Phiên chợ vel bhươk Heathy farm âng Công ty Evergreen Labs bhrợ têng moọt t’ngay chủ nhật x’ría âng c’xêê ta bhrợ đhị n’dúp poong Trần Thị Lý, quận Ngũ Hành Sơn. Tơợ lấh 20 n’lung pr’đươi âng t’ngay tr’nơợp ta bhrợ moọt c’xêê 11/2006, tước nâu câi, phiên chợ n’nâu âi t’đang t’pấh dâng 50 n’lung pr’đươi cơnh lâng bấc râu bh’nơơn liêm, yêm têêm. Zấp ngai tước đâu đoọng câl bhơi r’véh Cẩm Nê, bhơi r’véh hữu cơ Gò Nổi, bhơi chóh đhị đác, ch’nêếh Phong Thử, tỏi tăm Lý Sơn; pihs Phúc Thọ, tri cắh cậ bh’nơơn tr’haanh cóh zr’lụ da ding ca coong cơnh prớ a riêu, tri câng, a băng điền trúc, đác c’roót… Lấh đhị đêếc nắc đợ n’lung pr’đươi pa cắh pa câl bh’nơơn tơợ pr’đươi hữu cơ, tinh dầu quế, sả, dầu gấc, dầu nghệ. Pa bhlâng nắc, phiên chợ dzợ vêy bh’nơơn âng bấc đhị brhợ têng ting pr’đhang hiện đại, đươi dua công nghệ cóh bhrợ têng cơnh Ecoarm, Mộc Nhiên, Aloo Food… Tước lâng phiên chợ vel bhươl, t’mooi cắh muy bơơn câl bh’nơơn liêm yêm têêm nắc dzợ choom cha đợ ch’na yêm, đha hum âng apêê vel đong. A moó Trần Bích Phương ặt cóh quận Sơn Trà pa bhlâng kiêng tước chợ phiên n’nâu cắh muy đoọng chơớc câl bh’nơơn liêm yêm têêm, nắc dzợ đoọng lướt cha ớh x’ría tuần: “Acu ta luôn tước chợ phiên đoọng chơớc pay câl bh’nơơn liêm yêm têêm. Muy n’lung zêng vêy xrắ đớc ghít t’lăng zên câl, đhị bhrợ têng công cơnh ooy công nghệ. Cóh pr’đơợ đợ ch’na nha nhự bấc ơl cơnh xoọc đâu nắc pa bhlâng k’đháp năl, nắc đươi ooy đêếc nắc a cu lêy k’rêệm loom lấh, n’đhơ zên câl dal lấh cóh long”.

La lay lâng apêê phiên chợ c’xu, phiên chợ vel bhươl nắc muy pa câl apêê bh’nơơn liêm yêm têêm, liêm crêê lâng môi trường. Đhị zấp n’lung, lấh mơ lệt đớc zên pa câl dzợ vêy bha ar xa nay xay trúih ooy tu tơơm, đhị ooy u vêy, ngai bhrợ têng công cơnh c’lâng bh’rợ bhrợ têng bh’nơơn  đoọng t’mooi ch’mêệt lêy. Pa đhang moon cơnh ch’nêếh Phong Thử, cóh thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, kiêng đơơng pa câl ooy chợ, l’lăm n’nắc âi bơơn Ban K’đhơợng lêy phiên chợ tước đhị bhrợ têng ch’mêệt lêy k’tiếc, đác tưới, ch’mêệ lêy liêm ghít quy trình bhrợ têng tơợ chóh tước bêl xoót pay, tôm. Cắh cậ cơnh tri âng Hợp tác xã An Hải Đông công bơơn ch’mêệt lêy yêm têêm n’đắh yêm têêm ch’na đh’nắh bêl ra văng t’moọt pa câl đhị chợ. P’căn Vũ Thị Mùi, Chủ tịch Hợp tác xã tri An Hải Đông đoọng năl, zấp đoo bh’nơơn l;lăm bêl t’moọt pa câl đhị phiên chợ zêng bơơn ch’mêệt lêy ghít: “Hợp tác xã âng zi âi bơơn xay moon bhrợ têng ting cr’noọ VIETGAP. Healthy farm công âi tước ch’mêệt lêy bha ar xay moon yêm têêm ch’na dhd’nắh, bha ar xay moon cr’noọ âng ting bh’nơơn. Lấh tri t’mêê nắc zấp bêl a zi p’xoọng muy bơr pr’đươi n’lơơng cơnh rong biển Sơn Trà, a xiu, a chông… zấp bh’nơơn n’đoo t’mêê t’moọt pa câl công zêng bơơn ch’mêệt lêy, choom vêy bha ar xay moon yêm têêm ch’na đh’nắh”.

