1. Slì mảu

Phjắc pjăng đảy chay lai khảu slì xuân vạ đảy kin phjắc thâng tẳm slì mồm vạ slì thu. Pỉ noọng pền chay tứ hua bươn 3 thâng bươn 5 xẹ đảy bít phjắc tứ bươn 5 thâng bươn 9.

2. Lưởc fẻ

Phjắc pjăng mì 3 thình fẻ: Phjắc pjăng khao, phjắc pjăng đeng, phjắc pjăng bâư cải.

3. Lưởc tỉ tôm chay

Pỉ noọng chay dú chang sluôn lụ chay lồng tôm nà xày đảy, tọ đây tải ết pỉ noọng lưởc tỉ tôm rài sle chay. Pửa chay lẻ pỉ noọng thây thư lụ choác tôm, pjà nhả slâư, khửn luộng dá chắng chay.

Pửa khửn luộng lẻ pỉ noọng hết luộng quảng quạng và mừ nâng ngòi mà tỉ tôm sluôn quạng lụ cẳm lẻ hết luộng quảng ngám hảp, khửn luộng slung quạng cháp puốn thâng 2 cháp.

4. Chay phjắc

Pỉ noọng au muối fẻ mà ván lụ au co phjắc lủc mà chay xày đảy.

Pỉ noọng chay pền thỏi, mọi thỏi quây căn cháp nâng vạ mọi co tó quây căn cháp nâng.

5. Pỏn khún

Pỉ noọng nắm đảy au khún lảng nhằng mấư mà pỏn lụ tưởi pửa chay phjắc. Pỉ noọng pền au khún sinh học lụ bại thình khún vi sinh táng hết mà lồng cón pửa chay.

+ Pỏn khún cón pửa chay: Pửa khửn luộng dá lẻ pỉ noọng au khún lồng dá au lứp tôm bang nâng mà puồn khún lồng dá chắng chay

+ Pỏn khún lăng pửa chay: – Pày tải ết: pỉ noọng pỏn lăng pửa chay 10 vằn.

– Pày tải 2: Pỏn lăng pửa chay 25 – 30 vằn.

Lăng mọi pày bít bâư pỉ noọng au đạm vạ kali mà pha xáu nặm sle tưởi. Pửa tưởi lẻ pỉ noọng lèo bjai nhả slâư dá luồm cốc khảu. Lăng pửa tưởi đạm vạ ka li lẻ nọi nhất 7-10 vằn lăng pỉ noọng chắng đảy tò phjắc.

6. Tưởi nặm

Pỉ noọng au nặm slâư, nặm khuổi, tả lụ nặm bó mà tưởi xày đảy, lèo chực hẩư tôm dấu quạng 80%.

7. Tảng làn non pỉnh

Pửa hăn non khảu kin cắt phjắc tọ nọi lẻ pỉ noọng pây cặp non vạ bít bại bâư mì xáy non mà khả pây. Hạy cạ non khảu lai lẻ pỉ noọng au da Sherpa 25EC mà phun, pỉ noọng pha rèo slon pang dú noỏc pao to da.

8. Tò phjắc

Pỉ noọng lèo tò phjắc pền pày, vạ bít lẹo khướm sluôn sle au đảy phjắc ón, vạ lăng pửa pỏn khún, phun da lẻ đo vằn nèm slắng cạ pỉ noọng chắng đảy tò phjắc.