Ting Công văn số 755 t’ngay 8/5/2026 âng Viện Pasteur Nha Trang, cơ quan chuyên môn bơơn lêy vi khuẩn Salmonella spp coh 7 pr’đhang ch’mêêt lêy (pr’đhang pr’noong) lâng 4 pr’đhang ch’na. Lâh n’năc, vêy 4 pr’đhang ch’na bơơn lêy vi khuẩn Baciluus Cereus. Ting ngành Y tế, Salmonella spp năc c’bhuh vi khuẩn c’lâng luônh cr’pân, buôn u vaih coh ch’na bhrợ têng căh liêm crêê cơnh lêệ, cr’liêng a tưch a đha, sữa căh câ ch’na đơc đanh. Apêê crêê vi khuẩn n’nâu buôn dưr vaih c’leh cơnh k’hiir, ca ay luônh, pa ruôh, k’tă lâng bil đac xang bêl cha ch’na boọ khuẩn. Coh bêêl đêêc, Bacillus cereus năc buôn vaih coh ch’na âi uh bhrợ l’lăm, pa bhlâng năc tinh bột, lêệ lâng ch’na ha âu đơc căh liêm. Râu vi khuẩn n’nâu vêy đhr’năng bhrợ boọl cơnh k’tă, ca ay luônh lâng pr’zuôh.

L’lăm đêêc, tơợ t’ngay 29/4 tươc 1/5, Bệnh viện Đa khoa zr’lụ Hướng Hóa đương đơp lâng zư pa dưah 64 cha năc boọl ch’na. apêê n’nâu vêy c’leh k’hiir, ca ay luônh, pa zruôh, k’tă, bil đac coh a chăc… Xang bêl xang bánh mì đhị muy cơ sở coh vêêl Tân Sơn, chr’val Tân Lập. Dhị ch’meêt lêy tr’nơơp, apêê ca ay zêng đươi dua mr’tơợ bánh mì moon têh. Cơnh xang bêl tu bhiêc dưr vaih, c’bhuh chức năng âi bhrợ bhiêc lâng c’la đong bhrợ bánh mì, k’rong pay pr’đhang crêê tươc đoọng ch’mêêt lêy lâng k’dươi pa đhêy bh’rợ tơợ t’ngay 30/4 tươc bêl vêy râu xay moon t’mêê./.

Vụ ngộ độc thực phẩm tại Quảng Trị: Phát hiện vi khuẩn trong các mẫu bệnh phẩm và thực phẩm

 Kết quả kiểm nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang xác định, nhiều mẫu bệnh phẩm và thực phẩm liên quan vụ nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại xã Tân Lập, tỉnh Quảng Trị dương tính với vi khuẩn Salmonella spp và Bacillus cereus – hai tác nhân nguy hiểm gây ngộ độc đường tiêu hóa

Theo Công văn số 755 ngày 8/5/2026 của Viện Pasteur Nha Trang, cơ quan chuyên môn phát hiện vi khuẩn Salmonella spp trong 7 mẫu bệnh phẩm (mẫu phân) và 4 mẫu thực phẩm. Ngoài ra, có 4 mẫu thực phẩm phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus. Theo ngành Y tế, Salmonella spp là nhóm vi khuẩn đường ruột nguy hiểm, thường tồn tại trong thực phẩm chế biến không đảm bảo vệ sinh như thịt, trứng, sữa hoặc thức ăn để lâu ngày. Người nhiễm vi khuẩn này có thể xuất hiện các triệu chứng như sốt, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và mất nước sau vài giờ đến vài ngày sử dụng thực phẩm nhiễm khuẩn. Trong khi đó, Bacillus cereus thường xuất hiện trong các loại thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là tinh bột, thịt và thức ăn bảo quản không đúng nhiệt độ. Loại vi khuẩn này có khả năng sinh độc tố gây nôn ói, đau bụng và tiêu chảy cấp.

Trước đó, từ ngày 29/4 đến 1/5, Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa tiếp nhận và điều trị 64 bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm. Các bệnh nhân có biểu hiện sốt cao, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, mất nước… sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở thôn Tân Sơn, xã Tân Lập. Qua xác minh ban đầu, các ca bệnh đều sử dụng chung nguồn thực phẩm là bánh mì của một cơ sở đóng trên địa bàn. Ngay sau khi vụ việc xảy ra, lực lượng chức năng đã tiến hành làm việc với chủ cơ sở, thu thập mẫu thực phẩm liên quan để kiểm nghiệm và yêu cầu tạm ngừng hoạt động từ ngày 30/4 cho đến khi có thông báo mới./.