Hân đhơ cơnh đêêc, căh vêy bâc ngai năl râu bhơi r’veh nâu năc mưy râu chr’năp dinh dưỡng đoọng ha c’rơ tr’mung

# Pa dưr k’rơ hệ miễn dịch

Hành lá tơợ đanh ơy ta đươi moon năc mưy râu za nươu zư pa dưah pa khâu k’hir. Đươi vêy bâc Vitamin C lâng zâp hợp chất lưu huỳnh (cơnh allicin), hành lá  vêy choom zêl cha groong khiẩn, cha groong virus k’rơ. T’moot pa xoọng hành lá ooy pr’châh pưih bêl pa khâu k’hir năc vêy choom bhrợ pa chô liêm ha c’rơ, t’bil pa khâu k’hir lâng doọ dzợ đêệng moh.

# Zư lêy da dưl liêm k’rơ

Hợp chất allicin coh hành lá căh mưy bhrợ đha hưm năc dzợ vêy đhr’năng bhrợ pa xiêr đợ mơ griing âng r’rặ a’ham, tơợ đêêc zooi đoọng pa xiêr huyết áp. Lâh mơ, chất zêl oxy hoá coh bhơi r’veh nâu dzợ zooi đoọng zêl cha groong cr’chăl oxy hoá cholesterol n’môp, pa xiêr đhr’năng xơ vữa động mạch lâng đột qụy.

# Zooi đoọng lêy cha mêêt đường huyết

Bâc râu lêy cha mêêt đoọng lêy zâp hợp chất lưu huỳnh coh hành lá vêy đhr’năng bhrợ t’vaih insulin căh cậ t’bhlâng pa dưr râu liêm choom âng insulin. Bhiệc nâu zooi đoọng bhrợ pa liêm đợ mơ đường coh a’ham liêm choom, bhrợ hành lá vaih mưy râu bhơi r’veh liêm choom bhlâng đoọng ha manưih tiểu đường tuýp 2.

# Zooi đoọng n’hang n’gloọng liêm nhâm

Lêy cha mơ m’bứi hành lá, ahêê năc cung vêy pa xoọng zâp đợ mơ Vitamin K chr’năp ooy mưy t’ngay. Vitamin K vêy chr’năp đăh bhiệc zư lêy pa liêm n’hang lâng zooi đoọng a’chặc a’rang lêy pay pa chô canxi liêm choom, tơợ đêêc zêl cha groong đhr’năng căh liêm crêê ooy n’hang coh apêê ga rựa t’ha.

# Liêm choom đoọng ha mắt lâng l’lêy liêm ghit lâh

Hành lá vêy bâc Vitamin A lâng zâp hợp chất carotenoid cơnh lutein lâng zeaxanthin. Zâp râu chất nâu vêy zooi đoọng zư lêy tế bào mắt bhrợ pa xiêr k’bao ha mắt lâng zêl cha groong thoái hoá điểm vàng cung cơnh đục thuỷ tinh thể tu t’cooh t’ha.

# Zooi đoọng tiêu hoá

Hành lá vêy bâc chất xơ, zooi đoọng bhrợ pa dưr nhu động coh luônh, zêl cha groong k’dzăn lâng bhrợ pa dưr hệ vi sinh vật coh luônh pa dưr k’rơ. Lâh mơ, dzợ zooi đoọng bhrợ pa xiêr zâp râu cơnh pa xưưng, k’đhạp tiêu.

# Zêl cha groong đhr’năng ung thư

Hành lá năc tô bhuh Allium (lâng tô bhuh tỏi, hành tây), chr’năp liêm lâng đhr’năng zêl cha groong ung thư. Hợp chất allyl sulfide vêy coh hành lá năc zooi đoọng cha groong râu dưr vaih âng zâp tế bào ác tính, lâh mơ năc ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng lâng ung thư mr’loọng./.

LOẠI RAU BỔ TIM, DƯỠNG MẮT GIÁ CHỈ VÀI NGHÌN Ở CHỢ ĂN VÀO LẠI TỐT ĐỦ ĐƯỜNG

Hành lá là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau gia vị nhỏ bé này lại là một "kho báu" dinh dưỡng cực kỳ quý giá cho sức khỏe?

+ Tăng cường hệ miễn dịch

Hành lá từ lâu đã được dân gian dùng như một bài thuốc trị cảm lạnh. Nhờ hàm lượng Vitamin C cao và các hợp chất lưu huỳnh (như allicin), hành lá có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus mạnh mẽ. Thêm hành lá vào cháo nóng khi bị cảm sẽ giúp cải thiện sức khỏe, giải cảm, hạ sốt và thông mũi rất nhanh.

+ Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh

Hợp chất allicin trong hành lá không chỉ tạo nên mùi thơm đặc trưng mà còn có khả năng làm giảm độ cứng của mạch máu, từ đó giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong loại rau này còn giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL), giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.

+ Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất lưu huỳnh trong hành lá có khả năng kích thích sản sinh insulin hoặc tăng cường độ nhạy của insulin. Điều này giúp điều hòa lượng đường trong máu hiệu quả, biến hành lá thành một thực phẩm lý tưởng cho người bệnh tiểu đường tuýp 2.

+ Giúp xương khớp chắc khỏe

Chỉ cần ăn một lượng nhỏ hành lá, bạn đã nạp đủ lượng Vitamin K cần thiết cho một ngày. Vitamin K đóng vai trò cốt lõi trong việc duy trì mật độ xương và giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, từ đó ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.

+ Tốt cho mắt và tăng cường thị lực

Hành lá rất giàu Vitamin A và các hợp chất carotenoid như lutein và zeaxanthin. Các chất này giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi các gốc tự do, giảm mỏi mắt và ngăn ngừa chứng thoái hóa điểm vàng cũng như đục thủy tinh thể do tuổi tác.

+ Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hành lá chứa một lượng chất xơ dồi dào, giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột phát triển khỏe mạnh. Hơn nữa, nó còn giúp giảm bớt các chứng đầy hơi, khó tiêu.

+Phòng ngừa nguy cơ ung thư

Hành lá thuộc họ Allium (cùng họ với tỏi, hành tây), vốn nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa ung thư. Hợp chất allyl sulfide có trong hành lá giúp ức chế sự phát triển của các tế bào ác tính, đặc biệt là ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng và ung thư vòm họng.