Kéo tấm bạt nặng trĩu những quả cà phê chín đỏ, ông Nông Minh Thước, thôn Đức An, (xã Thuận An, huyện Đắk Mil, tỉnh Đắk Nông) vui mừng: lại một năm nữa thắng lớn khi giá cà phê ở mức rất cao. Gia đình ông có hơn 2ha trồng cà phê, năm nay dự kiến thu về hơn 800 triệu đồng. Mấy năm qua ông tham gia sản xuất cà phê chất lượng cao với hợp tác xã, giá luôn cao hơn thị trường từ 500-700 đồng/kg. Để có giá tốt, ông Nông Minh Thước phải sản xuất cà phê tuân thủ chặt chẽ các tiêu chuẩn chất lượng, cà phê chỉ được thu hái khi chín 90% trở lên.

“Bây giờ làm cà phê phải để chín là quan trọng nhất. Còn hái xanh về thứ nhất là không đủ chất lượng, thứ hai sản lượng hao hụt. Dân mình bây giờ theo OCOP thì tiêu chuẩn để chín để bán được giá cao hơn", ông Thước nói.

Cùng với ông Thước, cả 114 xã viên Hợp tác xã Công Bằng Thuận An, huyện Đắk Mil, đều thực hiện theo hướng sản xuất cà phê sạch, cà phê đặc sản. Sản phẩm cà phê bột của hợp tác xã đã được UBND tỉnh Đắk Nông chứng nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao. Cà phê Thuận An đã xuất khẩu đi các thị trường yêu cầu chất lượng cao như Nhật Bản và một số nước Châu Âu. Anh Nguyễn Quốc Vương, quản lý của hợp tác cho biết, số xã viên ngày càng tăng, quy mô không ngừng mở rộng, đồng thời chất lượng cà phê cũng được chú trọng hơn, và cần tuần thủ quy định mới của Châu Âu về chống phá rừng.

“Hợp tác xã chú trọng đến vấn đề cà phê nằm trong ở khu vực đạt chứng chỉ OCOP, được chứng nhận là nguồn không phá hoại môi trường. Từ hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc cây trồng cho đến mọi thứ thì hợp tác xã đã tập huấn cho các xã viên rồi, nên vùng nguyên liệu sẽ làm tốt. Trong quá trình thu hái thì chú trọng cà phê chín, tỷ lệ chín cao", ông Vương cho biết thêm.

Trên vùng cà phê trọng điểm của tỉnh Đắk Nông, từ một nông dân, bà Trương Thị Thanh Lam, ở thôn Kẻ Đọng, xã Đức Minh, huyện Đắk Mil cũng đã thành công trong xây dựng thương hiệu cà phê rang xay. Tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm, gia đình bà nhận được sự hỗ trợ của các cấp, các ngành trong việc xây dựng thương hiệu, làm mẫu mã, bao bì, truy xuất nguồn gốc. Các sản phẩm cà phê bột, cà phê mộc của gia đình vừa được chứng nhận nâng chuẩn OCOP từ 3 sao lên 4 sao. Theo bà Trương Thị Thanh Lam, mấu chốt của việc có sản phẩm chuẩn là phải có nguồn nguyên liệu chất lượng.

“Khi mình 3 sao lên 4 sao cũng là có uy tín rồi nhưng mà không phải vì đó mà tôi dừng lại. 6 nhà trồng cà phê cho chúng tôi thì mình nói với nông hộ tăng độ chín 100% để tăng chất lượng lên. Ví dụ giá thị trường hiện tại bây giờ họ mua 23.000đồng/kg thì tôi mua cao thêm 8.000đồng/kg", bà Lam nói.

Cùng với sản phẩm đặc trưng cà phê, nhiều nông sản của huyện Đắk Mil, tỉnh Đắk Nông đã hình thành được chuỗi liên kết sản xuất, xây dựng được thương hiệu và nâng cao giá trị khi tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm. Anh Phan Gia Long, ở xã Đức Minh, mạnh dạn khởi nghiệp với ý tưởng sản xuất các sản phẩm từ quả chuối xanh. Các sản phẩm như bột chuối xanh, viên bột chuối xanh mật ong, miến khô chuối xanh… dần được thị trường tiếp nhận và vừa được chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Để có nguồn nguyên liệu ổn định, anh liên kết với nhiều nông hộ, trồng chuối tiêu theo các tiêu chuẩn an toàn.

Anh Phan Gia Long cho biết: “Tổng hợp các yếu tố thì thang điểm chấm OCOP rất hợp lý vì theo tiêu chuẩn đó thì tôi mới khẳng định con đường của tôi, cách làm của tôi hoàn toàn đúng. Đó là một sân chơi đúng đắn cho những người làm việc nghiêm túc. Càng làm càng thấy mình đi đúng đường và sân chơi OCOP này đúng nghĩa phải chất lượng.”

Ông Nguyễn Văn Tuấn, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Đắk Mil, tỉnh Đắk Nông cho biết, sau 6 năm triển khai chương trình mỗi xã một sản phẩm, chính quyền, ngành chức năng, nhất là cấp xã đã tích cực, chủ động hơn, doanh nghiệp sản xuất bài hơn, nông dân canh tác chuyên nghiệp hơn. Huyện đã có 19 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao và 3 sao. Những sản phẩm OCOP trở thành sản phẩm chủ lực, góp phần quảng bá thương hiệu, nâng cao thu nhập cho nông dân, đồng thời góp phần giải quyết lao động tại địa phương.

Chương trình mỗi xã một sản phẩm tại huyện Đắk Mil, tỉnh Đắk Nông đã cho thấy hiệu quả thiết thực về phát triển nội lực, gia tăng giá trị kinh tế ở vùng nông thôn. Phát huy những thế mạnh của địa phương, hình thành chuỗi liên kết sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng, xây dựng thương hiệu, nông sản Đắk Mil nói riêng, tỉnh Đắk Nông nói chung đang từng bước được nâng tầm vươn ra biển lớn./.