Cóh pa zêng k’noọ 50 n’lung pr’đươi đhị phiên chợ n’nâu vêy 5 n’lung âng apêê tiểu thương nắc ma nứih k’tiếc k’ruung n’lơơng xoọc ma mông lâng bhrợ bhiệc đhị Đà Nẵng. Đợ bh’nơơn âng apêê đoo đơơng âng tước cơnh Fomai Pháp, trà sữa, trà lên men bhrợ phiên chợ p’xoọng bấc râu lâng pr’hay liêm. T’coóh Pen, ma nứih Australia, c’la hàng trà lên men đoọng năl: “A cu ting pấh phiên chợ n’nâu nắc kiêng xay trúih lâng zấp ngai ooy trà váih men. A cu lêy liêm choom tơợ phiên chợ n’nâu pa bhlâng bâc. A cu lêy ma nứih Việt Nam ting t’ngay ting k’rang tước ch’na dh’nắh yêm teem”.

Ting a moó Trần Thị Ái Quyên, cán bộ k’đhơợng lêy Phiên chợ vel bhươl Healthy farm, đhị k’noọ 2 c’moo, âi  bơơn bhrợ 17 phiên chợ t’đang t’pấh lấh 20 r’bhâu chu t’mooi tước chợ, đươi dua lấh 11 tấn bh’nơơn liêm yêm têêm apêê vel đong. Xoọc Healthy farm âi bơơn bhrợ pa dưr 60 đong pa câl pr’đươi, cóh đêếc dâng 20 đong pa câl pr’đươi nắc apêê doanh nghiệp tmêê tơợp bhrợ cha. A moó Trần Thị Ái Quyên đoọng năl p’xoọng, phiên chợ n’nâu bhrợ t’váih môi trường kinh dôanh liêm crêê nắc cóh đêếc ma nứih pa câl lâng ma nứih câl đh’rứah k’rang tước yêm têêm ch’na đh’nắh: “Đong pa cala pr’đươi ting pấh phiên chợ, tr’nơợp a zi zêng tước ch’mêệt lêy ting cr’noọ xa nay Healthy farm k’đươi ooy pr’đơợ k’tiếc, đác đươi, c’lâng chóh bhrợ, veye đươi dua phân bón lâng z’nươu n’hâu. Lâng nắc apêê pa câl prđươi ha dang đươi chất hóa học a zi zêng cắh đoọng ting pấh phiên chợ. Đhị phiên chợ n’nâu nắc đoọng zooi đoọng lâng bhrợ t’váih p’xoọng râu mâng loom ha pêê bhrợ têng bh’nơơn liêm yêm têêm. Râu bơr nắc công bhrợ t’váih môi trường pay câl lâng pa câl”.

Xoọc đâu, muy bơr tỉnh, thành cóh miền Trung vêy bấc ngai tước chơớc, học tập kinh nghiệm tơợ pr’dhang phiên chợ vel bhươl. C’moo 2019, Công ty Evergreen Labs k’dâng đớc veey bhrợ t’bhứah bh’rợ phiên chợ vel bhươl tước thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam; ha dưr dal bh’rợ âng phiên chợ Healthy farm Đà Nẵng tơợ muy chu muy c’xêê dzoóc muy c’xêê 2 chu. Phiên chợ vel bhươl cóh m’pâng thành phố Đà Nẵng nắc đoo bh’rợ liêm pr’hay, bhrợ crêê cr’nọo câl đươi ch’na liêm yêm têêm ting t’ngay ting bấc âng đha nuôr lâng xay bhrợ c’lâng lúh yêm têêm ha đha nuôr./.

Độc đáo phiên chợ nông dân giữa lòng thành phố

                         PV/VOV-Miền Trung

Mỗi tháng chỉ họp một lần vào ngày chủ nhật cuối cùng của tháng. Đây là phiên chợ nông dân “ Heathy farm” và  trở thành địa chỉ quen thuộc đối với nhiều người dân Đà Nẵng. Phiên chợ này không chỉ tiêu thụ hàng nông sản sạch, an toàn, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ các trang trại,  mà còn là nơi để người dân và du khách nước ngoài tham quan, thư giãn  cuối tuần.

Phiên chợ nông dân Healthy farm do Công ty Evergreen Labs tổ chức vào ngày chủ nhật cuối cùng của tháng họp dưới chân cầu Trần Thị Lý, quận Ngũ Hành Sơn. Từ hơn 20 gian hàng của ngày đầu hoạt động vào tháng 11/2006, đến nay, phiên chợ này đã thu hút khoảng 50 gian hàng với nhiều mặt hàng nông sản sạch, an toàn. Mọi người tới đây để mua rau rau Cẩm Nê, rau hữu cơ Gò Nổi, rau thủy canh, gạo Phong Thử, tỏi đen Lý Sơn; cam Phúc Thọ, nấm hay những sản vật nổi tiếng ở vùng cao như ớt A Riêu, nấm Linh Chi, măng tre điền trúc, mật ong rừng … Bên cạnh đó là những gian hàng bày bán sản phẩm làm từ nguyên liệu hữu cơ, tinh dầu quế, sả, dầu gấc, dầu nghệ. Đặc biệt, phiên chợ còn có sản phẩm của nhiều nông trại hoạt động theo mô hình hiện đại, áp dụng công nghệ trong sản xuất nông sản như Ecofarm, Mộc Nhiên, Aloo Food… Đến với phiên chợ nông dân, khách hàng không chỉ mua được sản phẩm sạch, an toàn mà còn có thể thưởng thức nhiều món ngon, lạ đậm đà hương vị các vùng miền. Chị Trần Bích Phương ở quận Sơn Trà rất thích đến phiên chợ này không chỉ để tìm mua nông sản sạch, an toàn, mà còn để thư giãn dịp cuối tuần: “Tôi thường xuyên đến phiên chợ để tìm mua nông sản sạch. Mỗi gian hàng đều có niêm yết rõ ràng giá cả, nơi sản xuất cũng như về công nghệ. Trong bối cảnh nguồn thực phẩm bẩn đang tràn lan như hiện nay rất là khó phân biệt thì nhờ vào đó mà tôi cảm thấy yên tâm hơn rất nhiều, mặc dù là giá có cao hơn thị trường”.

