Lấh 9 r’bhâu bêệ zr’hiíc cắh vêy rãnh nắc vêy chính quyền quận Hải Châu đoọng k’goóh đhị pazêng đong pa câl chr’na đha nắh, quan pa câl chr’na cóh c’lâng phố xăl đợ zr’hiíc vêy rãnh. Nâu đoo nắc bh’rợ chr’nắp liêm đoọng nhâm mâng rau liêm crêê ha đhanuôr lâng ta mooi. A noo Nguyễn Việt Hùng, manuýh zêệ bhrợ chr’na đha nắh cóh quán pa câl chr’na cóh c’lâng 3 c’xêê 2, quận Hải Châu xay moon, cóh l’lăm ahay quán đươi zr’hiíc vêy rãnh, xang bêl đươi n’xiêng lâng chr’na đha nắh boọ bấc cóh zr’lụ rãnh k’đháp đoọng rao sạch. Xang bêl phường k’dua tước pa choom h’cơnh ng’đươi lâng đoọng k’goóh muy bơr bêệ zr’hiíc cắh ma rãnh, c’la âng quán đoọng p’xoọng zên câl zr’hiíc t’mêê chô đươi. “Đợ zr’hiíc n’nâu liêm pa bhlâng, cha chr’na nắc ng’xơợng yêm lấh mơ. Phường vêy đoọng lấh 20 bêệ, ha mơ dzợ nắc a đay câl p’xoọng”.

Hải Châu nắc quận cóh m’pâng âng thành phố Đà Nẵng, vêy đợ đhanuôr ắt mamông bấc pa bhlâng cóh thành phố. Lấh ooy pazêng đong pa câl chr’na đha nắh vêy bha ar đoọng phép bhrợ têng, cóh zr’lụ nắc dzợ vêy tơợ 1.400 tước 1.500 quán pa câl chr’na cóh c’lâng phố. Tơợ tr’nơớp c’moo 2018, chính quyền quận ta đang moon pazêng phường ta đang moon c’la quán pa câl chr’na cóh c’lâng phố đươi dua zr’hiíc cắh ma rãnh. Ting n’nắc ta đang moon pazêng quán pa câl chr’na đha nắh đớc chr’đhung đớc n’đóh crêê cơnh. T’coóh Lê Anh, Chủ tịch UBND quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng xay moon, tơợ nâu cơy tước Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, pazêng c’bhúh lướt ch’mêết lêy âng liên ngành nắc ch’mêết lêy cóh pazêng zr’lụ bhrợ têng, pa câl, đong pa câl chr’na đha nắh, toọm rơợng griing pazêng zr’lụ bhrợ têng cắh crêê cơnh xa nay liêm crêê chr’na đha nắh. T’coóh Lê Anh xay moon p’xoọng, l’lăm đêếc, quận ơy ra văng zập ha zập phường vêy muy bêệ máy ch’mêết lêy đơớh chr’na đha nắh đoọng ch’mêêt lêy chr’na đha nắh n’nắc liêm crêê cắh: “T’bhlâng câl pazêng test nắc chô ch’mêết lêy chả, hàn the cóh chả, nem. Pazum đh’rứah lâng ngành cấp m’piing ch’mêết lêy r’véh, lêệ; ch’mêết lêy rơợng griing đhị zr’lụ. Ha dang bơơn lêy rau cắh liêm crêê nắc pazum bhrợ bhr’lậ đh’rưáh. Tơợ nâu cơy tước Tết Nguyên đán nắc xay bhrợ rơợng griing đoọng nhâm mâng rau liêm crêê âng chr’na đha nắh cóh zr’lụ”.

