Từ khóa tìm kiếm: món ăn
Cây dổi, hướng đi mới cho bà con người Mường
VOV4.VN - Yếu tố làm nên sự hấp dẫn của món ăn xứ Mường này phải kể đến một số loại gia vị, trong đó có hạt dổi, thứ hạt có vị thơm, giúp tăng hương vị và độ ngon cho các món ăn. Với loại hạt gia vị này, chị em người Mường ở xã Chí Đạo huyện Lạc Sơn đã phát triển thành một sản phẩm bản địa mang lại giá trị kinh tế cao. Người làm nên thành công đó chính là chị Bùi Thị Lợi.
Cây dổi, hướng đi mới cho bà con người Mường
VOV4.VN - Yếu tố làm nên sự hấp dẫn của món ăn xứ Mường này phải kể đến một số loại gia vị, trong đó có hạt dổi, thứ hạt có vị thơm, giúp tăng hương vị và độ ngon cho các món ăn. Với loại hạt gia vị này, chị em người Mường ở xã Chí Đạo huyện Lạc Sơn đã phát triển thành một sản phẩm bản địa mang lại giá trị kinh tế cao. Người làm nên thành công đó chính là chị Bùi Thị Lợi.
Độc đáo món cá suối Tấc Phù Yên, Sơn La
VOV4.VN - Món cá suối Tấc, tiếng Thái gọi là “Pa nặm Tấc” là một trong những món ăn được du khách đặc biệt ưa thích khi đến với vùng Mường Tấc, Phù Yên, Sơn La.
Độc đáo món cá suối Tấc Phù Yên, Sơn La
VOV4.VN - Món cá suối Tấc, tiếng Thái gọi là “Pa nặm Tấc” là một trong những món ăn được du khách đặc biệt ưa thích khi đến với vùng Mường Tấc, Phù Yên, Sơn La.
Đầm ấm bữa cơm sum họp của người Êđê
VOV4.VN - Với gia đình ông Y Planh Ayun và người Êđê ở Đắk Lắk, tuy không còn sống theo dòng tộc trong những ngôi nhà dài truyền thống nhưng mỗi dịp năm mới, các con cháu dù ở đâu cũng dành thời gian trở về thăm ông bà, cha mẹ, cùng nhau thưởng thức bữa cơm gia đình với nhiều món ăn truyền thống.
Đầm ấm bữa cơm sum họp của người Êđê
VOV4.VN - Với gia đình ông Y Planh Ayun và người Êđê ở Đắk Lắk, tuy không còn sống theo dòng tộc trong những ngôi nhà dài truyền thống nhưng mỗi dịp năm mới, các con cháu dù ở đâu cũng dành thời gian trở về thăm ông bà, cha mẹ, cùng nhau thưởng thức bữa cơm gia đình với nhiều món ăn truyền thống.
Cà ri, món ăn đặc biệt của người Chăm Islam
VOV4.VN - Người Chăm Islam ở Châu Đốc, An Giang, kiêng cữ thịt heo nên thịt dê, thịt bò, thịt cừu là món ăn chủ yếu trong các dịp lễ theo nghi thức tôn giáo. Trong rất nhiều món ngon được chế biến từ các loại thịt này phải kể đến món cà ri. (Chương trình ngày 17/6/2018)
Cà ri, món ăn đặc biệt của người Chăm Islam
VOV4.VN - Người Chăm Islam ở Châu Đốc, An Giang, kiêng cữ thịt heo nên thịt dê, thịt bò, thịt cừu là món ăn chủ yếu trong các dịp lễ theo nghi thức tôn giáo. Trong rất nhiều món ngon được chế biến từ các loại thịt này phải kể đến món cà ri. (Chương trình ngày 17/6/2018)
Da trâu muối chua, đặc sản của người Thái Sơn La
VOV4.VN - Đồng bào Thái vùng Sơn La thường dùng da trâu, bò để làm mặt trống, làm nẹp đập lúa. Cũng từ da trâu bò, qua bàn tay khéo léo đã trở thành một món ăn ngon: món da trâu muối chua không thể thiếu trong những ngày Tết.
