VOV4.M’nông –Tu\k lêm lah du nău trôk nar du\t êng n’hanh knu\ng jêng rnôk bri jur du\t nđik ntop đah n’^t. Bôl tâm ăp ntil tơm tăm ma tu\k lêm mbra geh khuch êng êng.

- Ơi Tiến sĩ. Phan Việt Hà, tu\k lêm geh khuch m’hâm tât nău hao jêng bah tơm cà phê mêh ?

- Tiến sĩ. Phan Việt Hà: Tu\k lêm lah du nău trôk nar du\t êng n’hanh knu\ng geh rnôk nđik jur du\t đêt ntop đah n’^t. Nđik gay jêng tu\k lêm ta n’ha ne\ le\ jur tât 0 độ. Rnôk ne\ ta măt n’ha mbra jêng du dăp pler n’hanh uănh kơt bôh jêng he kuăl lah tu\k lêm. Bôl tâm ăp ntil tơm tăm ma tu\k lêm mbra geh khuch êng êng. Geh âk ntil tơm tăm dơi rdâng nđik ue\h ri dơi rdâng. Yơn đah tơm cà phê ri he g^t aơ lah ntil tơm mô dơi rdâng nđik.

Mpeh jo\ jong ri ăp nkual way geh tu\k lêm ri mpôl hên ntru\t đă kônh wa mô tăm cà phê ta ăp nkual ne\. Yor tu\k lêm knu\ng bu njrăng n’gang đah trong mô tăm, hôm mô geh trong êng gay kơl tơm tăm du trong tam le\. Yơn ta ăp nkual geh đêt ri he geh ăp trong njrăng n’gang. Kơt lah đah mir tơm he an geh trong mkra nkum neh mô lah tăm ăp tơm si bri nking n’gang sial, mbra [ư n’hu\ch oi khuch khat yor tu\k lêm [ư.

- Ndr^ rnôk geh tu\k lêm ri kônh wa dơi mkra mir tơm tăm m’hâm gay n’hu\ch khuch khat ơi tiến sĩ ?

- Tiến sĩ. Phan Việt Hà: Đah ăp mir tơm ma a[aơ geh khuch yor tu\k lêm ri he an uănh m^n tay nău geh khuch bah tơm tăm gay geh âk trong mkra. Lah ăp mir tơm ma he saơ le\ tơm geh khuch, jêng lah mir tơm le\ geh rgâl guh chăng le\ rngôch, le\ geh ndơ phah le\ rngôch ri he an m^n năl, ngoay lah uănh năl bah dâng tơm lah trong rse mô ho\ geh khuch ri he mbra koh gâl n’hanh do\ng trong mkra ot mât tay nku\r chông kon.

Hôm đah ăp mir geh đêt lơn ri he an uănh m^n ăp n’ging le\ geh khuch ri dơi koh n’ging lơi n’hanh g^t saơ trong dak tu\k lêm le\ phah, geh n’ha put ônh ri he mbra koh lơi, tât rnôk mô hôm saơ n’ha put ônh tay n’hanh do\ng ăp trong mkra êng gay kơl mir tơm tăm hao jêng.

- Tiến sĩ geh nău lah đo\ng đah kônh wa rnôk mât chăm nkra tay mir cà phê geh khuch tu\k lêm đo\ng ?

- Tiến sĩ. Phan Việt Hà: Đah ăp mir tơm geh hô ri he do\ng trong mkra ot lơi, jêng lah he mbra ot êp reh nklăp 30 tât 40 cm. N’hanh nsrôih tâm yan aơ lah dơi ri he dơi do\ng trong mkra to\ gay tơm chăt kon mhe n’hanh he mbra mât chông mhe aơ.

Đah cà phê chè he mô kâp ndôp tay. Hôm đah cà phê vối ri jêh đêt khat rnôk ma kon mhe le\ hao ri he dơi do\ng ăp ntil mhe gay ntop. Kơt ne\ he knu\ng geh khuch nklăp du năm n’hanh bah kơi ne\ dơi so\k tay săk geh tâm ăp năm bah kơi.

Hôm đah ăp mir geh khuch đêt he jăng lơi ăp n’ging le\ geh khuch trong sre, he koh jăng n’hanh ndơ\ ăp n’ging aơ luh bah dih. Jêh ne\ geh ăp trong mkra kơt lah to\ dak ntop cheh phân. Tâm yan wai aơ he dơi cheh phân đạm, bôk năp lah tơm dơi hao jêng n’hanh tal 2 tay lah đạm lah du ndơ kah kơl tơm mbra chăt nku\r n’hanh hao jêng n’ha dơi ue\h lơn. Aơ lah ăp trong mkra ma he dơi do\ng gay rdâk hao mir tơm du trong ơm ngăn.

- Ơ, dăn lah ue\h Tiến sĩ

Nu^h rblang: Y Sưng Phê Ja