PV Chào anh. Cảm ơn anh đã nhận lời mời tham gia trao đổi với phóng viên của chương trình. Trước tiên, xin anh cho biết bắt đầu lên ý tưởng và xây dựng Homestay này vào thời điểm nào?

Viên Đăng Phú: Tôi bắt đầu lên ý tưởng và xây dựng Homestay này là từ năm 2013.

PV: Những ngay đầu mới làm thì anh làm những việc gì trước?

Viên Đăng Phú: Tôi xây dựng nhà lưu trú trước. Sau đó tôi xây dựng các điểm du lịch trên địa bàn để cho khách đến tham quan, trải nghiệm.

PV: Trên địa bàn xã A Roàng có bao nhiêu điểm du lịch cho khách đến khám phá, tham quan?

Viên Đăng Phú: Hiện nay trên địa bàn huyện A Lưới nói chung và A Roàng nói riêng có rất nhiều điểm du lịch hấp dẫn, như: suối nướng nóng, rừng nguyên sinh ở xã A Roàng, thác, các địa điểm di tích lịch sử…

PV Từ ngày anh xây dựng mô hình du lịch Homestay này anh có thể cho biết thời điểm nào du khách đến đông nhất?

          Viên Đăng Phú: Tôi bắt đầu làm từ năm 2013 đến nay thì khách đến đông nhất là vào năm 2018. Số lượng khách trong nước và khách nước ngoài đến đây cũng tương đương nhau.

PV: Khi khách đến Homestay của anh tham quan, nghĩ dưỡng thì họ thích thú điều gì trong thời gian lưu lại ở đây?

Viên Đăng Phú: Khách đến Homestay của tôi thì được nghỉ ngởi ở nhà Gươl, được ăn những món ăn truyền thống của đồng bào ở đây. Sau đó tôi dẫn khách đến suối, thác tắm mát, đến vườn rẫy của bàn con và tham quan rừng nguyên sinh của xã A Roàng. Đến chiều tối khách về tắm suối nước nóng. Và đến 19 giờ khách được thưởng thức các món ăn và xem chúng tôi biểu diễn đốt lửa trại cùng giao lưu với khách.

PV: Thưa anh trong đêm giao lưu đó chắc hẳn khách được hoà mình trong những tiết mục đặc sắc của dân tộc mình chưa ạ?

Viên Đăng Phú: Trong đêm giao lưu chúng tôi tổ chức hát những bài hát truyền thống của dân tộc chúng tôi. Chúng tôi cũng tổ chức tái hiện lại cuộc sống trước đây của chúng tôi ở núi rừng, hoặc là tái hiện lại việc tổ chức cưới hỏi của dân tộc chúng tôi. Bên cạnh đó chúng tôi cũng tổ chức tân tung, da dặ, hát các làn điệu cha chấp, k’lới, ba boóch… đây đều là những tiết mục mạng đậm nét văn hoá truyền thống của chúng tôi.

PV: Vâng, đấy là những món ăn tinh thần cho khách. Còn về ẩm thực thì sao, mình có những món ăn gì mang đậm hương vị của núi rừng không anh?

Viên Đăng Phú: Về món ăn chúng tôi đều chế biến theo truyền thống, gồm có những món như: cơm lam, rau rừng, cá suối, thịt gà nhà nuôi và gia vị đều lấy từ rừng, cùng với đó còn có bành a cuốt, cháo. Bên cạnh còn có rượu tà vạc, rượu cần… đó là những món ăn mà du khách đều thích thưởng thức.

PV: Ở trong Homestay theo anh cách bài trí như thế nào khiến du khách thấy hấp dẫn nhất?

Viên Đăng Phú: Chúng tôi trang trí trong Homestay này đều là những vật dụng mà cha ông chúng tôi thường sử dụng khi chúng tôi định cư ở trên đất Lào, như guy nam, guy nữ, ná, giáo… để du khách hiểu được đời sống của dân tộc chúng tôi, nhất là với khách đến từ các nước khác, để du khách cỏ thể hiểu thêm về văn hoá của chúng tôi.

PV: Đến nay anh có thể ước lượng, mỗi tháng số lượng khách đến đây là bao nhiêu? Và doanh thu đạt được như thế nào, thưa anh?

Viên Đăng Phú: Trung bình mỗi tháng khách đến đây vào thời gian đỉnh điểm cũng hơn 10 lượt khách, kể cả khác tây và khách ta, trong đó khách tây chiếm đông hơn. Số tiền thu về hàng tháng cũng đảm bảo cho việc trang trải cho cuộc sống của gia đình tôi, tiền thu về mỗi tháng hơn 20 triệu đồng.

PV: Ngoài dịch vụ Homestay anh có làm việc khác nữa không?

Viên Đăng Phú: Ngoài Homestay tôi còn nuôi bò, gà, cá, trồng lúa, trồng cỏ. Đây cũng là mô hình để khách có thể trải nghiệm, khám phá. Mỗi năm từ mô hình chăn nuôi này tôi thu về hơn 100 triệu đồng.

PV: Sau thời gian mở rộng quy mô cơ sở Homestay của anh có thể đón được bao nhiêu khách mỗi đêm, thưa anh?

Viên Đăng Phú: Năm 2018 gia đình chúng tôi xây dựng thêm một căn nhà to bên cạnh căn nhỏ. Cớ sở Homestay của gia đình tôi đủ cho khách lưu trú từ 40 đến 50 khách mỗi đêm.

PV: Chắc hẳn anh rất chú trọng đến vấn đề môi trường ở đây?

Viên Đăng Phú: Chúng tôi ở đây rất chú trọng đến môi trường trong lành, chúng tôi thực hiện tiêu chí là  không có rác thải, bao bì ở trong khuôn viên Homestay, có khu xử lý rác riêng. Nhà vệ sinh được xây dựng và bố trí một cách hợp lý.

PV: Trong thời gian tới anh có dự định gì thêm về mô hình Homestay của anh không?

Viên Đăng Phú: Trong thời gian tới tôi mong muốn mở rộng thêm không gian lưu trú, có thêm các địa điểm du lịch, các dịch vụ du lịch cho khách. Tôi cũng tiếp tục tuyên truyền, vận đồng bà con trên địa bàn xã cùng hợp tác làm du lịch Homestay để tạo thêm thu nhập, nâng cao đời sống, qua đó cũng quảng bá về đời sống, văn hoá đặc sắc của dân tộc chúng tôi.

PV: Vâng, xinh cảm ơn anh về cuộc trao đổi này. Chúc mô hình Homestay của anh phát triển hơn nữa./.

Mô hình homestay ở A Lưới

Các vật dụng sinh hoạt hàng ngày của đồng bào

Anh Viên Đăng Phú chuẩn bị phòng đón khách