VOV4.VOV.VN - Bánh khảo Tràng Định là một trong những đặc sản truyền thống của bà con người Tày, Nùng vùng cao xứ Lạng. Không chỉ mang hương vị ngọt ngào thơm ngon, bánh khảo Tràng Định còn ẩn chứa trong mình những tầng bậc ý nghĩa sâu sắc của người dân nơi đây.

LTS - Bánh Khảo là loại bánh truyền thống không thể thiếu vào mỗi dịp lễ, Tết của người Tày huyện Yên Minh, tỉnh Hà Giang. Bánh Khảo Yên Minh đã trở thành sản phẩm hàng hóa đạt OCOP 2 sao và có mặt tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước.

VOV4.VN - Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, người Tày (Cao Bằng) đều làm bánh khảo để dâng cúng tổ tiên, tỏ lòng hiếu lễ với những bậc tiền nhân. Những chiêc bánh thơm ngon giờ đây đã trở thành sản phẩm hàng hóa, là món quà du khách chọn mua mỗi khi có cơ hội đặt chân tới mảnh đất Cao Bằng. (Chương trình ngày 15/4/2018)

VOV4.VN - Người Tày ở Hà Giang, Bắc Kạn, Lạng Sơn… đều làm bánh khảo. Song nhắc đến món bánh đậm đà phong vị ngày tết này thì hầu như đi xa về gần người ta thường nhớ đến Cao Bằng. Chiếc bánh là món quà quê dung dị, nhưng để làm ra nó thì bao gồm rất nhiều công đoạn cầu kỳ.

VOV4.VN - Người Tày ở Hà Giang, Bắc Kạn, Lạng Sơn, đều làm bánh khảo. Song nhắc đến món bánh đậm đà phong vị ngày Tết này thì hầu như đi xa về gần người ta đều nhớ tới Cao Bằng. Chiếc bánh là món quà quê dung dị, nhưng để làm ra nó thì phải trải qua rất nhiều công đoạn cầu kì. (Chương trình ngày 31/12/2017)

(VOV) - Bánh khảo, thứ bánh không thể thiếu trên bàn thờ để cúng tổ tiên, mang hương vị Tết rất riêng của người Cao Bằng. Món bánh mộc mạc như con người nơi đây.