Người Thái chế nhiều món ăn đặc biệt từ côn trùng
Người Thái chế nhiều món ăn đặc biệt từ côn trùng

VOV4.VN - Đến vùng định cư của người Thái ở Tây Bắc và Tây Nghệ An, bạn sẽ được mời thưởng thức những món ăn từ côn trùng. Bỏ qua nỗi e ngại, khi đã ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi. (Chương trình ngày 1/10/2017)

Người Thái chế nhiều món ăn đặc biệt từ côn trùng

Người Thái chế nhiều món ăn đặc biệt từ côn trùng

VOV4.VN - Đến vùng định cư của người Thái ở Tây Bắc và Tây Nghệ An, bạn sẽ được mời thưởng thức những món ăn từ côn trùng. Bỏ qua nỗi e ngại, khi đã ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi. (Chương trình ngày 1/10/2017)

Tìm hiểu về chiếc nón của đồng bào Cơ-tu
Tìm hiểu về chiếc nón của đồng bào Cơ-tu

VOV4.VN - Nếu như chiếc nón lá của người Tày, Nùng, chủ yếu được làm từ cây tre và lá cọ, thì nón của người Cơ-tu lại được làm hoàn toàn bằng lạt giang. (Chương trình ngày 24/9/2017)

Tìm hiểu về chiếc nón của đồng bào Cơ-tu

Tìm hiểu về chiếc nón của đồng bào Cơ-tu

VOV4.VN - Nếu như chiếc nón lá của người Tày, Nùng, chủ yếu được làm từ cây tre và lá cọ, thì nón của người Cơ-tu lại được làm hoàn toàn bằng lạt giang. (Chương trình ngày 24/9/2017)

Món ngon của người K'ho
Món ngon của người K'ho

VOV4.VN - Nói về nét ẩm thực độc đáo mang tính truyền thống của đồng bào K'ho ở Lâm Đồng, phải nói đến món cà đắng nấu da trâu. Tận dụng những vật phẩm có sẵn trong tự nhiên, kết hợp với kinh nghiệm chọn và chế biến da trâu mà đồng bào đã có được món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng. (Chương trình ngày 17/9/2017)

Món ngon của người K'ho

Món ngon của người K'ho

VOV4.VN - Nói về nét ẩm thực độc đáo mang tính truyền thống của đồng bào K'ho ở Lâm Đồng, phải nói đến món cà đắng nấu da trâu. Tận dụng những vật phẩm có sẵn trong tự nhiên, kết hợp với kinh nghiệm chọn và chế biến da trâu mà đồng bào đã có được món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng. (Chương trình ngày 17/9/2017)

Cách làm xôi ngũ sắc của người Giáy
Cách làm xôi ngũ sắc của người Giáy

VOV4.VN - Chớm thu, những thửa ruộng bậc thang của người Giáy ở Tả Van (Sa Pa) sáng bừng sắc vàng của lúa chín. Con đường uốn lượn quanh con suối Mường Hoa dịu mùi nếp, thứ nếp ấy nấu xôi là tuyệt nhất. Dịp này người Giáy làm xôi để ăn Tết Xíp Xí. Xôi của người Giáy đủ màu. Đặc biệt ở chỗ họ tạo màu từ lá cây rừng. (Chương trình ngày 10/9/2017)

Cách làm xôi ngũ sắc của người Giáy

Cách làm xôi ngũ sắc của người Giáy

VOV4.VN - Chớm thu, những thửa ruộng bậc thang của người Giáy ở Tả Van (Sa Pa) sáng bừng sắc vàng của lúa chín. Con đường uốn lượn quanh con suối Mường Hoa dịu mùi nếp, thứ nếp ấy nấu xôi là tuyệt nhất. Dịp này người Giáy làm xôi để ăn Tết Xíp Xí. Xôi của người Giáy đủ màu. Đặc biệt ở chỗ họ tạo màu từ lá cây rừng. (Chương trình ngày 10/9/2017)

Giai điệu của cây đàn Abel
Giai điệu của cây đàn Abel

VOV4.VN - ABel là tiếng lòng của đôi lứa yêu nhau, của những chàng trai cô gái đang tuổi thanh xuân. Các chàng trai Pa-kô và Tà Ôi thường dùng Abel thay lời muốn nói, gửi đến trái tim cô gái mình yêu những lời yêu thương da diết. (Chương trình ngày 3/9/2017)

Giai điệu của cây đàn Abel

Giai điệu của cây đàn Abel

VOV4.VN - ABel là tiếng lòng của đôi lứa yêu nhau, của những chàng trai cô gái đang tuổi thanh xuân. Các chàng trai Pa-kô và Tà Ôi thường dùng Abel thay lời muốn nói, gửi đến trái tim cô gái mình yêu những lời yêu thương da diết. (Chương trình ngày 3/9/2017)

Đồng bào K'ho bắt mối làm thức ăn
Đồng bào K'ho bắt mối làm thức ăn

VOV4.VN - Nói đến mối, ta nghĩ ngay tới một loại côn trùng nguy cơ cao gây hại cho con người. Nhưng với người K'ho thì có một loại mối trở thành một món ăn hấp dẫn. Cứ vào độ tháng 9, người K'ho lại đi bắt mối, giã với cà đắng hay cho vào nồi rau bép. (Chương trình ngày 26/8/2017)

