Bài 1: TÀNG HẾT KIN LIỆNG CÁY TON KHAI LẨP NÈN CHIÊNG

Chài Lãnh Quốc Vượng, cần Tày, đin tỉ cốc co dú búng Bảo Lạc slảnh Cao Bằng khảu slảnh Đắc Lắk dú tẳm pi 1995. Đạ lai pi, lườn chài khai cáy ton dú bại slảnh pạng nam. Chai Vượng hẩư chắc, nựa cáy ton kin hom van, nhằng cáy ngám cải nựa bang, pì nọi. Pỉ noọng lưởc bại tua cáy phủ quạng 4 bươn, nắc tứ cân puốn thâng 2 cân, hăn cáy tốp pích slon khăn lẻ ton lụ au oóc háng xa cần ton híu sle tua cáy tẻo khoái:

Chài Vượng hôn hỉ pửa pỉ noọng dú bản xẩư quây đạ slứn điếp xáu tin mừng cúa lầu, mì pày, búng liệng cáy nâng rẳp chài thâng ton tềnh 400 tua cáy sle lẩp khai khảu slì Nèn. Mọi tua, chài ton tứ 5-10 phút, mì vằn ton đảy tứ 30-40 tua cáy. Pửa ton, mừng lèo nẩư, nắm sle xáy phó, cáy mẻn ton bán. Cáy ton bán tan liệng sle khả kin. Cáy ton tiẹt mọi tua nắc tứ 3 cân 2-3 cân 8, khôn lương đây, lướn. Pửa kin, ám nựa cáy ton kin van ón, pì hom, lương đây, đảy pỉ cằm mjảc mjào.

Có Triệu Văn Tuấn dú xạ Văn Hán, slảnh Thái Nguyên hẩư chắc: Pỉ noọng khun cáy ton kin bắp, khẩu coóc tổm vạ pjói pù, nựa cáy kin chăn van. Pỉ noọng hăn ỏn slim pửa vằn hẳm mì lai cần nắt kin cáy ton. Nọi mì chá lồng tắm. Mì lai lườn khai cáy ton khảu nèn Chiêng đảy thâng pác triệu mưn:

Áo Tạ Đình Chì, bản Trạng Đài, xạ Tân Thành, (slảnh Thái Nguyên) liệng cáy ton tứ pi quá đảy tềnh xiên tua. Rèo áo Chì, liệng cáy ton nọi tốc chèn cốc tồng liệng cáy phủ cáy khướng. Áo ngầư ngoòng khai hẩư pỉ noọng thình cúa slâư đây, rọ cốc co, vằn hẳm lai cần chắc thâng thình cáy pjói pù Phú Bình. Áo hẩư chắc:

“Liệng cáy ton lụ liệng tua lăng tó pền tiêm vắc xin đây đo. Pạng xảng tỉ, ăn tuần khỏi phun da khả khuẩn vạ khả mên dú búng lảng coỏc sle nắm mì pỉnh lả vạ nắm slẳm tỉ dú. Khỏi khun cáy ton kin bắp, nựa kin hom van, đảy lai cần nắt. Pửa ngòa, khỏi khai 200 tua, mọi cân khai đảy tứ 120.000 xiên mưn, thuổn thảy đảy 68 triệu”.

Dú bại slảnh búng slung, ăn pi, vằn hẳm mì lai lườn liệng lai cáy ton. Viểc nẩy hưa pỉ noọng khun liệng mì then ngần chèn, thâng slì nèn mì lườn khai cáy ton đảy tềnh pác triệu mưn. Noỏc mà, viểc tối tứ liệng cáy nựa khảm liệng cáy ton, lai cần nắt dự nhoòng liệng cáy ton nàn pền vạ khai đảy choản./.

Bài 2: AU LÀNG FẰN CÁY TIÊN YÊN (QUẢNG NINH)

Pỉ noọng slương điếp! Đạ mì slì nâng, fằn cáy Tiên Yên dú búng slung slảnh Quảng Ninh ngở cạ mẻn chuyểt. Viểc chửc fằn cáy chẩp chăn lai dưởng khỏ nhoòng tua cáy Tiên Yên pjông nọi. Bại pi xẩư nẩy, pjom pỉ noọng au làng hẩ ư tua cáy Tiên Yên nắm tan pang hưa pỉ noọng chực đảy fằn cáy quỷ pèng tẻo nhằng có tàng hết kin chàu mì dú búng slung. Pện au làng hẩư tua cáy pền lừ? Boong hây xày tỉnh PV Đài Cằm phuối Việt Nam xam áo Lý Văn Diểng - Kỵ sư, slấy bưởng đăm chay chượng chảo - cần chực đảy fằn cáy Tiên Yên pền công:

PV:Khỏi đảy chắc, áo lẻ cần lồng mừng au làng hẩư tua cáy Tiên Yên, viểc nẩy hưa pỉ noọng khun liệng chực đảy thình cáy bản cỏn, pện viểc au làng hẩư tua cáy táng lăng pỉ xáu bại tua cúa liệng đai nò áo?

