Rèo ThS.BS Nguyễn Xuân Tuấn, Giảng viên Đại học Y Dược- Đại học Quốc gia Hà Nội hẩư chắc, pửa mốc pjấu pỉ noọng nắm pền kin bại thình cúa slổm. Pạng xảng tỉ, bại thình cúa van thương lai tó nắm pền kin. Tỉ lẻ kỉ thình cúa lăng nẩy:

1. Cuổi tiêu

Ngám tứn chạu mốc nhằng pjấu lẻ pỉ noọng nắm pền kin cuổi tiêu, kin pện nẩy nắm đây hẩư hua châư.

Cuổi tiêu tó nắm đây hẩư bại cần mẻn chếp toọng muổng, kin pửa mốc dác quả lụ đang slí ím quả tó tải thâng mẻn mốc đày.

2. Hua sluốn

Hua sluốn lẻ pền lai da, dỉ hết phjắc đảy, pện tọ kin lai tó nắm đây hẩư toọng muổng vạ slẩy, pỉ noọng hăn mốc nắm ỏn.

3. Mác chẻ

Kin mác chẻ pửa mốc dác tải thâng mốc khăng vạ mốc chếp.

4. Mằn bủng

Chang mằn bủng mì lai thương, kin pửa mốc dác lẻ tải thâng pác slổm, bại cần đang slí chếp toọng muổng lẻ nắm pền kin mằn bủng.

5. Nặm chè đặc

Kin nặm chè đặc pửa mốc dác xẹ tải thâng mốc tuộn tạo, dú khỏ, hua châư tăm khoái, tha lài, khen kha ón... Pỉ noọng hăn bại dưởng tồng mầu cà phê.

6. Lẩu

Kin lẩu pửa mốc dác xẹ mẻn thoi, chếp toọng muổng, tha lài. Hạy cạ tầư tậm cồn công nghiệp mì bảt nhằng mẻn thai./.