Đhị thành phố Đà Nẵng xoọc vêy k’nặ 1.300 zr’lụ pa câl chr’na đha nắh nắc Ban k’đhơợng lêy rau liêm crêê âng chr’na đha nắh thành phố k’đhơợng lêy; 70 chợ truyền thống lâng lấh 7.600 pr’loọng đong zêệ bhrợ, pa câl pazêng rau chr’na đha nắh. Đoọng tr’zeng lâng hệ thống pa câl la léh t’mêê cơnh siêu thị, đhị zr’lụ pa câl ma tước lựa pay, zr’lụ pa câl ga mắc bhứah… nắc đợ rau liêm crêê âng chr’na đha nắh nắc rau xa nay bha lâng âng apêê chợ truyền thống t’bhlâng xay bhrợ. Bấc chợ nắc ơy đợ pr’đươi test đơớh đoọng ch’mêết lêy, bơơn lêy muy bơr cơnh xa nay âng chr’na đha nắh. P’căn Dư Thị Hồng Cương, Trưởng Ban k’đhơợng lêy chợ Đống Đa, thành phố Đà Nẵng xay moon, đơn vị ơy bhrợ t’váih pazêng c’bhúh ch’mêết lêy, zập tuần lướt ch’mêết lêy cóh pazêng zr’lụ pa câl chr’na đha nắh cóh chợ, đơớh loon bơơn lêy, toọm pazêng bh’rợ bhrợ pa câl hàng cắh vêy đhơ ghít liêm, cắh ghít zr’lụ bhrợ têng: “Ban k’đhơợng lêy công ta luôn lướt xay moon cóh pazêng bêệ loa phát thanh âng chợ, ta đang moon đhanuôr ta níh đha nâng xơợng đươi pazêng rau xa nay ooy rau liêm crêê âng chr’na đha nắh. Ghít nắc cơnh zư lêy rau liêm sạch cóh toor zr’lụ âng đay pa câl, xấp xa nấp mr’cơnh bêl pa câl hàng, xa náp, cắh choom đớc hoàng hoá cóh cum chợ, cắh choom đớc hàng hoá cóh grăng sơn…”

Cóh 11 c’xêê ahay, apêê ngành chức năng cóh thành phố Đà Nẵng ơy ch’mêết lêy lấh 18.800 zr’lụ bhrợ têng, pa câl chr’na đha nắh, pa câl chr’na đha nắh cóh c’lâng phố. Ban Liêm crêê chr’na đha nắh thành phố ơy pay 110 pr’đhang âng chr’na đha nắh pa gơi ooy phòng ch’mêết lêy pazêng cr’noọ xa nay ooy rau liêm crêê âng chr’na đha nắh, tơợ đêếc bơơn lêy 23 pr’đhang cắh crêê cơnh xa nay. Thành phố công ơy đoọng bha ar xay moon zập pr’đơợ xay moon rau liêm crêê âng chr’na đha nắh đoọng ha lấh 5 r’bhâu zr’lụ bhrợ têng, pa câl; 27 zr’lụ bhrợ têng, pa câl chr’na đha nắh cóh zr’lụ thành phố nhăn xay moon ting bhrợ têng bh’rợ xay bhr lêy pazêng zr’lụ pa câl chr’na đha nắh liêm crêê. T’coóh Nguyễn Tấn Hải, Trưởng Ban liêm crêê chr’na đha nắh thành phố Đà Nẵng xay moon: “Cóh ha y Ban vêy bh’rợ p’too moon ooy pazêng Đội thanh tra công cơnh phòng thanh tra vêy cr’noọ bh’rợ t’bhlâng ch’mêết lêy pazêng bh’rợ cóh pazêng bh’rợ bhrợ têng, pa câl chr’na đha nắh đoọng bhr’lậ, bhrợ rơợng griing. Công p’too moon apêê quận, chr’hoong bhrợ têng cóh c’xêê bha lâng n’nâu đoọng bhrợ t’váih zập n’đắh tơợ thành phố tước ooy quận, chr’hoong”./.

Đà Nẵng bảo đảm an toàn thực phẩm từ những việc làm cụ thể

                    PV Hoài Nam/ VOV- miền Trung

      Mỗi năm, thành phố Đà Nẵng tiêu thụ khoảng 140 nghìn tấn rau, quả các loại, hơn 37 nghìn tấn thịt. Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời điểm cuối năm và dịp Tết Nguyên đán sắp đến, thành phố đang tăng cường các biện pháp quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm.

       Hơn 9.000 chiếc muỗng (thìa) không rãnh được chính quyền quận Hải Châu cấp phát miễn phí tại các nhà hàng, quán ăn đường phố thay thế cho muỗng có rãnh. Đây là việc làm thiết thực nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dân và du khách. Anh Nguyễn Viết Hùng, đầu bếp quán cơm trên đường 3 tháng 2, quận Hải Châu cho biết, trước đây quán sử dụng các loại muỗng có rãnh, sau khi dùng, dầu mỡ và thức ăn bám trong các khe rãnh khó rửa sạch. Sau khi phường mời đến tập huấn sử dụng và cấp phát miễn phí một số muỗng không rãnh, chủ quán bỏ thêm tiền mua muỗng mới về sử dụng: “Loại muỗng này quá tuyệt vời, ăn cơm cảm thấy rất là ngon. Phường có hỗ trợ đâu khoảng 20 cái còn mình mua thêm”.

