Cứ vào dịp vào tháng 9 đến tháng 12 âm lịch, nhiều người lại ấp ủ dự định được lên với  cao nguyên đá ở Hà Giang, để chứng kiến lễ hội hoa tam giác mạch, hay chỉ đơn giản là được thả mình vào không gian núi non điệp trùng và ngắm những bông hoa bạc hà tím hồng. Và hầu hết khách phương xa tới đây, hành trang xuôi dốc, thường có một chai mật ong bạc hà về làm quà cho người thân. Công dụng của mật ong bạc hà cao nguyên đá Đồng Văn hơn hẳn nhiều loại mật khác.

Chị Vũ Thị Đào,  thành viên của tổ nuôi ong ở huyện Mèo Vạc, hồ hởi khi giới thiệu đặc sản này của quê hương mình: "Mật ong bạc hà có nhiều tác dụng so với mật hoa vải, hoa nhãn, vì nó có thêm tinh chất bạc hà. Mật ong bạc hà có nhiều công dụng hơn, chữa ho, viêm loét dạ dày, đại tràng, đường ruột, làm đẹp tốt và vị của nó dễ sử dụng hơn".

Hoa bạc hà cho mật thơm ngọt. Ảnh: KT

Vào dịp cuối năm, bà con dân tộc Mông ở các vùng Quản Bạ, Yên Minh, Mèo Vạc, Đồng Văn vui lắm, bởi ba tháng hoa nở là thời điểm họ kiếm được hàng chục triệu đồng từ việc nuôi ong mật hoa bạc hà. Chị Đào khẳng định nuôi ong bạc hà  không tốn công chăm sóc, lại có hiệu quả cao, thích hợp nhất trong lúc nông nhàn. Mỗi năm chỉ có một vụ, đúng vào lúc không trồng được ngô.

Anh Chu Đức Văn, trưởng nhóm nuôi ong huyện Mèo Vạc, cho biết nhóm có 19 thành viên thì có đến 13 thành viên là người  dân tộc Mông, được chia làm bộ phận quản lý sản phẩm và bộ phận trực tiếp chăm sóc ong.

Nuôi ong lấy mật bạc hà ở cao nguyên đá. Ảnh: KT

Theo anh Văn, nếu phát triển tốt thì đây sẽ là một trong những hướng phát triển du lịch, xây dựng thương hiệu mật ong bạc hà. Với giá bán dao động tư 300-500 nghìn đồng/lít, ngành sản xuất này có thể xóa đói giảm nghèo bền vững cho bà con nơi đây.

Tuy nhiên, quy mô sản xuất mật hiện nay còn nhỏ lẻ. Mặc dù đã xây dựng được chỉ dẫn địa lý nhưng vẫn cần phải có chiến lược quảng bá, giới thiệu sản phẩm sâu rộng và có sức lan tỏa hơn nữa để nhiều người biết tới mật ong bạc hà Hà Giang.

Hiện nay, nhóm nuôi ong do anh Văn làm trường nhóm mới chỉ có khoảng 500 đàn. Nhóm lên kế hoạch mở rộng quy mô lên 1000 đàn. Huyện Mèo Vạc có chủ trương phát triển trên 20.000 đàn ong.

Việt Phú/VOV4