Da trâu muối chua, đặc sản của người Thái Sơn La
VOV4.VN - Đồng bào Thái vùng Sơn La thường dùng da trâu, bò để làm mặt trống, làm nẹp đập lúa. Cũng từ da trâu bò, qua bàn tay khéo léo đã trở thành một món ăn ngon: món da trâu muối chua không thể thiếu trong những ngày Tết.
Đồng bào Chăm vào vụ sản xuất Tung lò mò
VOV4.VN - Tung lò mò (lạp xưởng bò) là món ăn rất quen thuộc của người Chăm. Những năm gần đây, món ăn này đã có mặt tại nhiều Hội chợ làng nghề ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và thành phố Hồ Chí Minh.
Đồng bào Chăm vào vụ sản xuất Tung lò mò
VOV4.VN - Tung lò mò (lạp xưởng bò) là món ăn rất quen thuộc của người Chăm. Những năm gần đây, món ăn này đã có mặt tại nhiều Hội chợ làng nghề ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và thành phố Hồ Chí Minh.
Lá mì xào, món hao cơm của người Ê Đê
VOV4.VN - Với bà con dân tộc Ê Đê ở Đắk Lắk, lá mì (lá sắn) là một trong những loại rau được ưa chuộng bậc nhất trong các bữa ăn. Bà con có nhiều cách nấu món ăn với lá mì, nổi tiếng nhất là món lá mì xào hoa đu đủ đực.
Lá mì xào, món hao cơm của người Ê Đê
VOV4.VN - Với bà con dân tộc Ê Đê ở Đắk Lắk, lá mì (lá sắn) là một trong những loại rau được ưa chuộng bậc nhất trong các bữa ăn. Bà con có nhiều cách nấu món ăn với lá mì, nổi tiếng nhất là món lá mì xào hoa đu đủ đực.
Người Thái chế nhiều món ăn đặc biệt từ côn trùng
VOV4.VN - Đến vùng định cư của người Thái ở Tây Bắc và Tây Nghệ An, bạn sẽ được mời thưởng thức những món ăn từ côn trùng. Bỏ qua nỗi e ngại, khi đã ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi. (Chương trình ngày 1/10/2017)
Người Thái chế nhiều món ăn đặc biệt từ côn trùng
VOV4.VN - Đến vùng định cư của người Thái ở Tây Bắc và Tây Nghệ An, bạn sẽ được mời thưởng thức những món ăn từ côn trùng. Bỏ qua nỗi e ngại, khi đã ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi. (Chương trình ngày 1/10/2017)
Sôi nổi hội thi Ẩm thực dân tộc tỉnh Sơn La
VOV4.VN - Hội thi Ẩm thực dân tộc tỉnh Sơn La năm 2017 có gần 20 gian hàng của các tổ, bản, tiểu khu, doanh nghiệp, câu lạc bộ hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực trên địa bàn tỉnh Sơn La.
Sôi nổi hội thi Ẩm thực dân tộc tỉnh Sơn La
VOV4.VN - Hội thi Ẩm thực dân tộc tỉnh Sơn La năm 2017 có gần 20 gian hàng của các tổ, bản, tiểu khu, doanh nghiệp, câu lạc bộ hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực trên địa bàn tỉnh Sơn La.
Cà đắng da trâu, món ngon của đồng bào K’ho
VOV4.VN - Kết hợp quả cà đắng với những kinh nghiệm chọn và chế biến da trâu, đồng bào K'ho đã có được một món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Cà đắng da trâu, món ngon của đồng bào K’ho
VOV4.VN - Kết hợp quả cà đắng với những kinh nghiệm chọn và chế biến da trâu, đồng bào K'ho đã có được một món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng.