(VOV) - Giàng Seo Châu ở xã Mản Thẩn, huyện Si Ma Cai, Lào Cai, là một trong 600 trí thức trẻ tăng cường về làm Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã. Anh đã có nhiều đóng góp đưa người dân ở đây thoát nghèo.

(VOV4) - Người Thái có câu “Pay kin pa, ma kin khảu” nghĩa là: đi ăn cá, về ăn cơm. Đã là người Thái ai cũng biết bắt cá. Phụ nữ thì đi xúc cá, đàn ông thì quăng chài. Họ hiểu tường tận khi nào thì nhiều cá, mùa nào cá ngược, mùa nào cá xuôi.

(VOV4) - Phần non nhất của cây mây được người Mạ chế biến thành một món ăn rất đặc trưng của dân tộc mình. Món đọt mây ấy không phải khi nào cũng có, không phải ai cũng được thưởng thức!

VOV4) - Nếu có dịp làm khách nhà người Mường ở Hòa Bình, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức văn hóa ẩm thực có một không hai nơi đây. Và ngay trong cách bài trí, ăn uống, người Mường cũng thể hiện rõ văn hóa ứng xử cộng đồng rất riêng.

(VOV) - Những ngày qua, tại Yên Bái liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc gây chết người, do ăn phải đồ ăn có chứa độc tố. Thói quen ăn uống của bà con vùng cao trong bối cảnh thực phẩm bẩn xuất hiện ngày càng nhiều đang tiềm ẩn nguy cơ dẫn tới ngộ độc.