VOV4.VN - Với bà con dân tộc Ê Đê ở Đắk Lắk, lá mì (lá sắn) là một trong những loại rau được ưa chuộng bậc nhất trong các bữa ăn. Bà con có nhiều cách nấu món ăn với lá mì, nổi tiếng nhất là món lá mì xào hoa đu đủ đực.

VOV4.VN - Sở Y tế Hà Giang vừa có kết quả điều tra, xác định nguyên nhân khiến 58 người ở thôn Lùng Vùi, xã Thượng Sơn, huyện Vị Xuyên, bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có 3 nạn nhân tử vong, là do thức ăn nhiễm vi khuẩn tụ cầu vàng.

VOV4.VN - Sở Y tế Hà Giang cho biết từ tối 3/10 có thêm 20 người khác nhập viện và mẫu xét nghiệm đang được chuyển về trung ương để xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm. Ngày 1/10, tại Hà Giang xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại lễ ăn hỏi của một gia đình dân tộc Mông, làm 3 người tử vong và 25 người khác phải nhập viện.

VOV4.VN - Theo Sở Y tế tỉnh Hà Giang, đã có 3 người tử vong sau ngộ độc tập thể tại huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang. Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm tỉnh Hà Giang phối hợp với UBND huyện Vị Xuyên, Bệnh viện Đa khoa huyện Vị Xuyên xử lý cấp cứu, điều trị theo phác đồ điều trị, không để có thêm các bệnh nhân bị tử vong.

VOV4.VN - Đến vùng định cư của người Thái ở Tây Bắc và Tây Nghệ An, bạn sẽ được mời thưởng thức những món ăn từ côn trùng. Bỏ qua nỗi e ngại, khi đã ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi. (Chương trình ngày 1/10/2017)

VOV4.VN - Hội thi Ẩm thực dân tộc tỉnh Sơn La năm 2017 có gần 20 gian hàng của các tổ, bản, tiểu khu, doanh nghiệp, câu lạc bộ hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực trên địa bàn tỉnh Sơn La.

VOV4.VN - Tại nhiều vùng ở khu vực miền núi Tây Bắc, tình trạng sử dụng thuốc diệt cỏ bừa bãi đã và đang hủy hoại sức khỏe con người và môi trường sống ở khu vực này. Vậy giải pháp nào để ngăn chặn và vai trò cơ quan quản lí ra sao? (Chương trình ngày 27/9/2017)

VOV4.VN - Mường Lò là cánh đồng lòng chảo lớn thứ 2 Tây Bắc, được coi là cái nôi của người Thái đen. Nơi đây có 17 dân tộc anh em của thị xã Nghĩa Lộ và huyện Văn Chấn cư trú, với những nét văn hóa đặc sắc, trong đó có ẩm thực. Những món ăn của người Mường Lò như những tác phẩm nghệ thuật.

VOV4.VN - Tối 20/9, sau bữa ăn tập thể tại căng-tin, nhiều học sinh trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và THCS Hầu Thào, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, có biểu hiện bị trúng độc. Cán bộ địa phương đã lập tức phối hợp với nhà trường cùng phụ huynh đưa các học sinh tới Bệnh viện Đa khoa huyện Sa Pa cấp cứu.

VOV4.VN - Vụ ngộ độc tập thể hồi đầu năm nay, làm gần 10 người chết và hơn 100 người nhập viện cấp cứu, dường như không làm người dân vùng cao Lai Châu lo sợ. Rượu, nấm, thực phẩm, hàng khô... không rõ nguồn gốc vẫn được bày bán công khai tại các chợ phiên vùng cao. Thực trạng này đang dóng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm.