VOV4.VN - Ai đã từng thưởng thức rượu hoẵng của đồng bào Dao đỏ Yên Bái sẽ khó quên, bởi rượu có mùi thơm dịu nhẹ của gạo nếp nương được lên men tự nhiên với loại men truyền thống làm từ nhiều vị thuốc quý, được ủ trong chum 2 tháng.
VOV4.VN - Ai đã từng thưởng thức rượu hoẵng của đồng bào Dao đỏ Yên Bái sẽ khó quên, bởi rượu có mùi thơm dịu nhẹ của gạo nếp nương được lên men tự nhiên với loại men truyền thống làm từ nhiều vị thuốc quý, được ủ trong chum 2 tháng.
VOV4.VN - Từ xa xưa, đồng bào Dao đỏ Yên Bái đã kết hợp nhiều vị thuốc, lá rừng để làm men nấu rượu. Đến nay, cộng đồng người Dao ở đây vẫn duy trì cách làm loại men rượu này. Vì thế, rượu từ tay đồng bào chưng cất ra thường có mùi thơm đặc trưng của nhiều vị thuốc, rất dễ phân biệt với các loại rượu khác.
VOV4.VN - Từ xa xưa, đồng bào Dao đỏ Yên Bái đã kết hợp nhiều vị thuốc, lá rừng để làm men nấu rượu. Đến nay, cộng đồng người Dao ở đây vẫn duy trì cách làm loại men rượu này. Vì thế, rượu từ tay đồng bào chưng cất ra thường có mùi thơm đặc trưng của nhiều vị thuốc, rất dễ phân biệt với các loại rượu khác.