Mật ong bạc hà, quà của miền núi đá Hà Giang
Mật ong bạc hà, quà của miền núi đá Hà Giang

VOV4.VN - Len lỏi qua từng kẽ đá, chịu khô hạn, chịu giá buốt, cây bạc hà ở vùng cao nguyên đá Hà Giang là nguồn tạo mật, ra thứ mật ong hoa bạc hà thơm ngon nổi tiếng. Mật ong hoa bạc hà không chỉ là sản vật, mà trong từng giọt mật ẩn chứa cả văn hóa và tri thức của người dân bản địa. (Chương trình ngày 3/6/2018)

Mật ong bạc hà, quà của miền núi đá Hà Giang

Mật ong bạc hà, quà của miền núi đá Hà Giang

VOV4.VN - Len lỏi qua từng kẽ đá, chịu khô hạn, chịu giá buốt, cây bạc hà ở vùng cao nguyên đá Hà Giang là nguồn tạo mật, ra thứ mật ong hoa bạc hà thơm ngon nổi tiếng. Mật ong hoa bạc hà không chỉ là sản vật, mà trong từng giọt mật ẩn chứa cả văn hóa và tri thức của người dân bản địa. (Chương trình ngày 3/6/2018)

Cỗ lá người Dao Ba Vì
Cỗ lá người Dao Ba Vì

VOV4.VN- Người Mường và người Dao đều có cỗ lá, tưởng như có sự đồng nhất, song thực tế có sự khác biệt hoàn toàn ngay trong cách chế biến và cách sắp cỗ. Nếu như người Mường chế biến nhiều món và sắp theo từng góc, thì người Dao lại chủ yếu là luộc và trải đều trên những tấm lá chuối thành vòng tròn và được bày theo lượt rất bắt mắt.

Cỗ lá người Dao Ba Vì

Cỗ lá người Dao Ba Vì

VOV4.VN- Người Mường và người Dao đều có cỗ lá, tưởng như có sự đồng nhất, song thực tế có sự khác biệt hoàn toàn ngay trong cách chế biến và cách sắp cỗ. Nếu như người Mường chế biến nhiều món và sắp theo từng góc, thì người Dao lại chủ yếu là luộc và trải đều trên những tấm lá chuối thành vòng tròn và được bày theo lượt rất bắt mắt.

Những điều kiêng kỵ khi ăn cỗ lá của người Dao
Những điều kiêng kỵ khi ăn cỗ lá của người Dao

VOV4.VN - Nếu bạn đến làng người Dao khi làng mở hội hay có lễ cúng, bạn sẽ được thưởng thức cỗ lá của người Dao. Nhiều dân tộc thiểu số có cỗ lá, nhưng món ăn bày trên đó thì mỗi dân tộc mỗi khác, có những đặc sắc riêng. Khi được mời vào cỗ lá của người Dao, bạn cần lưu ý một số kiêng kỵ, nếu không, bạn sẽ bị coi là kém hiểu biết. (Chương trình ngày 27/5/2018)

Những điều kiêng kỵ khi ăn cỗ lá của người Dao

Những điều kiêng kỵ khi ăn cỗ lá của người Dao

VOV4.VN - Nếu bạn đến làng người Dao khi làng mở hội hay có lễ cúng, bạn sẽ được thưởng thức cỗ lá của người Dao. Nhiều dân tộc thiểu số có cỗ lá, nhưng món ăn bày trên đó thì mỗi dân tộc mỗi khác, có những đặc sắc riêng. Khi được mời vào cỗ lá của người Dao, bạn cần lưu ý một số kiêng kỵ, nếu không, bạn sẽ bị coi là kém hiểu biết. (Chương trình ngày 27/5/2018)

Người Tày trình tường nhà bằng... mật mía
Người Tày trình tường nhà bằng... mật mía

VOV4.VN - Nhà trình tường ở xứ Lạng là tuyệt tác có một không hai của người Tày bản xứ. Dọc theo đường quốc lộ Lạng Sơn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những khu nhà mái ngói âm dương với tường đất được trình dày vài gang tay. Đặc điểm của những ngôi nhà ấy là đông ấm, mát hè. Đó là sự sáng tạo tuyệt vời của những “nghệ nhân chân đất” nơi đây.

Người Tày trình tường nhà bằng... mật mía

Người Tày trình tường nhà bằng... mật mía

VOV4.VN - Nhà trình tường ở xứ Lạng là tuyệt tác có một không hai của người Tày bản xứ. Dọc theo đường quốc lộ Lạng Sơn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những khu nhà mái ngói âm dương với tường đất được trình dày vài gang tay. Đặc điểm của những ngôi nhà ấy là đông ấm, mát hè. Đó là sự sáng tạo tuyệt vời của những “nghệ nhân chân đất” nơi đây.

