Ra diu t’ngay 17/3, Ban bhrợ têng bhiệc bhan diễn xướng ty đanh văn hoá pazêng acoon coh zr’lụ Trường Sơn- Tây Nguyên bhrợ t’bhưah g’luh III c’moo 2022 bhrợ têng bh’rợ tr’thi ch’zêệ p’căh apậ chr’na đha năh cơnh ty đanh âng đhanuôr acoon coh tơợ 19 tỉnh, thành phố.

Đhị bh’rợ, pazêng c’bhuh ơy bhrợ đoọng ha ta mooi đợ apậ chr’na đha năh cơnh ty đanh, la liêm âng pazêng acoon coh… zr’lụ Trường Sơn- Tây Nguyên pazêng vêy apêê tỉnh Bắc miền Trung lâng Tây Nguyên, xay truih bâc râu chr’na đha năh ty đanh coh pr’ăt tr’mông âng pazêng đhanuôr acoon coh đhị đâu cơnh: avị hor, a tứch ta boh, axậ a rong pa điing… Đh’rưah lâng bh’rợ xay p’căh râu a yêm, liêm pr’hay chr’na đha năh âng pazêng acoon coh zr’lụ Trường Sơn- Tây Nguyên, bh’rợ tr’thi bhrợ đoọng ha ta mooi đợ chr’na đha năh, apậ chr’na đha năh âng pazêng acoon coh n’lơơng cơnh bánh a hự, chr’na đha năh bhrợ tơợ p’lêê thốt nốt căh cậ gỏi c’rooc Khmer; căh cậ đợ chr’na đha năh ayêm pa bhlâng bhrợ t’vaih râu chr’năp đoọng ha chr’na đha năh đhăm k’tiêc Kinh Bắc cơnh bún riêu âng cr’noon Đoài, bánh khúc cr’noon Diềm căh cậ bánh phu thê vêy ta tơợp bhrợ tơợ lang bhua Lý Anh Tông…

Ting cơnh t’cooh Nguyễn Công Trung, Phó Cục trưởng Cục Văn hoá cơ sở, Bộ Văn hoá, Thể thao lâng Du lịch, pazêng acoon coh Việt Nam vêy đợ chr’na đha năh bâc cơnh, pa têệt lâng pr’ăt tr’mông, bh’rợ tr’nêng âng đhanuôr. Tơợ bh’rợ tr’thi, Ban bhrợ têng kiêng xay p’căh tươc ooy đhanuôr coh k’tiêc k’ruung apậ chr’na đha năh cơnh ty đanh âng pazêng acoon coh đhị noo coh prang k’tiêc k’ruung. Chr’năp bhlâng, nâu đoo năc bêl đoọng pazêng acoon coh đhi noo pr’choom, đh’rưah prá xay kinh nghiệm, bhrợ nhâm mâng xa nay đoàn kết bhlưa pazêng acoon coh zr’lụ Trường Sơn- Tây Nguyên ng’moon la lay, 54 đhị noo acoon coh prang k’tiêc k’ruung moon zazum./.

Độc đáo ẩm thực các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên

  (DTMN) Sáng 17/3, Ban tổ chức Liên hoan diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên mở rộng lần thứ III năm 2022 tổ chức Hội thi nấu ăn trình bày mâm cỗ cổ truyền của các dân tộc đến từ 19 tỉnh, thành phố.

Tại chương trình, các đoàn đã đem đến cho du khách những mâm cơm đặc sắc với món ăn truyền thống, độc đáo của từng dân tộc…Khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên gồm các tỉnh Bắc miền Trung và Tây Nguyên, giới thiệu nhiều món ăn truyền thống gắn liền với đời sống của các dân tộc sinh sống tại đây như cơm lam, gà nướng, lá mì xào…. Bên cạnh quảng bá nét độc đáo trong ẩm thực của các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên, Hội thi mang đến cho du khách những món ăn, mâm cỗ của các dân tộc khác như như bánh gừng, món ăn làm từ quả thốt nốt hay gỏi bò Khmer; hay những món ăn độc đáo tạo nên thương hiệu cho ẩm thực xứ Kinh Bắc như bún riêu cua làng Đoài, bánh khúc làng Diềm hay bánh phu thê xuất hiện từ thời vua Lý Anh Tông...

Theo ông Nguyễn Công Trung, Phó Cục trưởng Cục Văn hóa cơ sở, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, cộng đồng các dân tộc Việt Nam có nền ẩm thực rất phong phú, đa dạng, gắn liền với đời sống, sinh hoạt, lao động, sản xuất của người dân. Thông qua Hội thi, Ban tổ chức muốn giới thiệu đến đông đảo công chúng trong nước mâm cỗ truyền thống của từng dân tộc anh em trên toàn quốc. Đặc biệt, đây là dịp để các dân tộc anh em học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm, thắt chặt hơn tình đoàn kết giữa các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên nói riêng, 54 dân tộc anh em của cả nước nói chung./.