Chương trình “Chuyện trà Trại Cài – Hương đất, tình người Đồng Hỷ” có nhiều hoạt động sôi nổi như: Thi hái chè, giao lưu với khách mời đến trình diễn pha trà, thử thách nhận diện danh trà… mỗi hoạt động đều mang đến cho người tham gia những trải nghiệm gần gũi, giúp hiểu thêm về lịch sử vùng chè, kỹ thuật chế biến và nghệ thuật thưởng trà. Đặc biệt, hoạt động hái chè, sao chè thủ công đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách. Đây không chỉ là dịp giới thiệu quy trình làm ra những cánh trà thơm ngon mà còn góp phần gìn giữ, quảng bá kỹ thuật chế biến chè truyền thống được người dân Trại Cài lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Bà Phùng Thị Lụa, người làm chè ở xóm 13, xã Đồng Hỷ chia sẻ: “Làm chè thủ công phải cảm nhận bằng đôi bàn tay để điều chỉnh nhiệt độ, sao cho chè đạt độ chuẩn nhất. Với một cân chè tươi, tôi mất khoảng 1 giờ 15 phút đến 1 giờ 20 phút. Mong muốn của tôi là làm ra những sản phẩm trà ngon, đưa trà Trại Cài đến với nhiều nơi hơn, để thương hiệu trà quê hương ngày càng vươn xa.”

Thông qua các hoạt động trình diễn pha trà, thử thách nhận diện danh trà và nghi thức “Chén trà kết nối”, chương trình tiếp tục tôn vinh giá trị văn hóa của chè Trại Cài, đồng thời mở ra cơ hội phát triển sản xuất theo hướng xanh, hữu cơ, nâng cao giá trị sản phẩm OCOP và gắn kết nông nghiệp với du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm. Qua đó, góp phần quảng bá hình ảnh vùng chè, thúc đẩy phát triển kinh tế và gìn giữ nét đẹp văn hóa trà truyền thống của địa phương.

Ông Hoàng Xuân Thủy, Giám đốc HTX Tân Hoàng Trà, xã Đồng Hỷ cho biết: “Chúng tôi rất vui khi xã Đồng Hỷ tổ chức Ngày hội văn hóa trà Trại Cài, thu hút du khách từ nhiều nơi đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức sản phẩm chè của địa phương. Chúng tôi mong muốn mỗi du khách sẽ trở thành một cầu nối, lan tỏa hình ảnh và giới thiệu thương hiệu chè Trại Cài, Đồng Hỷ đến với đông đảo người tiêu dùng.”

Ngày hội không chỉ là dịp quảng bá thương hiệu chè Trại Cài mà còn thu hút đông đảo du khách thập phương đến tham quan, thưởng trà và khám phá những nét đẹp văn hóa truyền thống của vùng chè. Qua trải nghiệm thực tế, du khách có cơ hội cảm nhận hương vị đặc trưng của trà Trại Cài, đồng thời hiểu hơn về giá trị của sản phẩm được tạo nên từ bàn tay và kinh nghiệm của người làm chè địa phương.

Anh Nguyễn Tuấn Anh (du khách Hà Nội) bày tỏ: “Trà Trại Cài có một đặc trưng riêng mà các vùng chè khác không có, đó là hương thơm rất đặc biệt, khó nhầm lẫn. Nhất là vào thời điểm tháng 10, khi bắt đầu có gió heo may, thưởng thức trà Trại Cài rất ngon. Bên cạnh việc không ngừng nâng cao chất lượng, tôi nghĩ mẫu mã sản phẩm cũng rất quan trọng, cần được đổi mới để đưa sản phẩm đến với nhiều người tiêu dùng hơn.”

Trước đây, vùng chè Trại Cài thuộc xã Minh Lập, huyện Đồng Hỷ cũ; sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, nay thuộc xã Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Với diện tích trên 100 ha, sản lượng hằng năm đạt hơn 13.000 tấn chè búp tươi, cây chè đã trở thành cây trồng chủ lực, góp phần nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống người dân địa phương.

Để phát huy lợi thế vùng chè truyền thống, xã Đồng Hỷ đang hướng tới phát triển sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, mở rộng diện tích chè được cấp mã số vùng trồng, đồng thời nâng cao chất lượng và hoàn thiện mẫu mã sản phẩm. Qua đó, từng bước nâng hạng sản phẩm OCOP, nâng cao giá trị thương hiệu chè Trại Cài và tạo đầu ra bền vững cho người trồng chè.

Ông Nguyễn Hữu Tùng, Chủ tịch UBND xã Đồng Hỷ cho biết: “Trại Cài là một trong Ngũ đại danh trà của Thái Nguyên, có chất lượng rất cao. Hiện nay, địa phương đang hướng tới phát triển chè hữu cơ, tăng cường xây dựng mã số vùng trồng và phấn đấu nâng hạng các sản phẩm OCOP từ 3 đến 5 sao. Thông qua việc xây dựng và nâng tầm thương hiệu chè Trại Cài, xã mong muốn người dân tập trung nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất chè và cải thiện đời sống của bà con.”

Từ những búp chè được chăm sóc, thu hái đến quy trình chế biến thủ công và nghệ thuật thưởng trà, mỗi câu chuyện tại Trại Cài đều góp phần làm nên giá trị của một vùng chè truyền thống. Với định hướng nâng cao chất lượng, phát triển sản phẩm OCOP và gắn kết vùng chè với du lịch trải nghiệm, Đồng Hỷ đang từng bước đưa thương hiệu trà Trại Cài vươn xa, không chỉ nâng cao giá trị kinh tế của cây chè mà còn gìn giữ, lan tỏa nét đẹp văn hóa trà Thái Nguyên đến với đông đảo du khách.