Đồng bào K'ho bắt mối làm thức ăn
Đồng bào K'ho bắt mối làm thức ăn

VOV4.VN - Nói đến mối, ta nghĩ ngay tới một loại côn trùng nguy cơ cao gây hại cho con người. Nhưng với người K'ho thì có một loại mối trở thành một món ăn hấp dẫn. Cứ vào độ tháng 9, người K'ho lại đi bắt mối, giã với cà đắng hay cho vào nồi rau bép. (Chương trình ngày 26/8/2017)

Đồng bào K'ho bắt mối làm thức ăn

Đồng bào K'ho bắt mối làm thức ăn

VOV4.VN - Nói đến mối, ta nghĩ ngay tới một loại côn trùng nguy cơ cao gây hại cho con người. Nhưng với người K'ho thì có một loại mối trở thành một món ăn hấp dẫn. Cứ vào độ tháng 9, người K'ho lại đi bắt mối, giã với cà đắng hay cho vào nồi rau bép. (Chương trình ngày 26/8/2017)

Tri thức ăn rừng của người Cơ-tu
Tri thức ăn rừng của người Cơ-tu

VOV4.VN - Cư trú trên vùng rừng núi Trường Sơn - Tây Nguyên hùng vĩ, bao đời sống nhờ rừng, nương tựa vào rừng, người Cơ-tu đã tích cóp cho mình nhiều kinh nghiệm quý báu để tận dụng nguồn lợi từ rừng phục vụ cuộc sống. (Chương trình ngày 20/8/2017)

Tri thức ăn rừng của người Cơ-tu

Tri thức ăn rừng của người Cơ-tu

VOV4.VN - Cư trú trên vùng rừng núi Trường Sơn - Tây Nguyên hùng vĩ, bao đời sống nhờ rừng, nương tựa vào rừng, người Cơ-tu đã tích cóp cho mình nhiều kinh nghiệm quý báu để tận dụng nguồn lợi từ rừng phục vụ cuộc sống. (Chương trình ngày 20/8/2017)

Tương ớt Mường Khương ngon nổi tiếng
Tương ớt Mường Khương ngon nổi tiếng

VOV4.VN - Chưa ai lý giải một cách ngọn nguồn vì sao cây ớt lại hợp khí hậu và thổ nhưỡng vùng đất Mường Khương (Lào Cai) đến vậy. Ớt được trồng ở hầu hết các xã trong huyện, vào mùa ớt chợ huyện Mường Khương chỉ thấy sắc đỏ bà con đổ ớt thành đống và không mấy khi dùng cân khi bán mà thường đong ớt bằng ống bơ . Và gia đình nào đã trồng ớt thì đều nắm trong tay bí quyết làm tương ớt mang hương vị đặc trưng. (Chương trình ngày 13/8/2017)

Tương ớt Mường Khương ngon nổi tiếng

Tương ớt Mường Khương ngon nổi tiếng

VOV4.VN - Chưa ai lý giải một cách ngọn nguồn vì sao cây ớt lại hợp khí hậu và thổ nhưỡng vùng đất Mường Khương (Lào Cai) đến vậy. Ớt được trồng ở hầu hết các xã trong huyện, vào mùa ớt chợ huyện Mường Khương chỉ thấy sắc đỏ bà con đổ ớt thành đống và không mấy khi dùng cân khi bán mà thường đong ớt bằng ống bơ . Và gia đình nào đã trồng ớt thì đều nắm trong tay bí quyết làm tương ớt mang hương vị đặc trưng. (Chương trình ngày 13/8/2017)

Bánh tình yêu của người Tà Ôi
Bánh tình yêu của người Tà Ôi

VOV4.VN - Cứ vào dịp kết thúc mùa nương, rẫy hay có hội làng, đám cưới, đồng bào Tà Ôi, Pa-kô ở Thừa Thiên Huế lại háo hức sắm sửa trang phục đẹp, lễ vật và làm những món ăn truyền thống để cúng thần, để làm quà tặng thông gia. Trong số những món ăn truyền thống của đồng bào ,có một món không thể thiếu được là những chiếc bánh A-quát mà đồng bào gọi là bánh tình yêu. (Chương trình ngày 6/8/2017)

Bánh tình yêu của người Tà Ôi

Bánh tình yêu của người Tà Ôi

VOV4.VN - Cứ vào dịp kết thúc mùa nương, rẫy hay có hội làng, đám cưới, đồng bào Tà Ôi, Pa-kô ở Thừa Thiên Huế lại háo hức sắm sửa trang phục đẹp, lễ vật và làm những món ăn truyền thống để cúng thần, để làm quà tặng thông gia. Trong số những món ăn truyền thống của đồng bào ,có một món không thể thiếu được là những chiếc bánh A-quát mà đồng bào gọi là bánh tình yêu. (Chương trình ngày 6/8/2017)

