VOV4.M’nông: Rnoh âk cà phê tăch n’gluh Việt Nam dâk tâl 2 lam ntu\r neh. Yơn lơn âk lah tăch mblâm, jêng rnoh khlay mô âk. Ta lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột tâl 7 năm 2019 bơi tât, rlău ma nkoch n’hơ săk ntơ Cà phê Buôn Ma Thuột, ntru\t ntrôl ngăch ntuh kơl, nkoch n’hơ pâl nđaih, Ban tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột rgo\ jă rơh tâm rlong “Cà phê kah ue\h Việt Nam 2019” gay nkoch n’hơ ndơ geh [ư cà phê kah khlay lôch nê n’hao lơn đo\ng rnoh khlay cà phê Việt Nam.

Wa Trịnh Đức Minh, Kruanh Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột , Dak Lak, nkoch kloh lơn mpeh rơh tâm rlong dja.

Ơi wa Trịnh Đức Minh, Rơh tâm rlong “Cà phê kah ue\h Việt Nam 2019” mhâm geh nkô| khlay mêh?

Wa Trịnh Đức Minh: Rơh tâm rlong “Cà phê kah ue\h Việt Nam 2019” [ư ta lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lah nău kan lor bôk năp [ư ta Việt Nam. Lor bôk năp lah joi saơ n’hanh mpư rnê ăp nu^h [ư cà phê, ăp ntu\k nkret njêng [ư cà phê kah ue\h. Tâl bar lah tăch rgâl na nê| đah nu^h [ư cà phê n’hanh ăp nu^h u\ch rvăt cà phê kah ue\h, ăp nu^h wâr k^n geh u\ch rvăt cà phê kah ue\h. Tâl 3 lah njêng soan ntrôl an ăp nu^h [ư luh ăp ntil cà phê kah ue\h. Tâl 4 lah njêng du ntu\k tăch rgâl, du [ư ntơm bah [ư njêng an tât do\ng cà phê kah ue\h mô dơn tâm dak ma mbra luh jong tât dak bah dih.

Ngăn geh a[aơ mbra an saơ lah gâl an ntu\k tăch rgâl cà phê kah ue\h du\t glêh jê|, ndr^ ndơ lơh d^ng he sơch cà phê kah ue\h gay [ư rơh tâm rlong mêh wa?

Wa Trịnh Đức Minh: N’gâng kan cà phê he le\ hun hao du\t âk năm hôm n’hanh he le\ do\ng âk ntu\k tăch rgâl êng êng hôm. Ntơm bah cà phê tăch rgâl ngăn tât cà phê nâp dăng an tât cà phê geh ntu\k cho\ng g^t ntu\k neh luh ri mbra dơi lah đah ăp trong tăch rgâl le\ lăp đăp mpăn hôm, jêr joi ăp rnoh khlay kơi ntop hao tay đo\ng. Hôm du trong tăch rgâl he mô ho\ mât do\ng yơn păng lah du trong r[o\ng mhe bah lam ntu\r neh bol ma rnoh âk ntu\k tăch rgâl huêt jê| dơn 2- 3% dơm yơn păng geh rnoh khlay kơi ntop hao du\t âk. An tât a[aơ ta Việt Nam he tâm dak he nơm le\ jêng ntu\k tăch rgâl cà phê kah ue\h. Mpeh măt tuch tăm le\ geh du đêt ntu\k tăm têh hvi, nhih pah kan le\ ntơm [ư cà phê kah ue\h. mpeh tơm nu^h kan n’hanh drăp ndơ do\ng he le\ nt^m nti dơi ăp nu^h rlong tiăm kah dơi lam ntu\r neh kơp dơn. Nê lah ăp ndơ rgum to\ng an tât rnôk dja he ntơm do\ng ntu\k tăch rgâl cà phê kah ue\h.

He mbra dơi lah he mpo\ng bah rơh tâm rlong dja mbra pơk hvi ntu\k tăch rgâl an cà phê kah ue\h hun hao tâm let năp tay, yơn ndơ\ luh nău klach rvê tât du rnôk nê nơh ăp ntu\k saơ geh cà phê kah ue\h da dê đo\ng. ndr^ cà phê ngăn he mbra mhâm jêng mêh hơi wa?

Wa Trịnh Đức Minh: He mô b^ch gui ta du ntu\k ndơ geh [ư đêt, ơm way he mât do\ng cà phê ngăn, mât do\ng cà phê jo\ jong, a[aơ cà phê kah ue\h lah ndơ he kơi ntop geh tay ndơ tăch dơm. Joi trong gay n’hao rnoh khlay cà phê Việt Nam. Nău khlay lah nơm geh cà phê kah ue\h ma săk ntơ lư cà phê bah he dơi lam ntu\r neh g^t tât âk lơn. Bu mbra g^t lah cà phê Việt Nam geh cà phê kah ue\h, cà phê kah khlay mô di Việt Nam dơn [ư njêng cà phê ngăn way ơm đah rnoh tăch thuk dơm ôh.

Rơh tâm rlong dja mbra moh ndơ ton đah nău hun hao bah cà phê Dak Lak lah êng n’hanh lam dak lah nsum mêh wa?

Wa Trịnh Đức Minh: Ăp nu^h [ư cà phê ta Việt Nam du\t n’hâm ngăch prăl, bu g^t dơi trong r[o\ng bah ntu\k tăch rgâl. Bol ma khân păng joi luh njêng êng cà phê kah khlay săk ue\h, joi êng ntu\k tăch rgâl n’hanh an tât a[aơ mpôl kan du\t âk mpưm jêng gâp m^n lah nău hun hao cà phê kah ue\h bah Việt Nam păng mbra nar lơn ma têh dăng n’hanh njêng luh trong tăch rgâl mhe kơl an n’hang kan cà phê bah he nar lơn ma geh âk ntil ndơ tăch lơn.

Ơ, dăn lah ue\h wa./.

Nu^h nchih rblang: Điểu Thân