Tước đâu, căh muy bơơn lêy pr’ặt tr’mông tệêm ngăn coh crâng ca coong, clung ruộng, t’mooi dzợ bơơn chơơc năl beh a xiu, check in pa zưm lâng âm cha ch’na âng ma nưih Thái, ch’na đơơng chr’năp la lay âng crâng ca coong Tây Bắc.

 Jưah lâng pr’zơc vêy mặt đhị a bóc beh a xiu Nà Phừm, vel Hùn, phường Chiềng Cơi, tỉnh Sơn La tơợ đâh ra diu coh t’ngay đhêy x’rịa tuần, anoo Lò Văn Nam, ặt phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lâng pr’zơc đay bhui har kiêng bhlầng tu xang m’xị tớt b’beh, anoo lâng pr’zơc đay ơy beh bấc a xiu ga măc. Anoo Nam xay moon: Zập tuần anoo cung đấc ooy đâu beh a xiu jưah đoọng pa xiêr bhrơợng acọ a bục tơợ muy tuần pa bhrợ g’lêêh g’lêêng, jưah năc vêy đơơng chô a xiu ha đong:“Acu kiêng beh a xiu tơợ k’tứi, tu cơnh đêêc nắc a cu ta luôn tước đâu beh, pa bhlầng năc đhị zập t’ngay x’rịa tuần. Coh đâu vêy bấc a xiu, beh a xiu xang nắc a cu đơơng chô zêệ; ha dang béh lâng pr’zơc nắc c’la a bóc nâu zêệ đoọng ha zi âm cha coh nhà hàng nâu luôn”.

Anoo Tòng Đức Nhân, ma nưih Thái năc c’la a’boc Nà Phừm, đoọng năl, ơy năl apêê kiêng beh a xiu đoọng l’thai a chắc a zân, cung rau kiêng chơơc năl âng t’mooi, tơợ c’moo 2018, pr’loọng anoo năc pa liêm, bhrợ a bóc beh a xiu, pa zưm lâng nhà hàng ch’na đh’năh ma nưih Nà Phừm lâng đhăm bhưah 5.000m2.

Đọong vêy bấc rau a xiu, zập c’moo pr’loọng anoo Nhân p’loh mơ 1-2 tấn a xiu. Anoo cung k’rong bhrợ pớ, dịch vụ âm cha. T’mooi tước beh a xiu doọ bil zên câl vé. Bêl t’mooi beh vêy bơơn a xiu năc câl pa câl  lâng chr’năp mơ glặp lêy ting chr’năp a xiu. T’mooi kiêng âm cha đhị nhà hàng năc đợ a xiu năc đoọng zêệ  bhrợ zập pr’dzăm cơnh: Pa pỉnh tộp – a xiu booh, gỏi a xiu căh cợ zêệ x’roọng a xiu… Lâh mơ năc dzợ vêy ch’na pr’dzăm a yêm lơơng âng ma nưih Thái Tây Bắc cơnh a vị hor, a tưch booh, rơ veh, a băng.. Anoo Lò Văn Kiên, t’mooi blo tơợ chr’val Yên Châu, tỉnh Sơn La đoọng năl:“Bơơn năl nhà hàng âm cha đhị Nà Phừm, vel Hùn, phường Chiềng Cơi, moọt t’ngay thứ 7, chủ nhật năc a cu đơơng k’điêl coon, pr’loọng đong lâng pr’zơc tước đâu âm cha. Ch’na pr’dzăm coh đâu yêm bọop, chr’năp pa câl doọ dal; pleng k’tiếc liêm, c’la nhà hàng zêệ yêm, hơnh t’mooi, tu cơnh đêêc nắc a cu ta luôn tước đâu”.

Đăn đâu, zr’lụ béh a xiu Nà Phừm dzợ vêy nang choh sen vêy bấc pr’hoọm cơnh pô pr’họom bhrôông, pr’họom bhooc đha hưm prang a bóc nâu. Pr’loọng anoo Tòng Đức Nhân lâng bấc pr’loọng đhanuôr coh vel nắc xăl muy đăh mặt đac đoọng choh sen, vaih zr’lụ chụp ảnh liêm pr’hay t’pâh bấc pr’châc p’niên lâng đhanuôr coh tỉnh lâng tỉnh lơơng tước lêy zập hân noo pô sen chơh. Amoó Lê Thị Thu Hường, muy cha năc t’mooi tơợ Hà Nội đoọng năl:“Acu du lịch tước Sơn La, bơơn apêê đhi noo, pr’zơc xay đoọng năc vêy đhị chụp ảnh liêm, năc a zi tước ooy đâu. Acu lêy pleng k’tiếc coh đâu liêm pr’hay pa bhlầng, vêy a bóc băn a xiu, vêy bhươn pô, vêy bôl da ding, pa bhlầng năc vêy a bóc choh sen. Đhanuôr coh đâu ma mông ta nih liêm. Acu rơơm năc dzợ văl cha ơh coh đâu đoọng chơơc năl bâc rau lơơng dzợ ooy j’niêng cr’bưn, đhị liêm pr’hay coh zr’lụ Tây Bắc”.

