Cóh pazêng t’ngay c’xêê ha y, Sở Văn hoá, Thể thao lâng Du lịch pazum đh’rứah lâng Trung tâm xay moon k’rong bhrợ lâng tr’câl tr’bhlêy thành phố Cần Thơ đh’rứah lâng apêê đơn vị crêê tước bhrợ têng chợ chr’na đha nắh Nam bộ, đoọng bhrợ t’váih rau chr’nắp pr’hay ooy du lịch, văn hoá đoọng ha thành phố, ting n’nắc xay p’cắh rau chr’nắp liêm âng chr’nóh chr’bêết sạch cóh zr’lụ Đồng bằng k’ruung Cửu Long

Bhiệc bhan bánh âng đhanuôr Nam bộ g’lúh VI c’moo 2017 vêy ta bhrợ liêm choom pa bhlâng, k’đơơng bấc ta mooi tước lêy. Apêê g’lăng z’hai bhrợ bánh xay moon rau cr’noọ cr’niêng nắc vêy bấc bh’rợ bhrợ têng xay p’cắh ooy chr’na đha nắh liêm choom lấh mơ dzợ, đanh lấh mơ dzợ. Tơợ đêếc, thành phố xay bhrợ đơớh pazêng zr’lụ chợ phiên chr’na đha nắh Nam bộ cóh thứ 7 lâng chủ nhật zập tuần, đhị pazêng zr’lụ k’đơơng bấc ta mooi du lịch cơnh: Ch’nang Ninh Kiều, đong rốh chợ ty, Chợ ha dum…

     Apêê ngành chức năng bhrợ têng cóh bh’rợ du lịch nắc t’bhlâng zúp zooi đhanuôr, apêê g’lăng z’hai tơợ chr’na đha nắh bhrợ têng đh’nớc đoọng ha bh’nơơn bh’rợ âng đay, pa dưr rau chr’nắp âng bh’nơơn bh’rợ. Muy cóh pazêng bh’rợ n’nắc nắc p’cắh văn hoá cóh bh’nơơn bh’rợ; cơnh đêếc nắc ta mooi cắh muy bơơn cha đợ chr’na đha nắh nắc dzợ bơơn xơợng rau xay truíh ooy rau dưr váih âng chr’na đha nắh n’nắc, h’cơnh ng’zêệ bhrợ công cơnh lịch sử dưr váih âng đoo…/.

Xúc tiến tổ chức chợ phiên "Ẩm thực Nam bộ"

      Thời gian tới, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Trung tâm Xúc tiến đầu tư và Thương mại thành phố Cần Thơ cùng các đơn vị liên quan triển khai mô hình chợ phiên "Ẩm thực Nam bộ" nhằm tạo điểm nhấn du lịch, văn hóa cho thành phố, đồng thời quảng bá đặc sản nông sản sạch vùng Đồng bằng sông Cửu Long

      Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần VI năm 2017 đạt kết quả khả quan, thu hút đông khách đến tham quan. Các nghệ nhân làm bánh dân gian bày tỏ mong muốn có các hoạt động xây dựng không gian ẩm thực mang tính chuyên nghiệp, dài hơi. Trên cơ sở đó, thành phố xúc tiến sớm thành lập các khu chợ phiên "Ẩm thực Nam bộ" vào thứ 7 và chủ nhật hàng tuần, tại các địa điểm thu hút đông đảo khách du lịch như: Bến Ninh Kiều, Nhà lồng chợ cổ, Chợ đêm....

     Các ngành chức năng hoạt động trong lĩnh vực du lịch cần hỗ trợ nông dân, nghệ nhân ẩm thực xây dựng thương hiệu cho sản phẩm của mình, nâng cao giá trị thành phẩm. Một trong những giải pháp đó là cần "kể câu chuyện văn hóa" trong sản phẩm; nghĩa là du khách không chỉ được thưởng thức đồ ăn mà còn được nghe kể về những giai thoại xung quanh món ăn ấy, cách thức chế biến cũng như lịch sử ra đời, phát triển của nó.../.