Ông Lý Văn Diểng: Nẩy lẻ tàng hết mấư đảy có dú đin mường lầu vạ công ty Phúc Long boong khỏi hết tứ pi 2013. Nẩy nắm tồng cần ké táng chực fằn cáy dú kha bản. Hạy cạ cáy sleng phủ cáy mẻ xáy pjông nọi, fằn cáy ngải mẻn chảp. Nẩy lẻ viểc hết chăn khỏ, cáy fẳc pjông oóc mà đảy tềnh 90% ăn, cáy eng cải lầng căn, chực đây fằn cáy Tiên Yên.

PV: Nhoòng lăng áo tẻo ngậy thâng viểc lồng mừng au làng hẩư tua cáy?

Ông Lý Văn Diểng: Boong hây hăn tua tầư lẻ lầu tó lồng mừng au làng hẩư đảy tồng cạ tua nhạn, tua vài, tua mu, tua mò. Pện tọ đang tua cáy nắm tồng bại tua cúa đai. Khỏi ngậy cạ lầu hết slứ ngòi dá khỏi đạ pền công.

PV: Viểc chực fằn cáy Tiên Yên mì chăn lai dưởng khỏ, chử bấu áo?

Ông Lý Văn Diểng: Bảt đú chăn khỏ, lai pày nắm đảy. Khỏi đạ tảy nải hết them kỷ pày vạ khỏi đạ hết đảy. Fằn cáy Tiên Yên chảp xáu fằn cáy đai chang phấu cáy đạ lai dảo. Viểc lồng mừng au làng hẩư tua cáy Tiên Yên lưởc đảy fằn cáy đây, lầng tứ khôn thâng nựa, nắc tồng căn thuổn.

PV: Viểc dủng bại tàng dưởng mấư sle chực fằn cáy, pỉ noọng dự cáy eng mà pjói pù chẩp lăng cà cạng bấu áo nỏ?

Ông Lý Văn Diểng: Khỏi ngậy cạ nắm khỏ nhoòng cà này lầu păn 2 fấn oóc táng căn. Tỉ fẳc xáy lưởc đảy fằn cáy eng đây. Tải nhỉ lẻ pỉ noọng liệng fằn cáy eng nẩy cải, khai nựa, hạy cạ ngòi chướng đây lẻ khai đảy chá dú nặm háng.

PV: Pửa có tẻo tỉ hết viểc, hoẹn Tiên Yên cáu đảy păn pền 4 xạ quảng tồng pửa cón. Pỉ noọng bại dân tộc dú nẩy nhằng liệng cáy Tiên Yên - thình cúa đảy chủn OCOP slâư đây. Áo hăn viểc nẩy pền lừ?

Ông Lý Văn Diểng: Tàng hết kin liệng cáy boong hây đạ tiểm ngòi hăn rọ, chang bại pi xẩư nẩy, sổ lườn khỏ nọi pây lai, vằn hẳm mì lai lườn hết kin chàu mì. Khỏi hăn bại xạ dú búng slung pền liệng lai cáy bảt toỏc, liệng quạng 8-9 bươn lẻ đảy. Hạy cạ chay mạy pjúc đông lẻ tứ 5-7 pi, mạy keo chắng pền hẳm, pện thả đảy khai lẻ pỉ noọng au lăng mà chải dủng? Liệng cáy dú Tiên Yên ăn pi khai đảy tứ 3-4 tỷ mưn lẻ đạ mì, liệng xiên tua cáy lẻ đảy choản pác triệu mưn. Pỉ noọng liệng quạng 60 xiên tua cáy lẻ pi nâng sẹ mì thâng chèn tỷ. Nẩy lẻ bại lườn hết kin cải. Nhằng bại lườn rèng nọi lẻ liệng quạng xiên tua cáy tó đảy choản hẳm lai chèn./.

PV: Xo pjom bái áo chăn lai!./.