Đi Thanh Sơn ăn món cá bỗng của người Tày
Đi Thanh Sơn ăn món cá bỗng của người Tày

VOV4.VN - Trải nghiệm du lịch cộng đồng tại thôn Thanh Sơn, xã Thanh Thủy, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang, du khách sẽ được thưởng thức hương vị ẩm thực của người Tày. Bạn sẽ có cơ hội được nếm món cá bỗng, loài cá nức tiếng thơm ngon. (Chương trình ngày 20/5/2018)

Đi Thanh Sơn ăn món cá bỗng của người Tày

Đi Thanh Sơn ăn món cá bỗng của người Tày

VOV4.VN - Trải nghiệm du lịch cộng đồng tại thôn Thanh Sơn, xã Thanh Thủy, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang, du khách sẽ được thưởng thức hương vị ẩm thực của người Tày. Bạn sẽ có cơ hội được nếm món cá bỗng, loài cá nức tiếng thơm ngon. (Chương trình ngày 20/5/2018)

Phụ nữ Thái khéo trồng bông dệt vải
Phụ nữ Thái khéo trồng bông dệt vải

VOV4.VN - Cùng ở miền núi phía Bắc, người Mông, người Hà Nhì trồng lanh, còn người Thái trồng bông dệt vải. Người con gái Thái tuổi thiếu niên, theo truyền thống, đã phải học dệt vải thêu hoa. (Chương trình ngày 13/5/2018)

Phụ nữ Thái khéo trồng bông dệt vải

Phụ nữ Thái khéo trồng bông dệt vải

VOV4.VN - Cùng ở miền núi phía Bắc, người Mông, người Hà Nhì trồng lanh, còn người Thái trồng bông dệt vải. Người con gái Thái tuổi thiếu niên, theo truyền thống, đã phải học dệt vải thêu hoa. (Chương trình ngày 13/5/2018)

Phở chua - thức quà bình dị của người Tày
Phở chua - thức quà bình dị của người Tày

​VOV4.VN - Ngoài món thắng cố, mèn mén, rượu ngô Bản Phố, phở chua cũng là món ngon hấp dẫn của chợ phiên Bắc Hà, Lào Cai. Đây là thức quà giản dị của người Tày.

Phở chua - thức quà bình dị của người Tày

Phở chua - thức quà bình dị của người Tày

​VOV4.VN - Ngoài món thắng cố, mèn mén, rượu ngô Bản Phố, phở chua cũng là món ngon hấp dẫn của chợ phiên Bắc Hà, Lào Cai. Đây là thức quà giản dị của người Tày.

Tri thức sống hài hòa với tự nhiên của người Khơ mú
Tri thức sống hài hòa với tự nhiên của người Khơ mú

VOV4.VN - Sinh sống ở những vùng rừng núi hoang vu, người Khơ mú đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm sống với thiên nhiên. Tri thức ấy đã giúp họ tồn tại, vượt qua những khắc nghiệt của thiên nhiên hoang dã và bất trắc. (Chương trình ngày 5/5/2018)

Tri thức sống hài hòa với tự nhiên của người Khơ mú

Tri thức sống hài hòa với tự nhiên của người Khơ mú

VOV4.VN - Sinh sống ở những vùng rừng núi hoang vu, người Khơ mú đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm sống với thiên nhiên. Tri thức ấy đã giúp họ tồn tại, vượt qua những khắc nghiệt của thiên nhiên hoang dã và bất trắc. (Chương trình ngày 5/5/2018)

Thổ cẩm Thái tinh tế và rực rỡ
Thổ cẩm Thái tinh tế và rực rỡ

VOV4.VN - Người Thái có cách pha màu, tạo màu độc đáo để dệt nên những sản phẩm thổ cẩm của mình. Nhìn kỹ, cảm nhận thật chậm rãi sự tinh tế của màu sắc, từng thớ chỉ, bạn sẽ cảm phục tài hoa của những người phục nữ Thái. (Chương trình ngày 29/4/2018)

Thổ cẩm Thái tinh tế và rực rỡ

Thổ cẩm Thái tinh tế và rực rỡ

VOV4.VN - Người Thái có cách pha màu, tạo màu độc đáo để dệt nên những sản phẩm thổ cẩm của mình. Nhìn kỹ, cảm nhận thật chậm rãi sự tinh tế của màu sắc, từng thớ chỉ, bạn sẽ cảm phục tài hoa của những người phục nữ Thái. (Chương trình ngày 29/4/2018)

Rượu đoác của người Tà Ôi
Rượu đoác của người Tà Ôi

VOV4.VN - Với người Tà Ôi sống ở huyện miền núi A Lưới, tỉnh Thừa Thiên - Huế, bên cạnh rượu cần ủ từ lúa gạo, rượu đoác lấy từ nước cây đoác đã khá nổi tiếng. Tới vùng người Tà Ôi, bạn nên một lần nếm thử thứ rượu đặc biệt, không chưng cất, không hóa chất này. (Chương trình ngày 22/4/2018)

Rượu đoác của người Tà Ôi

Rượu đoác của người Tà Ôi

VOV4.VN - Với người Tà Ôi sống ở huyện miền núi A Lưới, tỉnh Thừa Thiên - Huế, bên cạnh rượu cần ủ từ lúa gạo, rượu đoác lấy từ nước cây đoác đã khá nổi tiếng. Tới vùng người Tà Ôi, bạn nên một lần nếm thử thứ rượu đặc biệt, không chưng cất, không hóa chất này. (Chương trình ngày 22/4/2018)