Tết của người Hà Nhì
Tết của người Hà Nhì

VOV4.VN - Hằng năm, vào tháng 10 âm lịch, bà con dân tộc Hà Nhì tổ chức đón tết Hồ-sự-chà. Ngày tết truyền thống này tổ chức để mừng vụ mùa bội thu, cầu mong tổ tiên phù hộ cho năm mới mọi điều may mắn tốt lành. (Chương trình ngày 30/7/2017)

Tết của người Hà Nhì

Tết của người Hà Nhì

VOV4.VN - Hằng năm, vào tháng 10 âm lịch, bà con dân tộc Hà Nhì tổ chức đón tết Hồ-sự-chà. Ngày tết truyền thống này tổ chức để mừng vụ mùa bội thu, cầu mong tổ tiên phù hộ cho năm mới mọi điều may mắn tốt lành. (Chương trình ngày 30/7/2017)

Ẩm thực truyền thống của người Pa-kô
Ẩm thực truyền thống của người Pa-kô

VOV4.VN - Nói đến ẩm thực của người Pa-kô, ngoài những món đặc biệt như cheo cá, thịt heo muối chua, rượu cây tà vạt các món cháo thì không thể không nhắc đến các loại bánh đồng bào gọi là Peng. Bánh có mặt trong đời sống hằng ngày, trong những sự kiện quan trọng của gia đình, thôn làng. (Chương trình ngày 23/7/2017)

Ẩm thực truyền thống của người Pa-kô

Ẩm thực truyền thống của người Pa-kô

VOV4.VN - Nói đến ẩm thực của người Pa-kô, ngoài những món đặc biệt như cheo cá, thịt heo muối chua, rượu cây tà vạt các món cháo thì không thể không nhắc đến các loại bánh đồng bào gọi là Peng. Bánh có mặt trong đời sống hằng ngày, trong những sự kiện quan trọng của gia đình, thôn làng. (Chương trình ngày 23/7/2017)

Nghề nấu đường thốt nốt của bà con Khmer
Nghề nấu đường thốt nốt của bà con Khmer

VOV4.VN - Nếu bạn đã về vùng đất Tri Tôn (Tịnh Biên, An Giang) hẳn sẽ rất ấn tượng với bạt ngàn cây thốt nốt xanh, những chùm quả tím nhẵn bóng. Cây thốt nốt không chỉ là biểu tượng của người Khmer mà còn là loại cây mang giá trị kinh tế. (Chương trình ngày 16/7/2017)

Nghề nấu đường thốt nốt của bà con Khmer

Nghề nấu đường thốt nốt của bà con Khmer

VOV4.VN - Nếu bạn đã về vùng đất Tri Tôn (Tịnh Biên, An Giang) hẳn sẽ rất ấn tượng với bạt ngàn cây thốt nốt xanh, những chùm quả tím nhẵn bóng. Cây thốt nốt không chỉ là biểu tượng của người Khmer mà còn là loại cây mang giá trị kinh tế. (Chương trình ngày 16/7/2017)

Văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi
Văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi

VOV4.VN - Cuộc sống người Tà-Ôi phụ thuộc nhiều vào sản vật từ rừng. Người Tà-Ôi đúc rút được nhiều kinh nghiệm về việc tìm và sử dụng những sản vật đó để chế biến thành thức ăn sao cho an toàn, dễ bảo quản và giàu dinh dưỡng nhất. (Chương trình ngày 9/7/2017)

Văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi

Văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi

VOV4.VN - Cuộc sống người Tà-Ôi phụ thuộc nhiều vào sản vật từ rừng. Người Tà-Ôi đúc rút được nhiều kinh nghiệm về việc tìm và sử dụng những sản vật đó để chế biến thành thức ăn sao cho an toàn, dễ bảo quản và giàu dinh dưỡng nhất. (Chương trình ngày 9/7/2017)

Bí quyết giữ tiếng cho chè Shan tuyết cổ thụ
Bí quyết giữ tiếng cho chè Shan tuyết cổ thụ

VOV4.VN - Đến xã Cao Bồ, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang, bạn sẽ được nghe nếm chè Shan tuyết cổ thụ. Bí quyết nào khiến cho loại chè này được mọi người tin dùng? (Chương trình ngày 2/7/2017)

Bí quyết giữ tiếng cho chè Shan tuyết cổ thụ

Bí quyết giữ tiếng cho chè Shan tuyết cổ thụ

VOV4.VN - Đến xã Cao Bồ, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang, bạn sẽ được nghe nếm chè Shan tuyết cổ thụ. Bí quyết nào khiến cho loại chè này được mọi người tin dùng? (Chương trình ngày 2/7/2017)

Nhuộm chàm, nghề của người Dao
Nhuộm chàm, nghề của người Dao

VOV4.VN - Người Dao đỏ ở Tả Phìn (Sa Pa) rất giỏi trong việc nhuộm chàm làm thổ cẩm. (Chương trình ngày 25/6/2017)

Nhuộm chàm, nghề của người Dao

Nhuộm chàm, nghề của người Dao

VOV4.VN - Người Dao đỏ ở Tả Phìn (Sa Pa) rất giỏi trong việc nhuộm chàm làm thổ cẩm. (Chương trình ngày 25/6/2017)