Nắc lêy pay n’jăng ha’roo bhrợ têng đoọng chóh tri. Tr’nơợp, choom bhrợ têng phân hr’lục pazưm, pazêng n’jăng ha’roo êệ a’tứch, urê, cám lâng thạch cao. Lâng zâp tấn n’jăng ha’roo goóh, hr’lục pazưm pa’xoọng 100 ký êệ a’tứch, 50 ký cám, 12-15 ký urê, lâng 1- ký thạch cao.

Lêy cắt n’jăng ha’roo mơ 10-20cm lâng trâm ooy đác mơ 2-3 t’ngay bêl hân noo ha’pruốt, 6 c’xêê xang bêl n’jăng ha’roo ơy bơơn cắt bhrợ, lâng 1-2 t’ngay bêl hân noo c’loọt xang bêl xoót bơơn ha’roo.

Chất đổng lâng đảo.

Lêy hr’lục chất đống đợc mơ 15-20 t’ngay bêl hân noo c’loọt, lâng 20-25 t’ngay bêl hân noo ha’pruốt. ooy cr’chăl nâu, phân hr’lục bhrợ nắc lêy zư paliêm, hr’lục paliêm bấc chu đoọng chất zêng bơơn hr’lục liêm gít lâng vêy hàm lượng dz’dzong liêm ma mơ zâp đhị, lâng bhrợ paliêm nhiệt độ. Bêl nhiệt độ cóh cr’loọng dzoọc tước 70 độ C, nắc p’lơớh paliêm cớ phân.

Buôn lêy, đhị chóh bhrợ tri nắc bơơn chooi 110 ký phân đhị 1 mét vuông.

Khử trùng lâng lêy cha’mêết paliêm tri.

Bêl phân hr’lục bhrợ liêm nắc lêy chooi đhị k’tiếc chóh bhrợ tri, nắc lêy tiệt trùng lâng bhiệc padưr nhiệt độ dzoọc tước 58-60 độ C ooy 4-6 giờ. Xang nặc, nhiệt độ nắc lêy zư đợc mơ 48-55 độ C ooy 6-8 t’ngay đoọng bhrợ phân hr’lục liêm ma mơ.

Cr’chăl t’ngay dưr chặt váih âng tri.

Bêl chóh bhrợ tri nắc nhiệt độ phân hr’lục bhrợ mơ dứp 25 độ C. m’ma tri nắc lêy chooi paliêm ooy zâp lang phân. K’dâng 30% m’ma tri bơơn chooi đhị lang phân thứ 3 đắh dứp, 30% đoọng ha lang phân hr’lục thứ 3 đhị m’pâng, lâng 30% đhị mặt phân hr’lục thứ 3. dzợ 10% nắc lêy chooi đắh ping âng phân hr’lục bhrợ n’lơơng. Đợ mơ m’ma tri liêm choom nắc 2-3 ký đoọng ha 300 ký phân hr’lục.

Xang cr’chăl t’ngay dưr váih, nhiệt độ phân hr’lục paliêm nắc lêy zư mơ 25-28 độ C. đợ mơ dz’dzong cóh không khí nắc lêy bơơn k’dâng 90-95%. Đhị k’tiếc chóh bhrợ nắc lêy ga’lập liêm gít lâng đợ a’ngoọn tri xang 10-15 t’ngay.

Bhiệc ra’văng bhrợ k’tiếc lâng pluum ga’lọp.

Pr’đươi pluum ga’lọp đoọng zư đợc tri nắc lêy ra’văng lâng bhiệc hr’lục đh’rứah lâng mùn sét lâng k’cắh lụ mơ 8:2. độ Ph âng k’tiếc pluum ga’lọp nắc 7,0-7,5.

Đoọng zêl cha’groong c’cool lâng zâp vi sinh vật, k’tiếc pluum ga’lọp nắc lêy khử trùng lâng bhiệc bhrợ t’pứih ooy cr’chăl 5-6 giờ mơ nhiệt độ 60-65 độ C cắh cậ 1 giờ mơ nhiệt độ 80 độ C.

Bhiệc pluum ga’lọp phân lâng m’ma tri nắc lêy cơợng mơ 2,5-3,0cm. xang bêl pluum ga’lọp, nhiệt độ liêm glặp bhlâng đoọng a’ngoọn tri dưr váih nắc 25-28 độ C.

Đợ mơ đác tưới liêm glặp, chr’nắp bhlâng đắh bhiệc zư đợc nhiệt độ lâng đợ mơ dz’dzong liêm glặp âng tri. Tước bêl bơơn bhrợ, nhiệt độ không khí nắc lêy zư đợc mơ 15-16 độ C.

P’gít lêy paliêm, xang bêl pêếh bơơn tri, nắc phòng băn zư tri lâng zâp pr’đươi pr’dua âng đác lêy khử trùng lâng hơi đác đoọng zêl cha’groong pr’lúh cr’ay dưr váih, bhrợ pa’hư tước hân noo chóh bhrợ t’tưn./.