Dap tơợ c’moo 2025 tước nâu kêi, a bóc beh a xiu nâu ơy t’pâh lâh 4.000 chu t’mooi, pazêng zên pa chô tơợ dịch vụ lêy bơơn mơ lâh 700 ức đồng. Anoo Tòng Đức Nhân – c’la a bóc xay moon:“Tước đâu, a zi năc pa liêm lâh mơ, pa ghit tước zr’lụ toor a bóc, pa mâng bh’nậ a bóc, bh’nơơc ruộng, zập pớ tớt beh a xiu, âm cha cơnh ooy đoọng u crêê liêm lâh mơ, t’pâh t’mooi bấc lâh mơ. Năc cơn choh pa xoọng tơơm pô, p’loh pa xoọng a xiu đoọng apêê tước beh đơơng chô. Cơnh lâng ch’na pr’dzăm năc zêệ ơy yêm, ha y pa ghit zêệ yêm lâh đoọng t’mooi cha. A zi pa bhlầng k’rang tước tệêm ngăn ch’na đh’năh”.

Căh muy đoọng ha t’mooi ặt tớt l’thai a chăc a rang, cr’noọ bh’rợ beh a xiu, chụp ảnh pa zưm lâng âm cha ch’na acoon coh đhị Nà Phừm dzợ zooi đhanuôr vel đong pa dưr dal thu nhập lâng zư lêy, pa dưr chr’năp văn hóa acoon coh tơợ pr’múa, pr’hat ma nưih Thái năc c’bhuh văn nghệ vel Hùn biểu diễn.

Pa dưr du lịch vel bhươl, du lịch ha rêê đhuôch cơnh cr’noọ bh’rợ beh a xiu, chụp ảnh pa zưm lâng zêệ ch’na đh’năh đhị abóc beh a xiu Nà Phừm, vel Hùn, phường Chiềng Cơi, Sơn La năc cơnh choom đoọng ha đhanuôr vêy pr’đơợ tr’cơnh năc ting lêy bhrợ./.

HÚT KHÁCH TỪ MÔ HÌNH CÂU CÁ, CHECK IN KẾT HỢP ẨM THỰC DÂN TỘC Ở NÀ PHỪM

Cách trung tâm thành phố Sơn La cũ khoảng 10 km, hồ câu Nà Phừm, bản Hùn, nay thuộc phường Chiềng Cơi, tỉnh Sơn La mỗi ngày lượng khách ghé thăm càng đông. Đến đây, không chỉ hòa mình vào không gian thanh bình của núi đồi, đồng ruộng, du khách còn được trải nghiệm câu cá, check in kết hợp ẩm thực dân tộc Thái mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

Cùng bạn bè có mặt tại hồ câu Nà Phừm, bản Hùn, phường Chiềng Cơi, tỉnh Sơn La từ sớm trong ngày nghỉ cuối tuần, anh Lò Văn Nam, phường Chiềng An, tỉnh Sơn La và các bạn vô cùng thích thú vì sau một hồi thả mồi, anh và nhóm bạn đã câu được những chú cá to.  Anh Nam chia sẻ: Gần như tuần nào anh cũng lên đây câu cá để vừa giúp mình giảm những căng thẳng mệt mỏi sau một tuần lao động sản xuất, lại có thành phẩm mang về cho gia đình:“Tôi đam mê câu cá từ nhỏ, nên tôi thường xuyên đến đây để câu, nhất là vào những ngày nghỉ cuối tuần. Ở đây có nhiều cá, sau khi câu được cá, nếu đi một mình thì tôi sẽ cân cá lên và mua cá về nhà nấu ăn; Khi đi cùng nhau đông người thì chúng tôi nhờ chủ hồ chế biến các món ăn truyền thống từ cá và ăn ngay tại nhà hàng”.