      Hải Châu là quận trung tâm của thành phố Đà Nẵng, có mật độ dân số đông nhất thành phố. Ngoài các cửa hàng ăn uống có giấy phép, trên địa bàn phường hiện có từ 1.400 đến 1.500 quán ăn đường phố. Từ đầu năm 2018, chính quyền quận yêu cầu tất cả phường vận động chủ quán ăn đường phố tham gia sử dụng muỗng không rãnh. Đồng thời bắt buộc các quán ăn phải trang bị giỏ đựng rác, giấy lau hợp vệ sinh. Ông Lê Anh, Chủ tịch UBND quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng cho biết, từ nay đến Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, các đoàn kiểm tra liên ngành sẽ kiểm tra tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhà hàng, quán ăn, xử lý nghiêm các cơ sở không đảm bảo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ông Lê Anh cho biết thêm, trước đó, quận đã trang bị mỗi cho phường 1 máy test nhanh thực phẩm để kiểm tra thực phẩm có an toàn hay không. “Tiếp tục mua các test về thử chả, hàn the trong chả, nem. Phối hợp với ngành cấp trên kiểm tra rau, thịt; kiểm tra nghiêm ngặt trên địa bàn. Hễ thấy có biểu hiện gì không an toàn thì phối hợp xử lý. Từ nay đến Tết Nguyên đán phải quyết liệt để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn”.

      Tại thành phố Đà Nẵng hiện có gần 1300 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ban Quản lý an toàn thực phẩm thành phố quản lý; 70 chợ truyền thống với hơn 7.600 hộ chế biến, kinh doanh các nhóm ngành thực phẩm. Để cạnh tranh với hệ thống bán lẻ hiện đại như siêu thị, cửa hàng tự chọn, trung tâm thương mại… thì an toàn thực phẩm là vấn đề then chốt mà các chợ truyền thống phải thực hiện. Nhiều chợ đã trang bị bộ test nhanh để kiểm tra, phát hiện một số tiêu chí của thực phẩm. Bà Dư Thị Hồng Cương, Trưởng Ban Quản lý chợ Đống Đa, thành phố Đà Nẵng cho biết, đơn vị thành lập các Tổ tuần tra, kiểm soát, hàng tuần đi kiểm tra tất cả các quầy hàng thực phẩm, ăn uống trong chợ, kịp thời phát hiện, xử lý những trường hợp bán hàng không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ: “Ban Quản lý cũng thường xuyên tuyên truyền trên hệ thống loa phát thanh của chợ, yêu cầu bà con nghiêm chỉnh chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể như giữ gìn vệ sinh xung quanh khu vực mình kinh doanh, mặc đồ đồng phục bán hàng, tạp dề, không được để hàng hóa dưới nền chợ, không được đựng hàng hóa trong các thùng sơn…”  

      Trong 11 tháng qua, các ngành chức năng ở thành phố Đà Nẵng đã kiểm tra hơn 18.800 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Ban An toàn thực phẩm thành phố đã lấy 110 mẫu thực phẩm gửi phòng kiểm nghiệm kiểm tra các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm, qua đó phát hiện 23 mẫu không đạt yêu cầu. Thành phố cũng đã cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hơn 5.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh; 27 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố đăng ký tham gia chương trình thí điểm cung ứng thực phẩm an toàn. Ông Nguyễn Tấn Hải, Trưởng Ban An toàn Thực phẩm thành phố Đà Nẵng cho biết: “Sắp tới Ban có chỉ đạo các Đội thanh tra cũng như phòng thanh tra có kế hoạch tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát các hoạt động trên tất cả các lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống để chấn chỉnh, răn đe. Cũng đã chỉ đạo các quận, huyện tiến hành trong tháng cao điểm này để tạo thành “thế trận” tổng hợp từ thành phố đến quận, huyện”./.