VOV4.VN - Nhiều vụ ngộ độc tập thể ở vùng cao Tây Bắc đã xảy ra, nhiều người đã phải trả giá bằng tính mạng. Các địa phương cũng đã vào cuộc ngăn chặn, nhưng thực tế vẫn chưa hạn chế được tình trạng này.

VOV4.VN - Thực phẩm không an toàn đã cướp đi mạng sống của nhiều người, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số, ở vùng Tây Bắc. Các ngành chức năng đã quản lý vệ sinh thực phẩm như thế nào, khi những vụ ngộ độc thực phẩm liên tục xảy ra, gây hậu quả nghiêm trọng?

VOV4.VN - Tại 5 tỉnh trung tâm vùng Tây Bắc, trong 2 năm nay, đã xảy ra trên 110 vụ ngộ độc thực phẩm, trên 1.200 người bị ảnh hưởng. Nguyên nhân là bà con ăn uống phải thực phẩm có chứa độc tố, trong đó nổi lên là rượu, nấm và thực phẩm sống ôi thiu. Điển hình gần đây nhất là vụ ngộ độc rượu xảy ra tại bản Tả Chải cướp đi sinh mạng của 9 người.

VOV4.VN - Trong các món nướng của người Thái Tây Bắc, có một món rất đặc sắc là món "Pà pỉnh tộp" - cá gập nướng than hoa. Chế biến món này không khó nhưng đòi hỏi người nội trợ phải biết kết hợp những loại gia vị đặc trưng cùa vùng.

VOV4.VN - Ba đứa trẻ người Vân Kiều rủ nhau đi bắt cá về nấu cháo. Sau khi ăn 2 trẻ tử vong, 1 trẻ nguy kịch. Theo trung tâm Y tế huyện Đăk Rông, đã phát hiện nhiều trứng cóc trong thức ăn mà các nạn nhân đã ăn.

VOV4.VN - Nói đến ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc, phải kể đến một số món như:thịt trâu hun khói, lạp xưởng, các món cá... Chính những gia vị tẩm ướp mang hương vị núi rừng, trong đó có hạt mắc khén, làm cho các món ăn mang đậm màu sắc đặc trưng.(Chương trình ngày 5/2/2017)

(VOV4)- Ai đã từng đến các bản Mường, hẳn không quên những món ăn dân dã nhưng gắn bó với thiên nhiên,núi rừng của người Mường. Dân dã không hẳn là đơn giản, bởi người Mường có một món ăn được chế biến cầu kì, đó là "tộp rộp".(Chương trình ngày 26/2/2017)

(VOV) - Sở Y tế Lai Châu cho biết, tính đến chiều 21/2, về vụ ngộ độc tập thể trong và ngoài đám tang tại các xã biên giới huyện Phong Thổ, ngoài 9 nạn nhân đã tử vong, có 150 nạn nhân ngộ độc được điều trị tại các cơ sở y tế. 141 người đã được xuất viện.

(VOV4)- Dân tộc Thái có văn hóa ẩm thực rất tinh tế. Các món ăn giản dị nhưng chứa đựng nhiều triết lý nhân văn. (hương trình ngày 17/2/2017)

(VOV) - Theo phong tục truyền thống, lễ cưới của người Dao diễn ra trong ba ngày hai đêm tại nhà trai và nhà gái. Điều đặc biệt trong đám cưới của người Dao Khâu ở Sìn Hồ, Lai Châu, là buổi tối trước ngày đón dâu.