VOV4.VN - Trong các món nướng của người Thái Tây Bắc, có một món rất đặc sắc là món "Pà pỉnh tộp" - cá gập nướng than hoa. Chế biến món này không khó nhưng đòi hỏi người nội trợ phải biết kết hợp những loại gia vị đặc trưng cùa vùng.

VOV4.VN - Hoa Ban là loài hoa đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, được xem là biểu tượng cho tình yêu thủy chung của các chàng trai, cô gái Thái. Lên bàn tiệc, hoa ban lại là đặc sản, tạo nên món nộm hoa Ban riêng có của bà con dân tộc Thái.

(VOV4)- Ai đã từng đến các bản Mường, hẳn không quên những món ăn dân dã nhưng gắn bó với thiên nhiên,núi rừng của người Mường. Dân dã không hẳn là đơn giản, bởi người Mường có một món ăn được chế biến cầu kì, đó là "tộp rộp".(Chương trình ngày 26/2/2017)

(VOV) - Trong những món ăn ngày Tết, lạp xưởng là món ăn không thể thiếu của người dân Cao Bằng.

(VOV) - Ai đã đến vùng đất Bắc Tây Nguyên - Kon Tum, mà chưa thưởng thức món ăn này dễ bị coi là chưa thật sự biết Kon Tum. Gỏi lá đã lọt top 10 đặc sản đạt giá trị ẩm thực Châu Á. Trong những ngày Tết, khi mà thịt thà quá thừa thãi, gỏi lá chắc chắn sẽ là lựa chọn số một để cân bằng vị giác.

(VOV) - Với đồng bào Mông, trong mâm cơm ngày Tết, bánh dày không thể thiếu. Bánh dày vừa để cúng tổ tiên vào ngày Tết, vừa là món ăn mời khách quý. Bên mâm cỗ, cùng nâng chén rượu ngô thơm nức, bánh dày luôn là một món ăn hấp dẫn.

(VOV4)- Con cá hiện diện trong món ăn tiếp khách của người Thái. Ngày tết, cá nướng bắt buộc phải có trong mâm cúng gia tiên. (Chương trình ngày 16/1/2017)

(VOV2)- Người Cơ tu có rất nhiều loại bánh đặc trưng. Trong lễ hội thì phải nói tới bánh Cuốt, cá liêng - đặc sản của núi rừng. (Chương trình ngày 14/1/2017)