Cóh Huế, sen vêy ta lêy nắc rau chr’nắp pa bhlang âng chr’na đha nắh k’tiếc Cố đô ng’moon zazum lâng chr’na đha nắh cóh đong bhua Huế moon la lay. Đhanuôr Huế t’béch g’lăng zêệ bhrợ đợ chr’na đha nắh tơợ sen t’mêê, cha chríh nắc a yêm pa bhlâng, bhrợ zập ngai công haanh déh.

           Xoọc đâu vêy k’dâng 25 hecta a bóc cóh Thừa Thiên Huế vêy ta đươi đoọng chóh sen. Ting cơnh apêê pr’loọng đong chóh sen đhị abóc Tịnh Tâm, chr’nắp zên pa câl âng sen nắc dak. Đoo bêl tước hân noo sen, sen hất nắc vêy ta pa câl cóh bấc zr’lụ Hiển Nhiưn cắh cậ đhị a bóc Tịnh Tâm (truíh c’lâng Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế). Pô sen vêy chr’nắp tơợ 15 r’bhâu đồng muy pa nóh pazêng vêy 10 n’jéh sen, ha dzợ cr’liêng sen hất mơ 200 cr’liêng vêy ta pa câl tơợ 40 r’bhâu đồng – 50 r’bhâu đồng muy cr’nuúc; sen goóh mơ 100 cr’liêng vêy chr’nắp tơợ 15 r’bhâu đồng tước 20 r’bhâu đồng muy cr’nuúc. Xang bêl pác lơi zên bhrợ têng, manuýh chóh sen nắc dzợ bơơn pay pa chô tơợ 40- 50 ức đồng cóh muy hecta./.

Phát huy giá trị thương hiệu sen Huế

            Ở Huế, sen còn được coi là đỉnh cao của ẩm thực đất Cố đô nói chung và ẩm thực Cung đình Huế nói riêng. Người dân xứ Huế khá tỉ mỉ, sáng tạo ra những món ăn từ sen rất mới lạ, độc đáo nhưng không kém phần hấp dẫn, thơm ngon khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

          Hiện có khoảng 25 ha ao hồ ở Thừa Thiên - Huế được khai thác và trồng sen. Theo các hộ dân đang trồng sen trên hồ Tịnh Tâm, giá bán sen giao động ở mức khá cao. Cứ mỗi mùa sen, sen tươi được bày bán rất nhiều tại cửa khu vực cửa Hiển Nhơn hay cạnh hồ Tịnh Tâm (tuyến đường Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế). Hoa sen có giá từ 15.000 đồng/bó gồm 10 cành sen, còn hạt sen tươi chuỗi 200 hạt có giá bán từ 40.000 - 50.000 đồng/chuỗi; sen khô chuỗi 100 hạt có giá từ 15.000 - 20.000 đồng/chuỗi. Sau khi trừ chi phí, người trồng sen thu lãi từ 40-50 triệu đồng/ha./.