanh nghiệp thì chất lượng không đồng đều, hiệu quả không cao
Cà phê là một trong những cây trồng chủ lực của Việt Nam, đã tạo nhiều việc làm, nâng cao thu nhập cho nông dân. Vì vậy cần đầu tư nguồn lực cho hoạt động khoa học và công nghệ đối với cây cà phê để tương xứng với vị trí của loại cây trồng này trong nền kinh tế quốc dân. Nhiều ý kiến đề xuất, thời gian tới, Nhà nước cần tăng cường công tác quản lý giống, có kế hoạch hỗ trợ về tài chính để thay thế các vườn cà phê già cỗi ở Tây Nguyên bằng các giống cà phê chọn lọc, cải thiện được chất lượng sản phẩm cà phê hướng đến ngành cà phê Việt Nam phát triển bền vững./.
Viết bình luận