Khi tiếng chuông báo kết thúc tiết học buổi sáng vang lên, hàng trăm học sinh Trường Tiểu học và THCS Lộc Thành, xã Lộc Thành, TP. Đồng Nai nhanh chóng cất sách vở vào ngăn bàn, xếp hàng ngay ngắn để vào khu vực nhà ăn.

Dưới sự hướng dẫn của giáo viên, các em lần lượt rửa tay, nhận khay thức ăn rồi di chuyển về bàn. Với nhiều học sinh dân tộc thiểu số, việc lần đầu tiên ăn trưa tập trung tại trường còn có đôi chút lúng túng, ngượng ngùng. Tuy nhiên, nhờ sự hướng dẫn, chăm sóc tận tình của thầy cô, các em nhanh chóng thích nghi với nếp sinh hoạt mới.

Em Bùi Thiện, học sinh lớp 8, Phân hiệu 1, Trường Tiểu học và THCS Lộc Thành cho biết, việc được ăn bán trú tại trường giúp em thuận lợi hơn trong việc học tập và đi lại.“Con ăn bán trú cảm thấy việc này rất thuận lợi và thuận tiện cho việc đi học. Con cảm ơn UBND, chính quyền”, Thiện chia sẻ.

Không chỉ mang đến cho học sinh những bữa ăn đầy đủ hơn, việc tổ chức bán trú còn giúp các gia đình ở khu vực biên giới giảm bớt nỗi lo đưa đón con vào giữa trưa, đồng thời tiết kiệm một phần chi phí sinh hoạt.

Chị Thị Quỳnh, phụ huynh học sinh lớp 4, Trường Tiểu học Lộc Tấn, xã Lộc Tấn, cho biết con gái rất vui khi được ăn trưa tại trường. “Bé về bảo tôi: ‘Mẹ ơi, bữa nay con ăn cơm ngon lắm mẹ. Nay con ăn no con mới về’. Thấy bé cười, nói như vậy tôi cũng vui. Trước đây, cha mẹ phải chờ để đón con về ăn trưa, còn bây giờ các em ăn xong mới về, phụ huynh không phải lo việc ăn uống cho các em, vừa tiết kiệm chi phí, vừa giúp các em có thêm sức khỏe để học buổi chiều”, chị Quỳnh nói.

Năm học này là năm đầu tiên việc tổ chức bán trú được triển khai đồng loạt tại các điểm trường khu vực biên giới. Trong quá trình thực hiện, nhiều trường phải đối mặt với không ít khó khăn về cơ sở vật chất, nhân lực cấp dưỡng cũng như quy trình tổ chức, vận hành.

Tại Trường Tiểu học Bù Gia Mập, có 880/896 học sinh đăng ký ăn bán trú. Do khu nhà ăn tại cơ sở chính và Phân hiệu 1 chưa hoàn thiện, nhà trường phải cải tạo phòng học cũ để làm nơi nấu nướng, tổ chức ăn uống; đồng thời chia thành nhiều ca để giải quyết tình trạng thiếu không gian.

Khó khăn hơn là tại một điểm lẻ cách trường chính khoảng 6 km, nơi có 40 học sinh. Để đảm bảo các em được ăn trưa và tiếp tục học buổi chiều, mỗi ngày giáo viên phải thay phiên nhau đi xe máy, vận chuyển từng khay cơm từ trường chính đến điểm lẻ.

Cô Nguyễn Thị Thúy Hà, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Bù Gia Mập, cho biết do điểm lẻ có ít học sinh nên thức ăn được nấu tại trường chính rồi vận chuyển sang. Nhà trường đang đề xuất địa phương hỗ trợ kinh phí mua xe ba gác để việc vận chuyển thuận tiện và an toàn hơn.

“Nhà trường mong muốn UBND xã cố gắng thúc đẩy, đôn đốc các công trình xây dựng nhanh chóng để đưa vào sử dụng. Từ đó giúp các em yên tâm ăn uống, nhà trường cũng đảm bảo thực hiện tốt công tác nấu ăn cho học sinh”, cô Hà cho biết.

Tại Trường Tiểu học Lộc Tấn, quy mô học sinh ăn bán trú cũng rất lớn với 1.508/1.573 học sinh đăng ký tại 3 cơ sở.

Để đáp ứng nhu cầu trước mắt, nhà trường đã cải tạo các phòng chức năng và dựng nhà tiền chế tại Phân hiệu 1, phục vụ 453 học sinh. Hai điểm trường còn lại đang được khẩn trương hoàn thiện khu bán trú để đưa vào sử dụng.

Trong điều kiện cơ sở vật chất còn hạn chế, các trường xác định an toàn thực phẩm là yêu cầu không thể xem nhẹ khi tổ chức bán trú cho học sinh. Ông Hồ Thế Hùng, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Lộc Tấn, cho biết nhà trường thực hiện giám sát từ khâu tiếp nhận thực phẩm. Mỗi sáng, khi nhà cung cấp giao hàng, nhân viên y tế, kế toán, bếp trưởng và nhân viên cấp dưỡng cùng kiểm tra.

“Quan trọng nhất là kiểm tra nhãn mác. Thực phẩm cũng phải được mở ra để kiểm tra chứ không phải để nguyên trong túi”, ông Hùng cho biết.

Việc kiểm soát nguồn thực phẩm đầu vào, kiểm tra bằng thiết bị của bộ phận y tế kết hợp quan sát trực tiếp được nhà trường thực hiện nhằm hạn chế nguy cơ mất an toàn trong từng bữa ăn của học sinh.

Tuy nhiên, bên cạnh bài toán bữa ăn, một vấn đề khác vẫn đang đặt ra là chỗ nghỉ trưa cho học sinh.

Hiện tại, nhiều điểm trường mới chỉ cơ bản giải quyết được không gian ăn uống, trong khi khu vực nghỉ trưa chưa được bố trí. Sau bữa ăn, một số học sinh phải trở về nhà, trong khi những em ở lại trường chỉ có thể nghỉ tạm ngay tại phòng học.

Việc tổ chức bán trú tại các trường vùng biên vì thế vẫn còn nhiều việc phải làm. Chính quyền, nhà trường và phụ huynh đều mong muốn các công trình nhà ăn, phòng nghỉ bán trú sớm được hoàn thiện đồng bộ.

Khi cơ sở vật chất được đầu tư đầy đủ, những bữa cơm trưa tại trường không chỉ giúp học sinh có thêm điều kiện học tập, sinh hoạt mà còn góp phần giảm gánh nặng cho các gia đình. Với học sinh vùng biên giới, một bữa ăn đủ đầy, một chỗ nghỉ an toàn cũng là thêm một điểm tựa để các em yên tâm đến trường và duy trì việc học.