Khác với các phiên chợ truyền thống, phiên chợ nông dân chỉ bán các sản phẩm nông sản sạch, an toàn và thân thiện với môi trường. Tại mỗi gian hàng, ngoài niêm yết giá bán còn có bảng thông tin về nguồn gốc, xuất xứ hàng nông sản cũng như phương pháp, quy trình sản xuất để khách hàng tham khảo. Đơn cử như gạo Phong Thử, ở thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam muốn đưa vào bán tại chợ, trước đó đã được Ban Quản lý phiên chợ đến tận nơi kiểm tra nguồn đất, nước tưới, giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất từ khâu gieo trồng đến khi thu hoạch, đóng gói. Hay như mặt hàng nấm rơm của Hợp tác xã An Hải Đông cũng được kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi đưa vào bán tại chợ. Bà Vũ Thị Mùi, Chủ tịch Hợp tác xã nấm An Hải Đông cho biết, tất cả sản phẩm trước khi đưa vào bán tại phiên chợ đều được kiểm tra kỹ: “Hợp tác xã của chúng tôi đã được chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn VIETGAP. Healthyfarm cũng đã đến khảo sát, kiểm tra giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, rồi giấy công bố tiêu chuẩn của từng sản phẩm. Ngoài nấm tươi ra mỗi lúc chung tôi lại tăng thêm 1 số mặt hàng khác như rọng biển Sơn Trà, cá, tôm... Tất cả sản phẩm nào mới đưa vào cũng đều được kiểm tra, phải có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm”.

      Trong số gần 50 gian hàng tại phiên chợ này có 5 gian hàng của các tiểu thương là người nước ngoài đang sống và làm việc tại Đà Nẵng. Những sản phẩm mà họ mang đến như Fomai Pháp, trà sữa, trà lên men làm phiên chợ thêm đa dạng và hấp dẫn. Ông Pen, người Australia, chủ quầy hàng trà lên men cho biết: “Tôi tham gia phiên chợ này là muốn giới thiệu với mọi người về trà lên men. Tôi thấy hiệu quả từ phiên chợ này rất tốt. Tôi thấy người Việt Nam ngày càng quan tâm đến thực phẩm sạch”.

      Theo chị Trần Thị Ái Quyên, cán bộ Ban quản lý Phiên chợ nông dân Healthy farm, qua gần 2 năm, đã tổ chức được 17 phiên chợ thu hút hơn 20 ngàn lượt khách đến chợ, tiêu thu hơn 11 tấn sản phẩm sạch và sản vật các địa phương. Hiện Healthyfarm đã xây dựng được mạng lưới 60 nhà bán hàng, trong đó khoảng 20 nhà bán hàng là các doanh nghiệp mới khởi nghiệp. Chị Trần Thị Ái Quyên cho biết thêm, phiên chợ này tạo ra  môi trường kinh doanh lành mạnh mà ở đó người bán và người mua cùng quan tâm vấn đề an toàn thực  phẩm: “Nhà bán hàng tham gia phiên chợ, lúc đầu chúng tôi đều đến khảo sát theo tiêu chuẩn Healthy farm đặt ra về điều kiện đất đai, nguồn nước, phương thức canh tác như thế nào, có sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu gì, phân bón và thuốc trừ sâu đó thuộc loại gì hóa học, hữu cơ hay vi sinh. Và tất nhiên những nhà bán hàng mà sử dụng chất hóa học chúng tôi đều không cho tham gia phiên chợ. Thông qua phiên chợ này nhằm hỗ trợ và tạo thêm niềm tin cho họ sản xuất thực phẩm sạch. Thứ 2 là cũng tạo môi trường mua và bán”.

      Hiện nay, một số tỉnh, thành ở miền Trung có nhiều người đến tìm hiểu, học tập kinh nghiệm từ mô hình phiên chợ nông dân. Năm 2019, Công ty Evergreen Labs dự kiến sẽ mở rộng hình thức phiên chợ nông dân ra thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam; nâng tần suất hoạt động của phiên chợ nông dân Healthy farm Đà Nẵng từ mỗi tháng 1 phiên lên mỗi tháng 2 phiên. Phiên chợ nông dân giữa lòng thành phố Đà Nẵng là nét sinh hoạt độc đáo, đáp ứng nhu cầu, đáp ứng nhu cầu mua sắm thực phẩm sạch ngày càng tăng của người dân và giải quyết đầu ra ổn định cho nông dân. /.