Sang Séc từ năm 1988 và bắt đầu khởi nghiệp bằng nghề trồng rau xanh từ năm 1995. Từ thời điểm đầu khi lập nghiệp, ông Bùi Hữu Hà luôn tâm niệm, đối với những người Việt xa quê, những mùi vị thân quen từ những loại rau củ quả của Việt Nam sẽ rất khó tìm thấy ở Séc. Nhen nhóm ý tưởng đó, ông đã bắt đầu mô hình trồng rau phục vụ bà con trong cộng đồng. Với đầu óc kinh doanh nhạy bén, ông đã mở rộng mô hình sản xuất, tìm kiếm thị trường phù hợp và hiện sản phẩm của gia đình ông đã có đầu ra ổn định... Đến nay, mô hình trồng rau của ông đã được mở rộng lên 13 héc ta với hàng chục nhân công làm việc thường xuyên, với thu nhập ổn định.

Ông Bùi Hữu Hà chia sẻ: "Ban đầu tôi cũng đi buôn bán một thời gian nhưng duyên buôn bán không đến với mình nên tôi chọn con đường trồng rau để cung cấp cho cộng đồng người Việt ở Séc và ở châu Âu. Lúc đầu mình làm nhỏ lẻ và người Việt bên này còn ít nên lượng tiêu thụ còn hạn chế. Sau khi Séc mở cửa, những người Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan sang, họ ăn rau châu Á nhiều, khi đó mình mới xây dựng và làm quy mô lớn hơn, đến nay mô hình đã phát triển rất tốt".  

Được sự ủng hộ, tin tưởng của bà con người Việt, mô hình sản xuất của ông ngày càng được mở rộng. Với những nỗ lực của mình, dây chuyền sản xuất của ông ngày càng trở nên chuyên nghiệp hơn từ ươm cây giống, gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, đóng gói và phân phối đến các siêu thị, cửa hàng trên toàn Séc và châu Âu.

Đánh giá cao hướng đi và cách làm của ông Bùi Hữu Hà, Đại sứ Thái Xuân Dũng cho rằng, mô hình sản xuất nông nghiệp của ông Hà đã khẳng định rằng: người Việt Nam ra nước ngoài có thể làm kinh tế giỏi bằng nhiều hình thức khác nhau, trong đó có thể kể đến phát triển kinh tế trên chính những thửa ruộng ở nước sở tại.

Còn theo ông Nguyễn Duy Nhiên, Chủ tịch Hội Người Việt Nam tại Séc, bản sắc văn hóa của người Việt Nam ta là xuất thân từ một nước nông nghiệp, do đó, mô hình của ông Bùi Hữu Hà cũng là một trong những nét đặc trưng để duy trì hình ảnh của người Việt Nam trong quá trình hội nhập, phát triển tại nước sở tại.

Dù còn gặp nhiều khó khăn trong việc phát triển các nông sản Việt do điều kiện khí hậu khác biệt với Việt Nam, nhưng những thửa rau xanh của Bùi Hữu Hà là kết quả của sự nỗ lực, phấn đấu không ngừng nghỉ của người Việt ở nước ngoài. Qua đó, chúng ta thêm tự hào về giá trị truyền thống của người Việt Nam, sự cần cù, sáng tạo, chịu thương chịu khó và luôn giữ gìn nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống của quê hương./.