Được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn của  người dân Ấn Độ, song giá cà chua đang có xu hướng tăng vọt, đạt mức cao kỷ lục trong những tuần gần đây. Theo dữ liệu của Cục Tiêu dùng Ấn Độ, giá mặt hàng nông sản này hiện cao ở mức gấp 5 lần so với giá bán hồi đầu năm.  Cà chua vì thế đang dần ‘biến mất’ trên bàn ăn của người Ấn Độ.

"Tôi đã ngừng ăn cà chua. Cà chua hiện được bán với giá 140 rupee/kg và chất lượng không như mong muốn. Giá của tất cả các loại rau khác cũng đều tăng vọt, gây khó khăn cho người tiêu dùng. Điều này có ảnh hưởng rất lớn tới chi tiêu hàng ngày của chúng tôi,  đặc biệt là những phụ nữ làm công việc nội trợ đang phải gặp không ít vấn đề vì lạm phát.” - Ông Babu Bhai (Bubu Bhai), một người tiêu dùng Ấn Độ cho biết.

Không chỉ nhiều người dân Ấn Độ ngừng ăn cà chua, nhiều nhà hàng ở nước này như McDonald's và Subway đã loại bỏ cà chua khỏi thực đơn do giá tăng quá cao.

"Giá cà chua trước đây rơi vào khoảng 60-70 rupee/kg thì nay đã lên tới 130 rupee/kg nên khách hàng, nhất là người nghèo không thể mua được. Nhiều người đã bỏ ăn cà chua hoặc có xu hướng giảm mua loại quả này. Nhiều nhà hàng, khách sạn cũng đang tránh sử dụng cà chua nên chúng tôi không biết báo giá cà chua cho họ ở mức nào nữa. Tình hình còn tệ đến mức cũng không có hàng để bán." - Ông Sanjay Agnihotri, một chủ cửa hàng cho biết.

Câu chuyện “cà chua đắt hơn cả xăng” thậm chí còn trở thành đề tài châm biếm tràn lan trên mạng xã hội Ấn Độ những ngày qua. Hiện ở nước này, không chỉ cà chua mà giá bán các mặt hàng rau củ khác như hành tây, rau bina, bắp cải,  mướp… cũng tăng mạnh. Theo Ngân hàng Dự trữ Ấn Độ, nhiều mặt hàng nông sản tăng giá đột biến là nguyên nhân chính gây ra biến động trong tình hình lạm phát ở ngành bán lẻ. Bên cạnh đó, giá lương thực cao cũng có thể cản trở nỗ lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và kiểm soát lạm phát của Ngân hàng Trung ương Ấn Độ.

Các chuyên gia nhận định, thời tiết cực đoan đã làm trầm trọng thêm thách thức về sản xuất, thu hoạch, vận chuyển nông sản tại Ấn Độ. Mùa hè năm nay, Ấn Độ ghi nhận lượng mưa lớn chưa từng có và những đợt nắng nóng gay gắt. Theo Hiệp hội những người trồng rau Ấn Độ, nắng nóng tác động đến sự phát triển của cây cà chua, khiến năng suất năm nay giảm 70%. Đa phần cà chua được thu hoạch bị nhiễm virus từ hạt, khiến chất lượng và nguồn cung càng bị ảnh hưởng. Cục Khí tượng Ấn Độ mới đây đưa ra dự báo, gió mùa sẽ tiếp tục gây mưa cho nhiều bang của quốc gia Nam Á này, có thể khiến giá trái cây và rau quả còn tăng cao hơn nữa trong thời gian tới./.