Đặc sắc ẩm thực miền núi các dân tộc miền Trung

Ngày 9/9, trong khuôn khổ chương trình Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ IV năm 2023, tại quảng trường Nguyễn Tất Thành, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, một số đoàn tham gia ngày hội đã trưng bày, giới thiệu không gian và ẩm thực truyền thống.

Zr’lụ pa căh chr’năp văn hóa lâng chr’na đh’năh ty đanh âng đhanuôr zập acoon coh miền Trung.

Khu vực trưng bày không gian văn hóa và ẩm thực truyền thống của đồng bào các dân tộc miền Trung.

Tu c’rêê zêệ xr’rọong zr’ma lâng n’hang a’ọc âng đhanuôr Bana Kriêm chr’hoong Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định.

Món đọt mây nấu xương canh heo của đồng bào Bana Kriêm huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định.

Ađuh chiên đác mắm âng đhanuôr Bana Kriêm chr’hoong Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định.

Món nhái khô chiên nước mắm của đồng bà Bana Kriêm huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định.

Apêê g’lăng z’hai âng ma nuyh Bana Kriêm chr’hoong da ding ca coong Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định chụp ảnh lâng t’mooi.

Các nghệ nhân đồng bào Bana Kriêm huyện miền núi Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định chụp ảnh lưu niệm cùng du khách.

Chr’na âng ma nuyh Giẻ Triêng

Ẩm thực truyền thống của đồng bào Giẻ Triêng.

Avị cuốt.(Bánh sừng trâu.)

Apêê ch’na pr’dzăm ra đơc coh n’coo

Các món ăn được đựng trong ống tre.

Apêê chr’na ta bhrợ coh j’niêng xay xơ âng đhanuôr Giẻ Triêng, tỉnh Quảng Nam

Các món ăn truyền thống trong nghi thức lễ cưới của đồng bào Giẻ Triêng, tỉnh Quảng Nam

Ban bhrợ têng T’ngay bhiệc han Văn hóa zập k’bhuh acoon coh miền Trung chấm điểm apêê chr’na a yêm âng K’bhuh Quảng Nam

Ban Tổ chức Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung chấm điểm các món ăn truyền thống của Đoàn Quảng Nam.

Atruân Amụa zêệ chêện lâng vắc đơc coh n’coo

Nhộng ong rừng được chế biến thành món ăn và trưng bày trong ống tre.

Xay moon apêê chr’na a yêm âng đhanuôr Cơ Tu lâng Giẻ Triêng, tỉnh Quảng Nam

Giới thiệu về các món ăn truyền thống của đồng bào Cơ Tu và Giẻ Triêng, tỉnh Quảng Nam

Buôh năc pr’âm căh choom căh vêy coh zập bhiệc bhan âng đhanuôr Giẻ Triêng, tỉnh Quảng Nam.

Rượu cần là loại thức uống không thể thiếu trong các lễ hội của đồng bào Giẻ Triêng, tỉnh Quảng Nam.

Pân đil Cơ Tu, chr’hoong Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế pa choom t’mooi cơnh pay cha avị hor.

Cô gái Cơ Tu, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế giới thiệu về cách thưởng thức cơm lam.

Avị đêệp a ham, ch’na a yêm âng đhanuôr chr’hoong Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế.

Xôi nếp cẩm, món ăn đặc trưng của đồng bào vùng cao huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế.

Chr’na a yêm âng đhanuôr Cơ Tu, chr’hoong Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế.

Ẩm thực truyền thống của đồng bào Cơ Tu, huyện Nam Đông,
tỉnh Thừa Thiên Huế.

Chr’na a yêm âng đhanuôr Thái, tỉnh Thanh Hóa.

Các món ăn truyền thống của đồng bào Thái, tỉnh Thanh Hóa./.