VOV4.Êđê - Boh tei hu\ng amâo mâo djo kno\ng jing boh pioh [ơ\ng, êđăp, jăk, [ia\dah lo\ mâo lu carotin. Êngao ana\n, hlăm boh tei hu\ng lo\ mâo lu vitamin C, Vitamin A, Cansi, msei, vitamin B, B2. Mb^t ho\ng ana\n, diih lo\ yua boh tei hu\ng jing mnơ\ng lo\ bi msiam kơ [o# mta jăk snăk. kdrê] “Klei suaih pral kơ jih jang mnuih” hruê anei, hmei hưn mthâo kơ klei tu\ dưn mơ\ng boh tei hu\ng.

Boh tei hu\ng mâo klei tu\ dưn jăk kơ klei bi lik mnơ\ng [ơ\ng:

Boh tei hu\ng mâo sa mta elzim, jing jăk snăk kơ klei bi lik mnơ\ng [ơ\ng. Kyuana\n yơh, êa kp^ ma\ mơ\ng boh tei hu\ng mtah pioh mkra mjing êa drao ho\ng klei k`ăm mdrao klei prô] tian amâo mâo jăk hlăm klei bi lik mnơ\ng [ơ\ng.

Boh tei hu\ng đru mdrơ\ng ho\ng klei rua\ ung thư:

Hlăm boh tei hu\ng mâo mta dưi kdơ\ng ho\ng klei rua\ ung thư, lehana\n đru mkhư\ klei rua\ mâo asa\r boh tâo lăng hlăm ph^. Kyuana\n, brei drei [ơ\ng jê` jê` boh tei hu\ng ksa\, srăng đru drei mdrơ\ng ho\ng klei rua\ ung thư.

Đru bi hro\ knăng:

Hlăm 100 gram boh tei hu\ng mâo [ia\ đu] hnơ\ng calo. Kyuana\n, tơdah ]ia\ng bi hro\ knăng, brei [ơ\ng jê` jê` boh tei hu\ng ksa\.

Boh tei hu\ng jing guôp ho\ng mnuih mâo klei rua\ m’iêk [ê` hra:

Boh tei hu\ng mâo mta mmih, [ia\dah mnuih rua\ klei rua\ m’iêk [ê` hra\ amâo mâo klei hyưt ôh êjai [ơ\ng boh tei hu\ng, jing jăk snăk kơ asei mlei.

Mdrao klei ]a\t b^n, lehana\n tiêng ph^t:

Tơdah [uh mâo du\m anôk ]a\t b^n khua, amâodah klei bi tiêng ph^t hlăm kl^t, diih ma\ ktăk mơ\ng hla tei hu\ng dje\ mia ti anôk ana\n, srăng mâo klei tu\ dưn pral snăk.

Ma\ êa kp^ mơ\ng boh tei hu\ng mtah, ăp ti anôk bo\k đru gang mkhư\ hu^ djo\ kman, lehana\n bi ênah. Bi lir pral anôk êka hlăm kl^t, drei bi lu\k [ia\ [ơr ho\ng êa boh tei hu\ng, lehana\n mia\ ti anôk êka. Hdră ngă anei djăl lir anôk êka, lehana\n bi mda kl^t.

Boh tei hu\ng ăt jing êa drao bi hro\ klei rua\ êrah đ^:

Hla\m boh tei hu\ng mâo lu kali, kyuana\n boh tei hu\ng jing êa drao jăk snăk ho\ng mnuih mâo klei rua\ êrah đ^, lehana\n ngă kơ ai tiê pral kdal.

Răng mgang kơ klei rua\ hlăm arua\t êrah:

Mta tu\ jăk mâo hlăm boh tei hu\ng đru mkhư\ klei đ^ khua mơ\ng cholesterol. Lehana\n boh tei hu\ng đru mkhư\ klei rua\ kboh, lehana\n êbuh đih.

Đru bi mnga] ala\ mta:

Boh nik ho\ng mnuih mduôn khua, [ơ\ng nanao tlâo kdriêk boh tei hu\ng kơ dlông hlăm grăp hruê đru mkhư\ klei ala\ đ^ khua.

Diih dưi mguôp boh tei hu\ng ho\ng mnơ\ng mkăn ]ia\ng tap ti [o#, mse\ si êa ksâo mtah, êa ksâo msăm. Kno\ng kwa\ [h^ boh tei hu\ng ksa\ lehana\n tap dlông [o# mta, leh kơ năn rao he\ bi doh đru ngă kơ kl^t [o# mda êun, lu] jih tr^ng, dlăng kl^t đ^ mda.

                                       Y Khem pô ]ih hlo\ng ra\k.