Chr’val Cà Ná, chr’hoong Thuận Nam – tỉnh Ninh Thuận tơợ đanh tr’haanh lâng bh’rợ bhrợ têng đác mắm truyền thống k’ha riêng c’moo n’nâu. Xoọc đâu, bhươl cr’noon bhrợ têng đác mắm Cà Ná xoọc ra văng pa bhrợ ha thị trường Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018.

  Chr’va Cà Ná vêy k’nặ 300 pr’loọng đong bhrợ têng đác mắm, zập c’moo bhrợ têng k’ức lít pa câl ooy thị trường. Bấc ngai xay moon đác mắm Cà Ná đha hum yêm, đợ đạm bấc ma mơ lâng pazêng bhươl cr’noon bhrợ têng đác mắm n’lơơng cóh prang k’tiếc k’ruung. Tu cóh đâu vêy ta lêy nắc zr’lụ vêy bấc axiu a biing, t’mêê vêy ta bơơn nắc vêy đhanuôr chô đơơng bui bhoóh ting cơnh xa nay 3 p’nong axiu lâng 1 bhoóh, ta đớc cóh grăng n’loong cắh cậ cóh bể đớc inox, xang n’nắc đơơng puáh cóh p’răng. Xang tơợ 12 tước 14 c’xêê nắc bhrợ t’váih đác mắm vêy pr’họm cơnh pr’họm n’năng cha đhe lâng vêy đợ rau đha hum la lay. Tơợ bêl vêy ta đoọng bha ar xay moon pr’đớc âng bh’nơơn bh’rợ: Đác mắm Cà Ná, đợ đác mắm Cà Ná vêy manuýh đươi dua cóh k’tiếc k’ruung hêê n’năl bấc lấh mơ, pa bhlâng nắc bêl Tết Nguyên đán Mậu Tuất c’moo đâu./.

Làng nghề nước mắm Cà Ná chuẩn bị hàng phục vụ Tết

  Xã Cà Ná, huyện Thuận Nam –tỉnh Ninh Thuận từ lâu nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống hàng trăm năm nay. Hiện nay, làng nghề nước mắm Cà Ná đang chuẩn bị phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018.

  Xã Cà Ná có gần 300 hộ làm nghề sản xuất nước mắm, mỗi năm sản xuất hàng triệu lít cung cấp cho thị trường. Nhiều người đánh giá nước mắm Cà Ná có vị thơm ngon, độ đạm cao không thua kém so với các làng nghề sản xuất nước mắm khác trong cả nước. Bởi nơi đây được xem là vùng nguyên liệu cá cơm, khi vừa đánh bắt lên được bà con đem về ướp theo tỉ lệ 3 cá và 1 muối, ủ trong thùng gỗ hoặc trong bể chứa inox, rồi đem phơi ngoài nắng. Sau 12 đến 14 tháng sẽ cho ra loại nước mắm có màu cánh gián đậm sóng sánh và mùi thơm nhẹ rất riêng. Từ khi được cấp Giấy chứng nhận Đăng ký nhãn hiệu cho sản phẩm “Nước mắm Cà Ná”, các sản phẩm nước mắm Cà Ná được người tiêu dùng trong nước biết đến nhiều hơn, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất năm nay./.