VOV4.VN - Cao nguyên Đăk Lăk là nơi sinh sống của nhiều cộng đồng các dân tộc anh em, nhưng tập trung chủ yếu là Ê Đê và M’Nông, trong đó người Ê Đê có hơn 270 nghìn người, sống rải rác ở hầu hết các huyện, thị và thành phố Buôn Ma Thuột. (Chương trình Giao lưu văn hóa các dân tộc Việt Nam ngày 3/4/2022)

VOV4.VN - Với bà con dân tộc Ê Đê ở Đắk Lắk, lá mì (lá sắn) là một trong những loại rau được ưa chuộng bậc nhất trong các bữa ăn. Bà con có nhiều cách nấu món ăn với lá mì, nổi tiếng nhất là món lá mì xào hoa đu đủ đực.