Đhr’niêng cha ha roo t’mêê âng ma nưih Cơ Tu coh chr’val Nam Đông, chr’val Long Quảng, chr’val Khe Tre, TP.Huế dưr vaih c’kir văn hóa phi vật thể k’tiêc k’ruung, năc bh’rợ âng đhr’niêng lang ahay xơợng đươi ooy abhô dang.

Đhr’niêng cha ha roo tmêê năc đhr’niêng coh bhrợ ha rêê đhuôch, xay truih đhr’niêng bhlưa acoon ma nưih, plêêng k’tiêc, crâng ca coong coh pr’ăt tr’mông âng đha nuôr Cơ Tu. Ta bhrợ xang zâp g’luh xoot pay ha roo, đhr’niêng vêy chr’năp năc chăp hơnh abhô dang, pa bhlâng năc dang ha roo âi đoọng ha vêêl ma nang choor châc, pr’ăt tr’mông ca bhố ngăn. Đhr’niêng n’nâu bơơn zư đơc lâng p’têêt pa dưr đhị bâc lang, dưr vaih c’leh bh’rợ liêm la lay coh bh’rợ choh ha roo âng ma nưih Cơ Tu, đh’rưah lâng năc bêl đoọng đha nuôr tr’lum, bhui har lâng bhrợ pa nhâm đoàn kết…

Choom p’ghit, c’kir “C’năl bh’riêl lang ahay ooy bún bò Huế” công âi bơơn xay moon năc c’kir văn hóa phi vật thể k’tiêc k’ruung, năc râu bh’riêl c’năl lang ahay. Nâu đoo năc râu xay moon la lua chr’năp lịch sử, văn hóa, nghệ thuật lâng kinh tế âng ch’na la lay âng đhăm k’tiêc cố đô.

Bún bò Huế căh muy băc ch’na tr’haanh âng prang k’tiêc lâng bha lang k’tiêc, năc dzợ p’têêt k’rong âng k’ha riêng c’moo bh’riêl lang ahay bơơn zư đơc đhị bâc lang. P’têêt lâng pr’ăt tr’mông abhô dang, bhrợ têng zâp t’ngay lâng apêê vêêl bh’rợ ty đanh cơnh vêêl bún Vân Cù, Ô Sa ch’na n’nâu xay pa căh ghit loom luônh, pr’ăt tr’mông âng ma nưih Huế.

Bh’rợ xay moon c’kir căh muy moon ghit chr’năp văn hóa ch’na đh’năh Huế năc dzợ bhrợ t’vaih pr’đơợ pháp lý,  pr’đơợ chr’năp đoọng TP Huế t’bhlâng k’rơ bh’rợ zư đơc, xay truih lâng pa dưr chr’năp c’kir coh bh’rợ xa nay mâng đanh pa dưr công nghiệp văn hóa, chroi đoọng pa dưr du lịch, kinh tế - văn hóa vêêl đong. Nâu đoo công năc bhr’dzang chr’năp coh bh’rợ đơơng âng Huế dưr vaih Thành phố bhriêl g’lăng UNESCO n’đăh ch’na đh’năh./.

Huế có thêm 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Bộ VH-TT-DL vừa ghi danh thêm 2 di sản của Huế vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Lễ hội mừng lúa mới của dân tộc Cơ Tu (Bhuôih Haro Tơme) ở xã Nam Đông, xã Long Quảng, xã Khe Tre, TP.Huế trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình lễ hội truyền thống, tập quán xã hội và tín ngưỡng.

Lễ hội mừng lúa mới là nghi lễ nông nghiệp tiêu biểu, phản ánh mối quan hệ mật thiết giữa con người, thiên nhiên, thần linh trong đời sống văn hóa của đồng bào dân tộc Cơ Tu. Diễn ra sau mỗi mùa thu hoạch, lễ hội mang ý nghĩa tạ ơn thần linh, đặc biệt là thần lúa Giàng Haro, đã ban cho bản làng mùa màng bội thu, cuộc sống bình yên và no ấm.Lễ hội này được gìn giữ và truyền nối qua nhiều thế hệ, trở thành nét đặc trưng trong chu trình canh tác lúa truyền thống của người Cơ Tu, đồng thời là dịp quan trọng để cộng đồng sum họp, vui chơi và thắt chặt tình đoàn kết...

Đáng chú ý, di sản "Tri thức dân gian về bún bò Huế" cũng chính thức được ghi danh vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình tri thức dân gian. Đây là sự ghi nhận xứng đáng cho giá trị lịch sử, văn hóa, nghệ thuật và kinh tế của món ăn đặc trưng mang đậm bản sắc vùng đất cố đô.

Bún bò Huế không chỉ là món ăn nổi tiếng cả nước và quốc tế, mà còn là kết tinh của hàng trăm năm tri thức dân gian được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Gắn liền với đời sống tín ngưỡng, sinh hoạt cộng đồng và các làng nghề truyền thống như làng bún Vân Cù, Ô Sa món ăn này phản ánh sâu sắc tâm hồn, phong cách sống và văn hóa ẩm thực của người Huế.

Việc ghi danh di sản không chỉ khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực Huế mà còn tạo nền tảng pháp lý, động lực quan trọng để TP.Huế tiếp tục đẩy mạnh công tác bảo tồn, quảng bá và phát huy giá trị di sản trong chiến lược phát triển công nghiệp văn hóa, góp phần phát triển du lịch, kinh tế - văn hóa địa phương. Đây cũng là bước đệm ý nghĩa trong lộ trình đưa Huế trở thành Thành phố sáng tạo UNESCO trong lĩnh vực ẩm thực./.