Trồng nấm bằng rơm rạ

                           Theo Nông nghiệp Việt Nam

Ở hầu hết các quốc gia Châu Á mà cây lúa là cây trồng chính, thì rơm rạ rất sẵn, và giá mua bán cũng phải chăng. Rơm rạ dùng làm nguyên liệu cơ bản cho việc trồng nấm. Các loài nấm có khả năng phân giải các chất hữu cơ mà các vi sinh vật khác không làm được. Nấm ruộng hay nấm rạ thông thường và nhiều loại nấm khác, sinh trưởng tốt trên phân trộn chế biến từ rơm rạ. Sản xuất nấm cho thu nhập đáng kể, và tận dụng được nguồn lao động dư thừa ở nông thôn. Các chất hữu cơ còn lại sau khi thu hoạch nấm đem bón cho đất như phân hữu cơ.

 Kỹ thuật

Rơm rạ dùng làm vật liệu nền chính để trồng nấm. Đầu tiên, nó được chế thành phân trộn, bao gồm rơm phân gà, urê, cám và thạch cao. Với mỗi tấn rơm khô, trộn thêm 100kg phân gà, 50kg cám, 12-15kg urê, và 10kg thạch cao.

Chế phân trộn ngoài trời

Làm ẩm

Cắt ngắn rơm khô với độ dài 10-20cm và ngâm với nước (2-3 ngày vào mùa xuân, 6 tháng sau khi rơm đã được cắt, và 1-2 ngày vào mùa thu ngay sau khi thu hoạch lúa).

Chất đống và đảo

Phân trộn được chất đống, để cho ngấu khoảng 15-20 ngày vào mùa thu, và 20-25 ngày vào mùa xuân. Trong suốt thời gian này, phân trộn phải được giữ ẩm và được đảo đi đảo lại nhiều lần để các chất đều được trộn kỹ và có hàm lượng ẩm đều nhau khắp cả trên lẫn dưới đống, và làm điều hoà nhiệt độ. Khi nhiệt độ ở giữa đống lên tới 70⁰C, thì phân trộn cần đảo lại.

Những luống nấm trong phòng

Thông thường, luống nấm được rải 110kg phân trộn/1m².

 Khử trùng và kiểm tra phẩm chất

Khi phân trộn đã được rải lên luống trồng nấm, thì nó cần được tiệt trùng bằng cách nâng nhiệt độ lên tới 58-60⁰C trong 4-6 giờ. Sau đó, nhiệt độ cần được duy trì ở 48-55⁰C trong 6-8 ngày để làm cho phân trộn chín ngấu.

 Thời gian sinh sôi của nấm

Khi gieo nấm, thì nhiệt độ phân trộn chỉ còn dưới 25⁰C. Giống nấm cần được rải đều trong các lớp phân trộn. Khoảng 30% giống nấm được rải ở lớp phân trộn thứ ba dưới cùng, 30% cho lớp phân trộn thứ ba ở giữa, và 30% trên mặt lớp phân trộn thứ ba. Còn 10% nên để rải lên bề mặt của phân trộn còn lại. Số lượng giống nấm tối ưu là 2-3kg (6-8 founds) cho 300kg phân trộn.

Sau thời gian sinh sôi, nhiệt độ phân trộn phải giữ ở 25-28⁰C. Độ ẩm không khí phải đạt khoảng 90-95%. Luống sẽ được che kín toàn bộ bởi sợi nấm sau 10-15 ngày.

 Việc chuẩn bị đất và bao bọc

Vật liệu bao bọc để chứa cụm nấm phải được chuẩn bị bằng cách trộn mùn sét và than bùn với tỷ lệ 8:2 (v/v). Độ pH tối ưu của đất bao bọc là 7,0-7,5.

Để trừ khử mốc và các vi sinh vật khác, đất bao bọc cần được khử trùng bằng cách hấp nóng nó trong vòng 5-6 giờ ở nhiệt độ 60-65⁰C hay 1 giờ ở nhiệt độ 80⁰C.

Việc bao bọc phân trộn và giống nấm cần phải dày khoảng 2,5-3,0cm. Sau khi bao bọc, nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng của sợi nấm là 25-28⁰C.

Chăm sóc và thu hoạch

Độ thoáng và nước tưới vừa phải vô cùng quan trọng trong việc duy trì mức nhiệt độ và độ ẩm phù hợp cho nấm. Đến lúc thu hoạch, nhiệt độ không khí cần được duy trì ở mức 15-16⁰C.

Chú ý: Sau khi tất cả nấm đã được hái, thì phòng nuôi nấm và các vật chứa cần phải được khử trùng bằng hơi nước và được để ngỏ để ngăn ngừa bất cứ mầm bệnh nào có thể làm hại đến vụ nấm sau./.