Dalam mbang huak  di urang chăm, yaok harei urang takik mbang dom pandap mbang hana, xào bo takre dom pandap tuk saong am yau menuk tuk, pabe tuk tut hong sara meraih, ralo limo am. Abih di nyu nan lac dalam dom harei lễ, tết saong tiệc tùng, urang chăm tuk halei jeng ngak cari. Urang chăm bhian ngak cari saong ralo pabe atau limo, pabo. Min, jaik di ini, dom urang ngak mbang huak Chăm hu sahneng tabiak bruk ngak cari ikan. Ikan nan lac ikan cadot, ikan bóp, ikan pra, ikan ba sa… janih halei jeng lac bingi saong mboh khin mbang. Bruk ngak cari ini biak kỳ công, urang ngak brei gheih tangin saong brei caga ginup pandap, abih di nyu nan lac gia vị. Dahlau abih brei palih ruah ikan that, railo ralo. Ikan hadei di ngak hacih, mek phi lê, cakak paak meta, ướp saong gia vị. Saai Isamael,  đầu bếp Nhà hàng Halal 641, Nguyễn Trãi, Phường 11, quận 5, ban raya Hồ Chí Minh brei thau: 

Sap chăm

Cari ini oh kurang hu đậu bắp, đậu que, trong nde, cà tím ngak jeng hương vị đặc trưng. Njam patam yau ratak, traong ndaiy brei tuk karei, sron tagok caik ka nyu tanjoh abih ia. Hadei di tuk ikan tasak meng brei taong abih janih nan tame tuk hong gauk. Piah ngak brei gaok cari pahe, bingi, mai meng bruk pandar gia vị di urang chăm. Dalam tuk ngak, caik khali menyek tagok geng ka nyu biak pandiak, phi hành tỏi, brei ikan tame cuh hasit, hadei di nan tuh ia li-u tame gaok, raik ka nyu jru bloh brei plang jan pabram, hala cari tame. Patui di nan caik njam patam baoh kraoh hu ngak tasak bloh. Ahdei di abih lac amriah kalu, lasun, meraih piah ngak brei mbau pahe bingi. Cari ikan bingi atau oh daok kayua urang ngak, nêm nếm yau habar ka ia cari oh ma-mbeik lô atau mbrang lô, hu sambo kanyik jangaih, mbau pahe meng lac ngak njauk. Bruk njauk biai di cari la brei pahe, béo saong hang. Dak hang dak bingi, kayua yau nan ye lingiu di meriah that urang daok pandar meraih thu. Ralo urang ngak biak gheih tangin, abih di nyu nan  lac đầu bếp likei hu ralo sáng tạo, thau pandar ralo janih gia vị, thau ướp ralo saong sa janih pho mát mai meng Ấn Độ gam pahe gam hang.  Cari ikan meda mbang hong pacut, bánh mì saong njam sabei that. Saai Ya Pha tuai mai meng tỉnh An Giang brei thau:

Sap chăm

Yaom lac ngak saong ikan atau ralo, urang chăm jeng sangka tal chất lượng pandap mbang brei khik kajap an toàn vệ sinh thực phẩm. Saai Isamael đầu bếp, Nhà hàng Halal 641daok brei thau lac:

Sap chăm

 Urang chăm saneng lac anek menuac phát triển tui mùa, kayua yau nan ye pandap mbang oh lac pabak nguồn dinh dưỡng bo daok lac jru pacang cakak ruak kik. Dalam tuk vak ngak tabiak pandap mbang huak, urang bhian pandar dom janih  hu dalam palei yau njam patam, baoh karaoh, gia vị piah ngak jeng ralo janih pandap mbang./.