Đồng bào K'ho bắt mối làm thức ăn

Đồng bào K'ho bắt mối làm thức ăn

VOV4.VN - Nói đến mối, ta nghĩ ngay tới một loại côn trùng nguy cơ cao gây hại cho con người. Nhưng với người K'ho thì có một loại mối trở thành một món ăn hấp dẫn. Cứ vào độ tháng 9, người K'ho lại đi bắt mối, giã với cà đắng hay cho vào nồi rau bép. (Chương trình ngày 26/8/2017)

Tri thức ăn rừng của người Cơ-tu
Tri thức ăn rừng của người Cơ-tu

VOV4.VN - Cư trú trên vùng rừng núi Trường Sơn - Tây Nguyên hùng vĩ, bao đời sống nhờ rừng, nương tựa vào rừng, người Cơ-tu đã tích cóp cho mình nhiều kinh nghiệm quý báu để tận dụng nguồn lợi từ rừng phục vụ cuộc sống. (Chương trình ngày 20/8/2017)

Tri thức ăn rừng của người Cơ-tu

Tri thức ăn rừng của người Cơ-tu

VOV4.VN - Cư trú trên vùng rừng núi Trường Sơn - Tây Nguyên hùng vĩ, bao đời sống nhờ rừng, nương tựa vào rừng, người Cơ-tu đã tích cóp cho mình nhiều kinh nghiệm quý báu để tận dụng nguồn lợi từ rừng phục vụ cuộc sống. (Chương trình ngày 20/8/2017)

Tương ớt Mường Khương ngon nổi tiếng
Tương ớt Mường Khương ngon nổi tiếng

VOV4.VN - Chưa ai lý giải một cách ngọn nguồn vì sao cây ớt lại hợp khí hậu và thổ nhưỡng vùng đất Mường Khương (Lào Cai) đến vậy. Ớt được trồng ở hầu hết các xã trong huyện, vào mùa ớt chợ huyện Mường Khương chỉ thấy sắc đỏ bà con đổ ớt thành đống và không mấy khi dùng cân khi bán mà thường đong ớt bằng ống bơ . Và gia đình nào đã trồng ớt thì đều nắm trong tay bí quyết làm tương ớt mang hương vị đặc trưng. (Chương trình ngày 13/8/2017)

Tương ớt Mường Khương ngon nổi tiếng

Tương ớt Mường Khương ngon nổi tiếng

VOV4.VN - Chưa ai lý giải một cách ngọn nguồn vì sao cây ớt lại hợp khí hậu và thổ nhưỡng vùng đất Mường Khương (Lào Cai) đến vậy. Ớt được trồng ở hầu hết các xã trong huyện, vào mùa ớt chợ huyện Mường Khương chỉ thấy sắc đỏ bà con đổ ớt thành đống và không mấy khi dùng cân khi bán mà thường đong ớt bằng ống bơ . Và gia đình nào đã trồng ớt thì đều nắm trong tay bí quyết làm tương ớt mang hương vị đặc trưng. (Chương trình ngày 13/8/2017)

Bánh tình yêu của người Tà Ôi
Bánh tình yêu của người Tà Ôi

VOV4.VN - Cứ vào dịp kết thúc mùa nương, rẫy hay có hội làng, đám cưới, đồng bào Tà Ôi, Pa-kô ở Thừa Thiên Huế lại háo hức sắm sửa trang phục đẹp, lễ vật và làm những món ăn truyền thống để cúng thần, để làm quà tặng thông gia. Trong số những món ăn truyền thống của đồng bào ,có một món không thể thiếu được là những chiếc bánh A-quát mà đồng bào gọi là bánh tình yêu. (Chương trình ngày 6/8/2017)

Bánh tình yêu của người Tà Ôi

Bánh tình yêu của người Tà Ôi

VOV4.VN - Cứ vào dịp kết thúc mùa nương, rẫy hay có hội làng, đám cưới, đồng bào Tà Ôi, Pa-kô ở Thừa Thiên Huế lại háo hức sắm sửa trang phục đẹp, lễ vật và làm những món ăn truyền thống để cúng thần, để làm quà tặng thông gia. Trong số những món ăn truyền thống của đồng bào ,có một món không thể thiếu được là những chiếc bánh A-quát mà đồng bào gọi là bánh tình yêu. (Chương trình ngày 6/8/2017)

Tết của người Hà Nhì
Tết của người Hà Nhì

VOV4.VN - Hằng năm, vào tháng 10 âm lịch, bà con dân tộc Hà Nhì tổ chức đón tết Hồ-sự-chà. Ngày tết truyền thống này tổ chức để mừng vụ mùa bội thu, cầu mong tổ tiên phù hộ cho năm mới mọi điều may mắn tốt lành. (Chương trình ngày 30/7/2017)

Tết của người Hà Nhì

Tết của người Hà Nhì

VOV4.VN - Hằng năm, vào tháng 10 âm lịch, bà con dân tộc Hà Nhì tổ chức đón tết Hồ-sự-chà. Ngày tết truyền thống này tổ chức để mừng vụ mùa bội thu, cầu mong tổ tiên phù hộ cho năm mới mọi điều may mắn tốt lành. (Chương trình ngày 30/7/2017)