Anh Tòng Đức Nhân, chủ hồ câu Nà Phừm, người con của bản Thái cho biết,  nắm bắt được nhu cầu thư giãn, trải nghiệm của du khách, từ năm 2018, gia đình anh quyết định đầu tư, cải tạo, xây dựng mô hình ao câu cá, kết hợp với nhà hàng ẩm thực dân tộc Nà Phừm với tổng diện tích khoảng 5.000 m2.

Để có nguồn cá dồi dào, hàng năm gia đình anh Nhân thả bổ sung từ 1 -2 tấn cá. Anh cũng đầu tư xây dựng thêm nhà chòi, dịch vụ ăn uống. Khách đến câu cá không mất tiền mua vé. Khi khách câu được cá sẽ được cân bán với giá hợp lý tuỳ từng loại cá. Khách có nhu cầu ăn uống ngay tại nhà hàng thì cá sẽ được giao trực tiếp cho đầu bếp người bản địa chế biến thành các món ăn như: Pa pỉnh tộp - cá nướng gập , cá nướng khúc, gỏi cá hay canh chua... Ngoài ra còn có những món ăn hấp dẫn khác chuẩn gia vị của người Thái Tây Bắc như cơm lam, gà nướng, thịt gác bếp, rau, măng rừng nộm.  Anh Lò Văn Kiên, khách đến từ xã Yên Châu, tỉnh Sơn La cho biết:“Được biết đến nhà hàng ăn uống tại Nà Phừm, bản Hùn, phường Chiềng Cơi, vào các ngày thứ 7, chủ nhật, tôi thường dẫn vợ con, gia đình, bạn bè đến đây trải nghiệm, ăn nuống. Món ăn ở đây dân dã, hợp khẩu vị, giá cả cũng phải chăng; Khí hậu thì mát mẻ, dễ chịu, chủ nhà hàng thì nấu ăn ngon, mến khách, nên tôi thường xuyên đến đây”.

Gần đây, khu vực hồ câu Nà Phừm còn khoác lên mình sắc hồng, sắc trắng tinh khôi của những đầm sen thơm mát bao quanh lòng hồ. Gia đình anh Tòng Đức Nhân và một số hộ trong bản đã chuyển đổi một phần diện tích mặt nước để trồng sen, tạo nên một không gian check-in thu hút giới trẻ và các gia đình trong, ngoài tỉnh mỗi mùa hoa nở. Chị Lê Thị Thu Hường, một du khách đến từ Hà Nội cho biết:"Tôi có một chuyến du lịch qua Sơn La, được anh em, bạn bè giới thiệu có điểm check in nên chúng tôi cũng vào đây. Tôi thấy cảnh ở đây rất là đẹp, có ao cá, vườn hoa, có đồi núi, đặc biệt là có ao Sen. Con người ở đây sống rất tình cảm, chan hoà, tôi hy vọng sẽ có dịp trở lại nơi đây để tiếp tục khám phá, tìm hiểu về phong tục, tập quán, danh lam thắng cảnh ở vùng Tây Bắc!”

Chỉ tính từ năm 2025 đến nay, hồ câu đã đón trên 4.000 lượt khách, tổng thu từ các dịch vụ ước đạt trên 700 triệu đồng. Anh Tòng Đức Nhân - Chủ hồ câu cho biết:"Tới đây, gia đình chúng tôi sẽ tiếp tục cải tạo, chú trọng về cảnh quan, nâng cấp bờ ao, bờ ruộng, khuôn viên, các chòi câu, ăn uống sao cho đẹp hơn để thu hút đông đảo du khách hơn nữa, như trồng thêm hoa, thả thêm cá để khách đến câu đều câu được cá mang về. Còn về các món ăn, giờ đã nấu ngon rồi, nhưng sẽ cố gắng chế biến ngày càng ngon hơn để phục vụ nhu cầu khách hàng ngày cao, đặc biệt là chúng tôi luôn quan tâm đến vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm".

Không chỉ mang lại những phút giây thư giãn cho du khách, mô hình câu cá, check in kết hợp ẩm thực dân tộc ở Nà Phừm còn giúp bà con địa phương tăng thu nhập và bảo tồn, phát huy bản sắc văn hoá dân tộc qua những điệu múa, điệu khắp Thái do đội văn nghệ của bản Hùn biểu diễn.

Phát triển du lịch cộng đồng, du lịch nông nghiệp như mô hình câu cá, check in kết hợp ẩm thực tại hồ câu Nà Phừm, bản Hùn, phường Chiềng Cơi, Sơn La rất đáng để bà con nông dân có điều kiện tương đồng tham khảo../.